腌制的鱼怎么做才好吃(腌制的鱼怎么做才好吃又简单)

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腌制的鱼怎么做才好吃

1、食材：腌鱼适量、椒适量、大蒜子、生、醋、酱油适量、盐、味、白糖、椒粉少；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。这好鱼块，得过老。

2、咸鱼做介绍：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生六片、蒜瓣四瓣、辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱适量。咸鱼切块放清水浸泡时。浸泡鱼块时间把生，蒜瓣，葱切末。鱼块浸泡好后捞起，开火锅内倒油烧热后转小火，放入一半蒜末煸炒出香味。

3、 小鱼洗净晾，均匀铺炉用盘上，重叠均匀加热。 盘无需加，置炉，采用火加热两分，取出后轻轻搅拌，调整鱼位置，加热均匀。 把盘放入炉，火加热一分，直至小鱼香酥状态。

4、腌制鱼口味淡一点是十斤鱼六两盐就，咸一点十斤鱼一斤盐。把盐先放入锅炒热再下椒、香炒香。盐比例为每10斤放盐量为2-4两，100-200克。

5、好。腌制鱼有吃，蒸、煮、炖、烩等。用咸鱼烧肉很美，下饭。做：咸鱼泡发，太咸。五肉肉洗净切块待用。葱蒜适量，料酒，八角两颗，。

6、腌制鱼做：好腌鱼适量椒。用冷水浸泡腌鱼一晚，去除多咸味，洗净备用。切大蒜子生，椒。锅放油烧热，把鱼块煎至两面金，注意过老。清洗锅，放油，大蒜子生炒出香味。小火放入椒炒出香味。

7、食材用料：鱼一条、辣椒粉诺、盐少、油适量。制作方：鱼买来切块，不需要太大块，用篮子放凉燥处风水分时间，在腌，不用给作料。好辣椒粉，放入盐搅拌均匀。把风鱼在辣椒粉里抹均匀，装入玻璃瓶。

腌过晒干的鱼怎么做好吃

1、 小鱼洗净晾，均匀铺炉用盘上，重叠均匀加热。 盘无需加，置炉，采用火加热两分，取出后轻轻搅拌，调整鱼位置，加热均匀。 把盘放入炉，火加热一分，直至小鱼香酥状态。

2、盐鱼晒，用方做会比较好吃：把晒盐鱼泡水洗净后切小块。底锅放油后放入鱼块略煎。时煎。煎制过后倒入料酒。放入切片。青蒜把蒜头蒜叶分开切小。放入青蒜头烧。烧开后蒜叶拌。

3、晒咸鱼做，食材：小鱼适量、大蒜一瓣、生3片、料酒一勺、生抽一勺、油适量、盐少、鸡少。做：大蒜拍扁，生切丝，小鱼放入碗，放入生，大蒜。料酒、生抽、油、少盐、鸡。上锅蒸熟。您参考。

4、蒸。 咸鱼切块，洗净装盘，生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在，食用油，生油，水开后上锅蒸810分。煎。 咸鱼切块，洗净，切丝，先下油，再下丝，再把咸鱼放至锅内煎，煎至两面金。

5、 先用刷子把咸鱼清洗净，用水浸一刻，趁时间把洗净后切片状，把蒜洗净后切状； 咸鱼浸泡软后把清洗，清洗净，美味，候是需要付出，把切块状； 锅烧热油。

6、做好吃腌制晒鱼方：把鱼切完，用冷小水泡去盐味，热锅冷油，开蜡烛鱼倒入煎至俩面。煎后倒进碗冷水，它，会腥味儿，加冷水把剁椒蒜头装动鱼，上用低火煮至水。

腌制鱼怎么做好吃

1、腌制骤：清洗鳊鱼：把鳊鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，用清水洗净，沥水分。切割处理：把鳊鱼切适当大小块片，腌制烹饪。调制腌料：在碗，适量盐、白椒粉、酱油、料酒、糖，搅拌均匀。口味，椒、八角等香料，增加风味。

2、 把鱼块处理净，去鳞去内脏，并用清水洗净。 在鱼肉表面抹上一层盐，均匀地撒上白椒粉。 把片葱放在鱼肉上，撒上适量料酒一勺食用油。 把鱼块放入容器，放入冰箱腌制。腌制时间口味鱼肉厚而定，腌制4-8小时较效果。

3、蒸。 咸鱼切块，洗净装盘，生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在，食用油，生油，水开后上锅蒸810分。煎。 咸鱼切块，洗净，切丝，先下油，再下丝，再把咸鱼放至锅内煎，煎至两面金。

腌制的鱼怎么做好吃

1、食材：腌鱼适量、椒适量 腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。这好鱼块，得过老。洗锅放油烧热，大蒜子、生炒出香味。

2、好。腌制鱼有吃，蒸、煮、炖、烩等。用咸鱼烧肉很美，下饭。做：咸鱼泡发，太咸。五肉肉洗净切块待用。葱蒜适量，料酒，八角两颗，。

3、鱼买来切块，不需要太大块，用篮子放凉燥处风水分时间，在腌，不用给作料。好辣椒粉，放入盐搅拌均匀。把风鱼在辣椒粉里抹均匀，装入玻璃瓶。

4、好吃咸鳗鱼做：咸鳗鱼块先泡水洗净，辣椒切块，蒜切，生切片。锅倒入油烧至六热，生八角出香味。香味出后，辣椒块炒。炒下，咸鳗鱼。适量酱油调味。蚝油，使鱼入味。

腌制的鱼肉怎么做才好吃

1、鲨鱼肉切小块状，放入盐、味、椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味。 烹煮前，鸡蛋拌匀。 起锅热油，把鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅油。 用火至金。 小诀窍 鲨鱼肉选用太老，吃口感较嫩。

2、食材：腌鱼适量、椒适量、大蒜子、生、醋、酱油适量、盐、味、白糖、椒粉少；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。这好鱼块，得过老。

3、制作腌鱼美味方法，只需个简单骤。所需食材：腌鱼、料酒、生抽、油、椒、小葱。，把腌鱼洗净，适量料酒老丝，上锅十二分，让鱼肉吸收调味料香气。在过程五分，把切椒末蒸锅内，椒香气与鱼肉相融合。

4、种：切鲨鱼条，福上蒜生抽拌，放在小碟子里再放蒸锅上蒸熟，把小碟子放在煮饭饭，饭熟，鲨鱼肉熟。 二种：把鲨鱼肉用蒜一块煸后，放鸡炖，很美。

5、腌制方一：熏制腊鱼选用鲤鱼、青鱼、鱼等鱼原料、鱼大小剖割方，分为腊块鱼、腊鱼、腊刀鱼三种。

腌过的鱼怎么做好吃

1、咸鱼做介绍：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生六片、蒜瓣四瓣、辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱适量。咸鱼切块放清水浸泡时。浸泡鱼块时间把生，蒜瓣，葱切末。鱼块浸泡好后捞起，开火锅内倒油烧热后转小火，放入一半蒜末煸炒出香味。

2、好。腌制鱼有吃，蒸、煮、炖、烩等。用咸鱼烧肉很美，下饭。做：咸鱼泡发，太咸。五肉肉洗净切块待用。葱蒜适量，料酒，八角两颗，。

3、腌制鱼口味淡一点是十斤鱼六两盐就，咸一点十斤鱼一斤盐。把盐先放入锅炒热再下椒、香炒香。盐比例为每10斤放盐量为2-4两，100-200克。

4、食材：腌鱼适量、椒适量、大蒜子、生、醋、酱油适量、盐、味、白糖、椒粉少；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多咸味。浸泡鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子生，椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎至两面金。这好鱼块，得过老。

用盐腌制晒过的鱼怎么做

1、腌制鱼口味淡一点是十斤鱼六两盐就，咸一点十斤鱼一斤盐。把盐先放入锅炒热再下椒、香炒香。盐比例为每10斤放盐量为2-4两，100-200克。

2、二个辨咸鱼好坏方是，在鱼头近鳃部位呈现淡色暗斑情况，是肌肉内层有暗斑，那就咸鱼已腐坏，是不食用。

3、把晒盐鱼泡水洗净后切小块。底锅放油后放入鱼块略煎。时煎。煎制过后倒入料酒。放入切片。青蒜把蒜头蒜叶分开切小。放入青蒜头烧。烧开后蒜叶拌。汁收后装盘。

4、做好吃腌制晒鱼方：把鱼切完，用冷小水泡去盐味，热锅冷油，开蜡烛鱼倒入煎至俩面。煎后倒进碗冷水，它，会腥味儿，加冷水把剁椒蒜头装动鱼，上用低火煮至水。

5、清蒸咸鱼做是简单，只记得把咸鱼放在锅上蒸，蒸完再把闲鱼浇油，放调料品，不放调料，是比较喜欢喝粥，就当做配菜来吃。

6、食材：腊鱼、蒜末、大葱、辣椒、青椒、生葱、色拉油、生抽、白糖 骤一：提前两三个小时用水浸泡腊鱼，腊鱼比较咸，途换水。骤二：把浸泡咸鱼刷洗掉表面盐霜，洗净后沥水分。大蒜切末、生切末、大葱切小、辣椒切，香葱切，青椒切块备用。

腌制的咸鱼怎么做好吃

1、 小鱼洗净晾，均匀铺炉用盘上，重叠均匀加热。 盘无需加，置炉，采用火加热两分，取出后轻轻搅拌，调整鱼位置，加热均匀。 把盘放入炉，火加热一分，直至小鱼香酥状态。

2、种：把鱼用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（）、丝、少量醋、葱、少量酒、少量椒等，适当放些清水，上锅慢慢蒸个20分，很不错。

3、咸鱼炒饭：这是一道简单家菜。把咸鱼切小块，用油煎至两面金，出香味后取出。用剩下油炒香葱蒜，事先饭，炒均匀，再煎咸鱼块，撒上葱。咸鱼咸香能很好地提升饭风味。咸鱼煲：这道菜是广东地区传菜肴。