怎么做小肉丸(怎么做小肉丸好吃又简单)

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怎么做小肉丸

1、材料：肉末半斤、洋葱半个、药半个、生块、小葱2根、生抽/糖适量、芋粉适量、鸡蛋。药，洋葱洗净，药去洋葱切丝切剁碎。生剁碎挤点汁倒末。药洋葱倒末打入鸡蛋，芋粉适量加水均匀倒末。

2、食物：五肉、食用油、食盐、片、生鸡蛋、五香粉、香生抽、香莱、白椒粉适量。瘦七肥三生猪肉搅拌饺子馅，洒上生沫后用刀再细细剁碎肉沫。把生猪肉盛净器皿里，食盐、五香粉、香生抽搅拌，添加蛋清用筷子顺方位用劲拌，饺子馅上力。

3、猪肉馅半斤、香菇一两、鸡口味浓宝、淀粉两茶匙、油香葱粒。猪肉馅要用五肉。把事先肉放入容器。香菇洗净后切碎末，与肉放在混合均匀。把鸡口味浓宝、淀粉、30ml水放，搅拌均匀直至看不大块浓宝颗粒。

4、1锅加冷水，肉丸虎口处挤出；1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得，边小火烧水；1等肉丸都挤完后，再把火开大，用铲子动，待肉丸煮型，再用勺子推动，粘锅底，撇去浮沫；1待丸子都浮上水面，再煮一分，捞出，沥水。

做小肉丸子的方法

1、教猪肉丸子嫩Q弹做

2、 把猪肉末、香菇末、水发虾、葱末、末鸡蛋放入大碗，适量盐、椒粉生抽，用筷子搅拌均匀。 把淀粉碗，边加边搅拌，肉馅变得细腻有弹性。 把肉馅搅拌均匀后，用手把揉搓间，让肉馅粘合。 把肉馅分小团，用手搓圆形肉丸子。

3、肉丸子家做：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、1块、小葱1根、椒粉1/2小勺、玉淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。骤：所需材料。把沫、蒜沫、葱、鸡蛋肉沫里。再酱油、玉淀粉、盐、香油、椒粉。

4、食材：鸡脯肉一块（换里脊肉肉），小葱，生，香菜，鸡蛋，紫菜！把鸡脯肉剁馅（用绞肉机搅碎），生切末，小葱切葱，香菜切断。

5、 把500克猪肉末放入大碗。 把1个葱切碎，3瓣大蒜切末，1个生切细末，放入猪肉末。 2匙生抽，1匙料酒，1匙油，2匙玉淀粉，适量盐椒粉。 用手把材料搅拌均匀，直至猪肉末把调料吸收。

6、珍珠丸子 食材 猪肉馅、糯、豆渣、鸡蛋、葱、、枸杞子、白糖、生抽、食盐料酒 做骤 糯提前泡发2小时。肉馅剁碎葱末，加人料酒，生抽，白糖，盐调味。切细豆渣，敲人鸡蛋，方搅拌至上劲。

7、猪肉馅半斤、香菇一两、鸡口味浓宝、淀粉两茶匙、油香葱粒。猪肉馅要用五肉。把事先肉放入容器。香菇洗净后切碎末，与肉放在混合均匀。把鸡口味浓宝、淀粉、30ml水放，搅拌均匀直至看不大块浓宝颗粒。

如何做小肉丸

1、食物：五肉、食用油、食盐、片、生鸡蛋、五香粉、香生抽、香莱、白椒粉适量。瘦七肥三生猪肉搅拌饺子馅，洒上生沫后用刀再细细剁碎肉沫。把生猪肉盛净器皿里，食盐、五香粉、香生抽搅拌，添加蛋清用筷子顺方位用劲拌，饺子馅上力。

2、骤：所需材料。把沫、蒜沫、葱、鸡蛋肉沫里。再酱油、玉淀粉、盐、香油、椒粉。把它拌匀，打搅上劲。锅内清水烧开。用虎口挤丸子。把挤丸子放锅内，开大火煮6分。再捞出沥水分。

3、 把肉馅搅拌均匀后，用手把揉搓间，让肉馅粘合。 把肉馅分小团，用手搓圆形肉丸子。 取一锅热水，水开后把肉丸子放入锅焯水，煮至肉丸子变熟。 起锅烧热油，把焯好水肉丸子放入锅煎至表面金。

油炸小肉丸儿怎么做

1、再放入适量淀粉搅拌上劲，有搅拌机器，交给机器来做，没有，要来，多搅拌一会。搅馅 锅倒入食用油，烧至七八热。1用食指大拇指圈出小肉丸，放油锅，大小喜欢。1放锅。1两面金，就出锅。

2、，要制作油小肉丸，需要原料。把适量肉馅轻轻搅拌，剁碎葱末粉，搅拌均匀，为肉馅增添香味。，打入鸡蛋，搅拌，使分融合在。，适量淀粉，这把丸子形状并嫩。

3、前言 把辅料放末，调拌均匀。把肉捏团，放入油锅至金 材料 主料：肉末300g、葱蒜末少；辅料：淀粉10g、鸡清、食用油200ml、食用盐10g 油小肉丸 1 肉末里放入辅料，调拌均匀。

4、肉馅略搅，葱末粉，搅匀。鸡蛋，搅匀。加淀粉，搅匀后，生抽、料酒、盐调味。挤水分，搅拌匀。搅打均匀后。油烧至热后，把丸子入锅至金熟。（用勺，或手来挤出丸子型）完盛出，给油锅加。大火油热后，复，盛。

肉丸怎么做松软怎么做松软小肉丸

1、食材：猪肉、淀粉、水、豆腐、玉粒、青豆。三分肥肉七分瘦肉比例，比例制作肉丸比较软口。在肉泥，适量水淀粉。肉泥加适量豆腐，豆腐富含蛋白质，口感软，能使做肉丸软口。适当玉粒、青豆等蔬菜。

2、就肉丸为例，肉丸做软口，是用手工制作方，肉比例重要，是37开46开，4分肥肉六分瘦肉。三分肥肉七分瘦肉比例。比例制作肉丸比较软口。是在肉泥，要把适量水水，使肉丸变得比较嫩。

3、先肉末，三肥七瘦，肉丸里肥肉太少就会导致肉丸子发硬，不好吃。肥肉太多会感觉油腻。三肥七瘦比例是比较。方搅拌，把肉末放净盆子里，放入一点鸡蛋、作料、葱白末，末。加点糖来起提作用。记得方搅拌。

4、，好肉末，理想比例是三肥肉七瘦肉。把肉末放入净盆，鸡蛋、调味料、葱白末末。喜欢，还适量加糖增加味。记得个方搅拌，使肉末与配料混合。

5、肉（500克）、盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。把肉切片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、盐、菱粉拌匀，打肉胶。用手把肉胶搓丸形，放进锅，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。

6、把猪肉改刀切小块后，剁馅，加适量食盐、葱末、酱油搅拌均匀。白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡笋品提前过热水焯，剁细。把食材放在，加适量椒粉、鸡蛋搅拌均匀后，加一丢丢淀粉抓匀。

7、瘦肉清洗净，用刀子剁沫。用刀手工剁碎，肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎肉沫，没有手工剁碎好吃。肉沫适量生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，摔打肉沫，把肉沫摔有黏性，生粉分次。