过年做什么菜好看又好吃(过年做什么菜好看又好吃又简单)

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过年做什么菜好看又好吃

1、【药炒木耳】制作配料：药2根 木耳1把 椒1个 小葱1把 生抽2勺 盐半勺 药去，切片；木耳泡发，洗净沥水分备用；椒洗净切片，小葱葱叶葱白分开切，大蒜切片；锅内适量植物油。

2、【糖醋里脊】——火火 糖醋里脊是家里小朋友喜欢一道菜，外酥里嫩肉条裹着甜甜糖醋汁，开胃下饭。外面裹着番茄酱色亮，寓意着在新一年火火。【原材料】猪肉250g、面粉40g、玉淀粉40g、食盐、料酒、食用油、番茄酱、白糖、白醋、白芝。

3、北方人春节餐桌上必一道菜四喜丸子。这道菜有“团圆”、“圆”寓意，代表“福、、、喜”。四喜丸子咸圆是不错，包裹着肉馅，表软糯香，好看好吃，寓意团团圆圆。白菜酿肉 白菜酿肉是不错选择。

过年招待客人必备5道素菜好吃又好看5分钟上桌比大鱼大肉受欢迎

1、木肉做引来菜。做家菜宴客菜都妥妥，色彩艳，好看好吃，屡试不爽。每次请小伙伴吃饭菜，广受=w= 用料：鸡蛋4个、兰1朵、1根、未泡发木耳、酱油、蚝油、盐 木耳泡发，洗净备用。

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3、菠菜洗净，放入开水焯水1分，焯软焯熟，去、捞出过凉水，控水分备用。擦细丝，放入开水，焯至1分，焯至变色，捞出过凉水，控水分备用。3个鸡蛋打入碗搅散，锅刷一层油防粘，倒入蛋摇晃饼状，煎至凝固。

4、蚝油生菜 生菜是健康绿色蔬菜，、清脆爽口、咸淡适宜，吃大鱼吃多，吃生菜腻助消化，生菜与“生财”谐音，年夜饭吃生菜是希望新一年生意兴隆，财源滚滚。

过节吃什么菜好

1、适合过节吃菜有：烧肉、乐鸡翅、蒸鱼、四喜丸子、白菜酿肉等。烧肉 烧肉是一道见家菜，素有“硬菜”。烧肉寓意是“火火”，吃完烧肉，新一年日子会幸福。烧肉选用五肉，用老抽、白糖、八角等辅料，炖煮至肉烂入味。

2、酱肉 酱肉是一道肉料传名菜，肉质美，口感嫩。，把腱子洗净，泡水水，入锅加水调料进行焯水，煮熟后切片，用特制酱汁浸泡入味。这道菜做简单，既凉菜，主菜，适合佳节。

3、适合过年过节吃菜有：糖醋排骨、清蒸鲈鱼、水煮肉、辣炒甲、金丝虾球等。糖醋排骨——节节升 排骨是一道传祥菜，古代文人科举考试，都要吃排骨。家里有考生，在新年记得要做排骨，把每排骨剁一节一节，有“节节升”寓意。

4、节日菜单 大众菜单：晚餐包括糟爪、葱油虾等冷盘，葱烤河鲫鱼、水煮肉等热菜。初一早餐享用芝圆、菜肉锅贴。初一午餐晚餐有多样菜品选择。 小康菜单：年二十九晚餐建议菜品有手撕鹅、五香驴肉等冷盘，翡翠片、腐竹肉煲等热菜。

5、油焖大虾：过年吃虾，寓意着来年风调雨顺，大大利。虾富含优质蛋白质，是营养、易吸收海。焖猪蹄：猪蹄象征着“抓财”，有新年发财寓意。猪蹄做焖猪蹄、酱猪蹄、生猪蹄等多种方式，喜好选择。腊肉炒四季豆：腊肉是四川特产，年夜饭必少。

6、“五菜”指苋菜、、萝、柿虾子。“五菜”指、鳝、鱼、鸭蛋雄酒。吃粽子。端午节。称端阳节、舟节、重午节、节、阳节等。

2021丰盛的年夜饭菜单每道菜都有吉祥寓意好看好吃易做

1、香菜香葱切，蒜切末 把绿辣椒放入，再放调味料蒜末、食盐、鸡、辣椒粉 把香葱、香菜放入盆，再放入2勺醋，少香油拌匀，起锅烧油，烧至七热把油泼在辣椒粉蒜末上！就开吃！十道菜寓意十全十美，都心搭配好，。

2、糖醋活鱼（年年有）福如东海(煲海参)(葱油)鸿运(剁椒鱼头)庆堂 (富临排骨)飞腾达(豉油贵妃鸡)餐美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)1喜气洋洋(沙茶肉)1玉呈祥(马家沟芹菜拌虾)1青春永驻 (时蔬。

3、一锅炖——盆钵 这一道菜，做，是把美味放在，这种“大杂烩”做，寓意着丰收，富足，来年盆钵，年夜饭都会一道菜。烧鱼——年年有 传有年年说，鱼是年夜饭一道菜。

4、八道是煮生，这道菜口感香脆，是下酒好伴侣。道是石斛鸽子，这道营养，适合全家人饮用。十道是辣酥盒，这道菜外酥里嫩，甜口，是家人喜欢菜。这13道菜式美味，寓意祥，是春节团圆饭好选择。学，过年就不愁菜式。

5、2021年夜饭菜谱内容是：烧猪蹄——手财来。这道菜酒店套餐都有，“发财就手”“横财就手”“手拿来”等。卤水肚——地。卤味在菜单都有一道，肚，形如铜而百叶色泽金，寓意滚滚，。肉丸子——团团圆圆。

6、【十道：油泼】食材：、小辣椒、绿辣椒、香菜、香葱、蒜。做： 煮，撕条； 绿辣椒、调味料； 烧热油，泼在辣椒蒜末上，。

7、，就分享2素4荤一6道菜，都是祥寓意好，适合年夜饭美味！就！ 道：鸿运 ，十里乡俗！ 这道菜 地域，所呈现菜品。