怎样做菜盒子(怎样做菜盒子又软又好吃窍门)

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怎样做菜盒子

1、做菜盒子面是面。“菜盒子”，是北方见小吃。小麦粉做，蔬菜肉类做馅，“烙”方式加工至熟食。材料：面粉、开水。莲白半个、菠菜80克、老豆腐克、香菇60克、五肉克、80克、木耳15克、粉条80克、生15克。

2、底锅做菜盒子 菜盒子营养美味，北方人都喜欢吃。为介绍是用底锅烙制菜盒子。原料：嫩南瓜2斤，韭菜1斤，豆腐两，细粉条2--3两，芥叶4两，藿香叶2两，虾5两，香油5两，食盐适量，面粉5斤。做： 洗菜 把南瓜、韭菜、芥叶、藿香叶洗净，晾。

3、韭菜季，拿做些菜盒子油着吃，外面脆脆，香香，懒不做菜，却能吃得。先炒好肉末，再蛋炒熟晾凉，韭菜碎、泡粉丝碎，调入适量盐、鸡、蚝油黑椒，搅拌均匀。用砂锅面粉适量水光面团，静置20分。

4、茴香鸡蛋菜盒子做小贴士 做菜盒顺序应该是先面再做馅儿，面团需要醒制，安排比较。拌馅儿要先放油，是茴香出水，在包再撒盐。煎大火，火就。

5、韭菜140g，虾仁100g，鸡蛋3个，盐1/3勺，椒粉1/4勺，面粉250g，热水100ml，冷水适量，生末半勺。先把热水倒入面粉，用筷子搅拌絮状。再适量冷水，混合均匀。揉面团，上保膜醒15分。做馅料，锅水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

油炸菜盒子的做法

1、详情请看

2、取大点厚底菜盘，先倒进少量植物油，不沾。扯一团面在菜盘底摊玉饼状，好 舀4勺包馅先放擀面 ，用勺铺，摊匀，饼周边只留边，放是多少馅就多放。

3、锅放油烧热，放入韭菜盒子煎。煎至菜盒子两面都呈金，出锅开吃。

4、油菜盒子做 面（发面）取适量面粉面盆，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。

菜盒子的做法怎样做菜盒子

1、菜盒子做 韭菜盒子做 好食材。韭菜清洗净，控水份切碎。鸡蛋少盐打散，锅里油热后，倒入蛋炒用锅铲碾碎。先把韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，韭菜出水，再放入炒鸡蛋碎虾。放入盐顺时针拌匀。

2、做： 洗菜 把南瓜、韭菜、芥叶、藿香叶洗净，晾。 面 把面粉适量水，软硬擀面条面，好后封放置，醒制面 性。 切菜 南瓜切丝（用擦丝器擦丝），韭菜切1厘长短，粉条用凉水洗净泡会儿，剪1厘长，豆腐切丝，芥叶藿香叶切碎。

3、韭菜140g，虾仁100g，鸡蛋3个，盐1/3勺，椒粉1/4勺，面粉250g，热水100ml，冷水适量，生末半勺。先把热水倒入面粉，用筷子搅拌絮状。再适量冷水，混合均匀。揉面团，上保膜醒15分。做馅料，锅水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

平底锅怎样做菜盒子

1、做菜盒子面是面。“菜盒子”，是北方见小吃。小麦粉做，蔬菜肉类做馅，“烙”方式加工至熟食。材料：面粉、开水。莲白半个、菠菜80克、老豆腐克、香菇60克、五肉克、80克、木耳15克、粉条80克、生15克。

2、菜盒子做骤 面粉水按10：面团 韭菜洗净 鸡蛋打散，煎蛋 韭菜蛋切碎 加调料 海拌馅 醒面团分小剂子 擀 包馅 包盒子。

3、食材，菠菜洗净后沥水备用；鸡蛋2个或3个都；粉条用是粉条，用白色细细绿豆粉丝；把食材处理，菠菜放开水锅里焯水后挤去水份，切碎；底锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋打散倒进锅里，用筷子不停搅拌着，炒鸡蛋碎，是素馅。

4、【荠菜盒子】筋粉300克、50度开水克、茼蒿500克、生鸡蛋2只、2根、盐适量、植物油适当。面团，把开水边倒边拌面絮，看水流量是多少，按小麦面粉摄取量而定，减。喜欢吃软熟，能用适当沸水（80度）烫一部分小麦面粉，完用冷水。

5、1底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，上锅小火焖一会儿。12分，至表面金，再把韭菜盒子面，加小火焖2分。

6、好材料，虾提前洗下。鸡蛋2个，加少盐（1g）打散备用。韭菜择好，清洗净后切末。粉丝用水泡软后切碎，长度韭菜长度。（韭菜盒子里放粉丝吸引菜水份，出）。底锅倒适量油烧热，再倒入打散蛋，并用锅铲不停搅拌炒，炒熟后鸡蛋碎。

7、做菜盒子面是面。发面方：面。右边是用水泡开酵母粉(泡10-15分，让酵母活化)。边加酵母水，边用筷子搅拌，直至面粉片状，揉面。揉“三光”状态。稍湿点点面团，发酵速度更快。40分，面团发酵。

茴香鸡蛋菜盒子怎么做好吃-茴香鸡蛋菜盒子的做法

1、水面粉，适当留，面粉吸水性，面团情况适量增减 用刮板拌雪片再上手面，面团好后上子醒发，2-4小时效果比较好 选肥瘦37开猪肉会比较香，先切后剁馅 分次加水肉馅，每次都搅打水被馅吸收，肉馅粘稠上劲，盐适量，料酒。

2、茴香洗净切碎，鸡蛋炒好切碎 醒面擀片 卷起切挤子 馅加香油、味、盐、蚝油、海天酱拌匀 擀，包好盒子 电饼铛放少油，油热后放盒子。

3、面粉慢慢地不超过35度水，边加边用筷子搅拌，没有粉，把面团揉匀揉光，上一块湿布保膜，放置让饧上半个多小时。

4、制作骤：鸡蛋加盐，加葱碗打散。茴香摘洗净，切大，切时根部叶部分分开切。油锅热，入蛋。煎大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍炒。入叶部分，放盐，菜稍发软，入炒鸡蛋块。匀就出锅。

5、韭菜鸡蛋盒子做详细骤 鸡蛋搅碎后倒入油锅不停搅动，至已把鸡蛋搅散，放在锅里备用 把青虾仁洗净祛纱线水分（很重要），切小块，太小放入鸡蛋 韭菜切碎放入锅里 蚝油一大勺，少量盐糖一点料酒生抽，放入一勺猪油搅拌（素馅荤油。

菜盒子需要怎么做呢

1、茴香鸡蛋菜盒子做小贴士 做菜盒顺序应该是先面再做馅儿，面团需要醒制，安排比较。拌馅儿要先放油，是茴香出水，在包再撒盐。煎大火，火就。

2、面团：把面粉水混合，揉面团，醒发20分。馅料：把野菜洗净切碎，调料拌匀。包馅：把面团擀片，切小块，搓圆，擀饼，包入馅料。：把包好馅菜盒子放入蒸锅，蒸15分。州菜盒子口感美，营养，是州地区小吃。

3、出锅装盘：煎菜盒子用铲子小心地盛出，放在吸油纸上稍沥油，摆盘。小贴士 面时少盐使面团更有韧性，口感更佳。青菜焯水后要过凉水，色翠绿。馅料喜好调整，肉末、粉丝等。煎制时要用小火，外糊而内部未熟。

4、1用擀面杖擀圆片外圈，不需要太厚。1把馅用筷子划分等量8份，取一份，放上。1子对折，圆边把捏，用下往上一折一捏，次包尾。

5、把面粉水搅拌均匀面团，饧15分。把、豆芽切细丝，瘦肉末炒熟用盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡调味。取出饧面团，用擀面杖擀，放入炒馅料，收口捏紧。锅加油，放入菜盒子煎至两面金，装盘撒上葱。