鸡蛋包嫩豆腐怎么做的(鸡蛋包嫩豆腐怎么做的好吃)

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鸡蛋包嫩豆腐怎么做的

1、骤一：食材 把新豆腐切小块备用，青葱切末备用。骤二：煎鸡蛋 把鸡蛋打入碗，适量盐搅拌均匀，适量植物油热锅，蛋锅，倒出锅，铺在盘子，待冷却。骤三：装配 把煎鸡蛋铺在底部，取适量豆腐块放在鸡蛋上，轻轻卷起，切小备用。

2、材料：嫩豆腐 1块（300克）鸡蛋 3个 青葱 适量 1小块 蒜 2瓣 生抽 2匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 盐 适量 水淀粉 适量 香油 适量 植物油 适量 骤：材料：把嫩豆腐切小方块，用沸水焯，去除豆腥味，捞出沥水分。鸡蛋打入碗，少盐，打散备用。

3、 选择嫩豆腐，切1厘块状，更口感。 把鸡蛋打入碗，少料酒、清水盐，搅拌均匀后备用。每日一人份鸡蛋不应超过2个。 把切豆腐放入锅，适量水料酒，煮沸后捞出，沥水分，去除豆腥味。 加热锅，适量食用油，把豆腐下锅煎至两面。

4、嫩豆腐一块、鸡蛋1个、玉淀粉适量、油适量。豆腐切块，太。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋。锅里放油，把裹豆腐放底锅里煎，轻易动，轻轻晃动锅子等贴着锅那型后在轻轻把豆腐煎一煎。煎鸡蛋豆腐取出。

5、装盘：把炒鸡蛋包豆腐装入盘，撒上葱点缀，增加菜品色彩香气。一道美味鸡蛋包豆腐就。这道菜关键豆腐处理鸡蛋炒制，豆腐要选择嫩豆腐，口感更佳；鸡蛋要炒得嫩，炒得太老，更好地包裹豆腐。

鸡蛋包豆腐的做法和配方鸡蛋包豆腐怎么做

1、打蛋：在大碗打入3个鸡蛋，少盐，用筷子打散蛋。煎蛋：起一底锅，倒入少食用油，油热后倒入蛋，用小火慢慢煎至蛋凝固蛋，底部金。包豆腐：把炒豆腐铺在蛋上，用锅铲轻轻把蛋边缘起，包豆腐，半圆形蛋包豆腐。

2、材料：把嫩豆腐轻轻包装取出，放在滤网上沥水分。鸡蛋打入碗，少盐白椒粉，搅拌均匀备用。青葱切葱，蒜切末备用。切豆腐：把豆腐切大匀小方块，形状完整，破碎。

3、蛋包豆腐做骤 豆腐切，边长2cm宜。下锅焯水，不宜过久，焯水后豆腐搁置水分。两个鸡蛋打碎搅匀，淀粉，搅匀。有人加水，两种都试过，不加水口感会更好。豆腐下锅炒，锅底稍锅。

4、骤一：食材 把新豆腐切小块备用，青葱切末备用。骤二：煎鸡蛋 把鸡蛋打入碗，适量盐搅拌均匀，适量植物油热锅，蛋锅，倒出锅，铺在盘子，待冷却。骤三：装配 把煎鸡蛋铺在底部，取适量豆腐块放在鸡蛋上，轻轻卷起，切小备用。

鸡蛋包豆腐有哪些具体的烹饪方法

1、鸡蛋包豆腐是一香味俱佳家菜，它把嫩豆腐美鸡蛋，营养，口感特。是制作鸡蛋包豆腐骤：食材：，需要食材：一块嫩豆腐、两个鸡蛋、适量葱蒜、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油少鸡或味。

2、 ，好所需食材。 把鸡蛋轻轻打散，把葱切细。 热油锅，葱炒香。 把豆腐切小块，放入锅，煎至表面略显金，定型。 当豆腐煎至八，倒入鸡蛋，用锅铲快速拌匀。1 适量盐调味。1 等待蛋凝固后，撒上葱，拌匀出锅。

3、切豆腐：把豆腐切大匀小方块，用刀轻轻在豆腐表面划刀，入味。腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量盐白椒粉，轻轻拌匀，让豆腐入味。打鸡蛋：在碗打入3个鸡蛋，少量盐白椒粉，用筷子打散。

4、煎豆腐：在底锅适量食用油，油热后把腌制豆腐块放入锅，小火慢慢煎至两面金，煎豆腐捞出备用。炒鸡蛋：在锅少量油，油热后倒入搅拌鸡蛋，用铲子快速炒至鸡蛋凝固块状，炒得太老。

5、豆腐选择嫩豆腐，嫩豆腐口感更好，把豆腐切1cm大小块状；请点击输入描述 把鸡蛋打入碗里，少量料酒、水、盐，打匀备用；喜欢吃蛋，再多打个，一量超过2个；请点击输入描述 把豆腐放入锅里，适量水、料酒，煮开。

6、出锅装盘：待鸡蛋凝固，豆腐表面呈现出诱人金，关火，把鸡蛋包豆腐小心地盛出装盘。【小贴士】选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多豆腐，煎制鸡蛋包豆腐口感更佳。在煎豆腐时，先用火快速定型，再转小火慢煎，豆腐煎糊。

7、喜欢吃带汁鸡蛋包豆腐，在锅留少油，适量淀粉水（淀粉水按1：2比例调），快速搅拌均匀，煮至后浇在豆腐蛋包上。骤九：出锅装盘 把调味后鸡蛋包豆腐装盘，上桌享用。一道简单家版鸡蛋包豆腐就。

鸡蛋包豆腐的做法

1、材料：嫩豆腐 1块（300克）鸡蛋 3个 青葱 适量 1小块 蒜 2瓣 生抽 2匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 盐 适量 水淀粉 适量 香油 适量 植物油 适量 骤：材料：把嫩豆腐切小方块，用沸水焯，去除豆腥味，捞出沥水分。鸡蛋打入碗，少盐，打散备用。

2、嫩豆腐一块、鸡蛋1个、玉淀粉适量、油适量。豆腐切块，太。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋。锅里放油，把裹豆腐放底锅里煎，轻易动，轻轻晃动锅子等贴着锅那型后在轻轻把豆腐煎一煎。煎鸡蛋豆腐取出。

3、材料：把嫩豆腐包装取出，轻轻放在厨房用纸上吸去多水分。切小方块小，喜好来形状。青葱洗净后切葱备用。打蛋：在大碗打入3个鸡蛋，适量盐椒粉，用筷子打蛋器打散，蛋色均匀。

4、食材：豆腐200g，鸡蛋2个，青椒1个，椒1个，大葱1，大蒜4瓣，4片，椒2g，豆瓣酱1大勺，腐乳2块，植物油适量，水淀粉20g。豆腐切块，用开水浸泡（豆腐在炒过程更易型）半小时，把开水倒出沥水分。

5、把豆腐洗净切小块。把大葱葱白切葱。鸡蛋两个，把鸡蛋打入碗内，放少盐打散。锅内放适量油加热，油八热后把豆腐块放入锅内煎。小火煎两分后放入适量盐，把豆腐煎金。放入葱，倒入少酱油，作用是提色。

6、打鸡蛋：在碗打入3个鸡蛋，少量盐白椒粉，用筷子打散。沾淀粉：把腌制豆腐块轻轻裹上一层淀粉，在煎制时一层金外壳，增加口感。煎豆腐：在底锅倒入适量植物油，油热后放入裹好淀粉豆腐块，小火慢慢煎至两面金，捞出备用。

鸡蛋包豆腐的做法

1、打鸡蛋：在碗打入3个鸡蛋，少量盐白椒粉，用筷子打散。沾淀粉：把腌制豆腐块轻轻裹上一层淀粉，在煎制时一层金外壳，增加口感。煎豆腐：在底锅倒入适量植物油，油热后放入裹好淀粉豆腐块，小火慢慢煎至两面金，捞出备用。

2、把豆腐洗净切小块。把大葱葱白切葱。鸡蛋两个，把鸡蛋打入碗内，放少盐打散。锅内放适量油加热，油八热后把豆腐块放入锅内煎。小火煎两分后放入适量盐，把豆腐煎金。放入葱，倒入少酱油，作用是提色。

3、嫩豆腐一块、鸡蛋1个、玉淀粉适量、油适量。豆腐切块，太。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋。锅里放油，把裹豆腐放底锅里煎，轻易动，轻轻晃动锅子等贴着锅那型后在轻轻把豆腐煎一煎。煎鸡蛋豆腐取出。

4、材料：嫩豆腐 1块（300克）鸡蛋 3个 青葱 适量 1小块 蒜 2瓣 生抽 2匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 盐 适量 水淀粉 适量 香油 适量 植物油 适量 骤：材料：把嫩豆腐切小方块，用沸水焯，去除豆腥味，捞出沥水分。鸡蛋打入碗，少盐，打散备用。

怎样做超下饭的鸡蛋抱豆腐

1、1块豆腐3个鸡蛋嫩入味，蛋抱豆腐~做：三个鸡蛋，一块内脂豆腐，还加虾仁更美，调好料汁(两勺生抽、半勺蝇油、白糖、一勺淀粉、半碗清水)。热油下内醋豆腐，用铲子横着划小块，晃一晃，小火煎2分。

2、教鸡蛋抱豆腐简单好吃做

3、做：豆腐切块备用；火腿切，蒜、小辣、葱切末；调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、半勺老抽、1-2滴香油、清水适量热锅冷油煎豆腐，鸡蛋打散淋在四周摇匀至凝固；撒入切火腿、蒜末、小辣；淋入调料汁。

4、食材：豆腐200g，鸡蛋2个，青椒1个，椒1个，大葱1，大蒜4瓣，4片，椒2g，豆瓣酱1大勺，腐乳2块，植物油适量，水淀粉20g。豆腐切块，用开水浸泡（豆腐在炒过程更易型）半小时，把开水倒出沥水分。

5、一，食材用量 豆腐：500克； 鸡蛋：3个； 火腿：100克； 土豆淀粉：适量； 料酒：适量； 盐：适量； 食用油：适量。

6、加鸡蛋：把炒鸡蛋块均匀地铺在豆腐上，用铲子轻轻按压，让鸡蛋块与豆腐。出锅：撒上葱，淋上少香油增香，轻轻动下，使葱香油均匀分布。盛盘：把炒鸡蛋抱豆腐小心地盛入盘，豆腐形状。一道超下饭鸡蛋抱豆腐就。