咸菜豆角怎么腌制好吃(咸菜豆角怎么腌制好吃又简单)

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咸菜豆角怎么腌制好吃

1、买回适量豇豆洗净后放入太阳底下把豇豆晒。把适量水与食盐，八角，点椒，倒入锅，开火把水煮开，把水煮开把它晾凉，放入辣椒、大蒜、老白酒，把都放大坛子当。手没有坛子把放入大一点封容器内。

2、是简单做来腌制豆角咸菜（被称葫芦片）：材料：- 新豆角 - 盐 - 辣椒（选）- 大蒜（选）骤： 清洗豆角并去掉两头。 把豆角切3-4厘。 在大碗足够水，使豆角浸泡。

3、用小嫩豆角腌制咸菜需要用开水焯30秒针，做：用料：小嫩豆角350克、食用盐适量。把买来小嫩豆角去掉头部，用冷水清洗净备用。把锅加水，烧开。水烧开后把嫩豆角放，是半分，豆角变色捞。焯好水嫩豆角需要用凉水过，增加脆感。

葫芦片的豆角腌咸菜怎么腌制法

1、做：天把水烧开，把洗净豆角长辣椒放进开水里烫，水冷，捞出豆角辣椒，明水，把豆角切小，把辣椒切丝，放在容器里，量多少，放些盐，拌均匀后天气很热就放进冰箱保区里。二天早晨放些油在锅里炒下，就吃脆脆豆角。

2、【豆腌制方】：：先把长豆角去头尾，把长豆角用盐水浸泡20分。时间，用把长豆角清洗净备用。二：把洗净长豆角在阳光下晒2-4小时，长豆角表面。

3、 清洗豆角并去掉两头。 把豆角切3-4厘。 在大碗足够水，使豆角浸泡。 2-3勺盐，搅拌均匀，盐均匀分布在豆角上。 上碗，放置在室下腌制12-24小时，豆角入味。（时间口味偏好调整，腌时间久，咸。

4、：腌 配料：100千克，盐20千克，腌制数量较小，按此比例斟情减少。方：把洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，1次，连续倒缸4次后食用。如需长期贮藏，把捞出放人新化盐水，压紧，置凉处。

腌豆角咸菜怎么做

1、买回适量豇豆洗净后放入太阳底下把豇豆晒。把适量水与食盐，八角，点椒，倒入锅，开火把水煮开，把水煮开把它晾凉，放入辣椒、大蒜、老白酒，把都放大坛子当。手没有坛子把放入大一点封容器内。

2、1，烧开水，水开后等变加盐待凉备用（咸度调整，喜欢豆角品一点，盐放少一点，，，是想长久保存建议稍咸一点）2，长豆角挑选净，选细一点，选粗，腌很脆！玻璃瓶子洗净倒扣沥 3，沥水份。

3、原料：豆角、小椒、大蒜、盐、白糖、度白酒 豆角洗净后，摘去两端，小椒洗净晾。把晾水分豆角切小，把小椒切辣椒圈，大蒜切片。在腌制缸倒入倒入豆角、大蒜、小椒，适量食盐，少白糖，度白酒，搅拌均匀，封半个月。

4、把小豆角去头洗净，并烧开水。把小豆角放入，是半分，豆角变色就好。捞出，用凉水拔。控水分，撒上食盐，放冰箱里入味。后取出，清脆爽口小豆角咸菜就做好。

5、用小嫩豆角腌制咸菜需要用开水焯30秒针，做：用料：小嫩豆角350克、食用盐适量。把买来小嫩豆角去掉头部，用冷水清洗净备用。把锅加水，烧开。水烧开后把嫩豆角放，是半分，豆角变色捞。焯好水嫩豆角需要用凉水过，增加脆感。

6、做：把豆角去掉两头切，再用清水洗净，放盆适量食盐，腌制2个小时，豆角里多水分会析出，吃口感会爽脆。把生切片，大蒜去，椒小椒洗净沥，放后容器。

用小嫩豆角腌制咸菜得用开水焯过吧

1、 豆角：把豆角洗净，去除头尾，切或切备用。 焯水处理：把豆角放入开水焯水，至深绿后捞出，过凉水并沥。 腌制：豆角与调料混合，适量食盐、辣椒、生丝、大蒜片，淋入料酒或白醋，拌匀。

2、所需材料 豆角：适量，选择豆角，口感更佳。 生抽：适量。 食盐：适量。 料酒：适量。 辣椒（选）：适量，口味添加。腌制骤 豆角：把豆角洗净，切合适长度，备用。 焯水处理：把豆角放入开水焯水，变色后捞出，过凉水，沥。

3、腌制豆角用塑料盆保证盆是净无油，腌制前不需要用水焯，腌制豆角没有加热处理，腌制过程会让“凝集素”蛋白活性，会食物，吃。

4、豆角腌制咸菜不需要煮熟，只需要在开水里焯半分捞出就；水烧开后把嫩豆角放，豆角变色捞；焯好水嫩豆角需要用凉水过，增加脆感；焯水没有，口感。

5、用小嫩豆角腌制咸菜需要用开水焯30秒针，做：用料：小嫩豆角350克、食用盐适量。把买来小嫩豆角去掉头部，用冷水清洗净备用。把锅加水，烧开。水烧开后把嫩豆角放，是半分，豆角变色捞。焯好水嫩豆角需要用凉水过，增加脆感。