阳澄湖大闸蟹怎么烧(阳澄湖大闸蟹怎么烧好吃)

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阳澄湖大闸蟹怎么烧

1、把大闸蟹外壳清洗净，用刀对半切块，蟹腮、蟹胃、蟹心等吃，去除掉！蟹钳要用轻拍下！撒上淀粉，颠下盘子，让大闸蟹均匀地沾上淀粉。生切丝，青葱切，蒜切片。把油倒入锅内，油要多。等油烧热，放入切大闸蟹块小炒至表面变，七熟就行（按口味）。

2、把已葱与放，再把大闸蟹放，采用这种方，记得对蟹腿绑。再把水烧开，把所食材蒸十五分二。还与蒜，调味用。把这两样食材与盐醋在，把搅拌，就调味汁。

3、阳澄湖大闸蟹特产，吃多样，是见吃： 清蒸：把蟹放入蒸锅，用火蒸10-15分，取出后撒上蒜末葱，淋上热油。 烧：把蟹煮熟后，放入用煮蟹、生抽、老抽、料酒、冰糖、片、蒜粒等调料炖煮20分，汁收浓后食用。

4、烧大闸蟹方：，把事先阳澄湖大闸蟹先洗净，再放入蒸锅内蒸至六熟，起锅待用。 ，葱、蒜、、香菜、辣椒切好，放入底油香待用，把生粉倒入盘备用。，把蒸螃蟹取出，去除蟹脐肺切二半，放入生粉滚下。

5、骤：阳澄湖大闸蟹4只。在自来水头下，用牙刷把蟹周洗刷洗净。备齐调味料佐料，切片末两种，蒜切末、打5个葱节，切些葱，紫切末。把洗净蟹肚子朝上摆放蒸隔。蟹上放上、葱结、一紫蒜末备用。

6、 清蒸：把大闸蟹洗净后，10-15分，蟹口感，搭配丝蒜蓉蘸料食用。 烧：先把大闸蟹炖煮间，用调料（如豆瓣酱、料酒、糖等）酱油煮制，炖煮至汁收浓食用。

7、材料：- 阳澄湖大闸蟹 - 片 - 料酒 - 盐 - 大葱 - 蒜末 - 豆瓣酱 - 生抽 - 老抽 - 鸡 - 白椒粉 - 酒 - 水淀粉 骤： 把大闸蟹放入清水洗净，刷洗掉蟹壳上泥沙。

阳澄湖大闸蟹怎么做

1、骤在蒸锅里铺好紫叶片 把阳澄湖大闸蟹拜在，紫叶片就蒸入蟹内，驱寒气去腥 水开后蒸15分 方二 原料：阳澄湖大闸蟹，浙醋(适量)，清水(适量)，盐、白糖、生(适量)，牙刷、棉线、蒸锅(一)做：清理。

2、做：把阳澄湖大闸蟹洗净，生切生抽，醋糖（加多少视口味）。把啤酒倒入锅煮沸。放入阳澄湖大闸蟹调味料蒸。蒸10至12分，取出装盆。

3、阳澄湖大闸蟹 做：先把蟹洗净，肚子朝天放好，是蟹蟹膏来。放锅里大火蒸十五分便。阳澄湖大闸蟹做清蒸阳澄湖大闸蟹 材料：阳澄湖大闸蟹（喜欢只就蒸只）做：洗净蟹后，置入盛滚水锅内，加大一块，猛火煮。

阳澄湖大闸蟹吃法

1、阳澄湖大闸蟹食品，特吃。 拆蟹：把蟹腿、蟹钳蟹壳分开。 吃蟹腿：把蟹腿剥开，取，沾上适量醋、汁或蒜泥，食用。 吃蟹钳：用蟹钳砸开蟹壳，取，蘸上适量蒜泥、酱油或生酱，食用。

2、阳澄湖大闸蟹特产，吃多样，是见吃： 清蒸：把蟹放入蒸锅，用火蒸10-15分，取出后撒上蒜末葱，淋上热油。 烧：把蟹煮熟后，放入用煮蟹、生抽、老抽、料酒、冰糖、片、蒜粒等调料炖煮20分，汁收浓后食用。

3、蒸蟹 这吃。挑选个大、肢体全、活力阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或把大闸蟹两个夹子八条腿扎紧团状，入锅隔水蒸熟。放在水里煮熟。下锅时放生、紫、酒、食盐与煮，避寒去腥。

4、剪掉大闸蟹八只脚，包括两只大钳，放凉后肉会自动与蟹壳分开，很被捅出是被吸出，要留待来吃。把蟹掩（蟹肚脐部分块，公蟹母蟹形状）去掉，顺势揭开蟹；先吃蟹部分，用小勺把蟹胃部分舀出，轻轻把外面包裹着蟹吮净。

阳澄湖大闸蟹怎么做法

1、大闸蟹数只；老，白糖，错少。做：先把大闸蟹捆扎好，再清洗净待用。放少些细盐隔水蒸15分后拿出。烧阳澄湖大闸蟹 材料：阳澄湖大闸蟹5只。

2、骤在蒸锅里铺好紫叶片 把阳澄湖大闸蟹拜在，紫叶片就蒸入蟹内，驱寒气去腥 水开后蒸15分 方二 原料：阳澄湖大闸蟹，浙醋(适量)，清水(适量)，盐、白糖、生(适量)，牙刷、棉线、蒸锅(一)做：清理。

3、食材：大闸蟹6只，醋适量，葱适量，蒜适量。食材，五只大闸蟹，两克食盐，一块是两块，两勺醋，三瓣蒜，葱小。在市场上买回来大闸蟹，要用盆子倒一盆水，把大闸蟹放入，两个小时，才把它食材，而过程要记得多换水。

4、做：阳澄湖大闸蟹用牙刷洗净，用棉好蟹脚 蒸锅加水，放4在内，再把阳澄湖大闸蟹放置在蒸架上 大火蒸15分，关火后焖1分 在小碗内倒入浙醋，剩下片剁碎末，调入白糖，醋蘸汁 食用 选择活蟹，蟹吃。

5、水煮大闸蟹 把阳澄湖大闸蟹放大盛有清水脸盆，少量盐，用上，压好，5分后取出用清水把外表洗刷净放入盛器。前一过程是用盐水大闸蟹吐出肚脏物。

6、阳澄湖大闸蟹家做包含四种：清蒸、香辣、熟醉、盐焗。清蒸大闸蟹，辅料包括大闸蟹8只，适量，醋适量。骤：螃蟹蒸，生片，蒸15-20分，醋汁伴食。注意：隔水蒸比煮好，9月吃母蟹，10月吃公蟹，忌食柿子。香辣蟹，辅料为大闸蟹8只，丝、蒜葱、辣椒、椒、豆瓣酱。

阳澄湖大闸蟹怎么红烧

1、大闸蟹用刷子刷洗净 蟹对半切开 切口处裹上淀粉，，四肢裹上 切开，蘸上淀粉 锅里倒入适量油，多一点，比较好 油热把蟹放入，动它，火慢 油太多嫌腻，锅底，使每块蟹都好 煎好后。

2、蟹阁阳澄湖大闸蟹3-4只，汁2匙，酒2匙，糖1匙，小辣椒2只，柠檬叶1-2片。做：起油锅，葱，把大闸蟹朝下放进锅里煎，煎至壳爪变色(3-5分)就加进或开水(1200毫升)，加进烧，酒，糖，上锅烧13分，用辣椒。

3、烧：把大闸蟹切块，用料酒、片、葱、酱油、糖等调料炒制，再加水烧至汁，使蟹肉入味。蟹粉豆腐：把蟹肉蟹与嫩豆腐烹饪，口感细腻，营养。蟹炒饭：把蟹与饭炒制，色泽金，美。

4、烧大闸蟹 烧大闸蟹是一道口感美、色香味俱佳菜品。，把大闸蟹洗净，去掉腮、腹膜肠子，在锅油烧热，放入葱蒜炒，再放入大闸蟹炒分，盐、酱油、冰糖、料酒等调料，适量水，煮至汁浓。蟹豆腐 蟹豆腐是一道口感细腻、营养菜品。

5、洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六熟。葱、蒜头、、香菜、辣椒切好备用，面粉适量备用。把蒸螃蟹取出，去除蟹脐肺切二半，用面粉逐一裹上。锅内适量放入油，把裹螃蟹放入煎备用。

阳澄湖大闸蟹怎么做好吃

1、清蒸大闸蟹 材料：阳澄湖大闸蟹、、醋、酒等。做：把大闸蟹清洗净，片酒，隔水。蒸熟后，搭配醋食用。蟹粉 材料：阳澄湖大闸蟹、鸡蛋、葱、等。做：把大闸蟹煮熟，取出蟹肉蟹，鸡蛋、葱炒制，制蟹粉。

2、做： 把活阳澄湖大闸蟹洗净切四块，去掉肚子里内脏沙包，用水泡两个小时，蟹体内淤泥。 取出蟹脚上，用刀刮去蟹壳表面杂质。 切好片备用。 把蒸鱼豉油、蒜末、香葱等调料混合均匀。 锅加水，加少量片葱，放入蒸架，把蟹块码放入蒸架上。

3、蒸蟹 这吃。挑选个大、肢体全、活力阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或把大闸蟹两个夹子八条腿扎紧团状，入锅隔水蒸熟。放在水里煮熟。下锅时放生、紫、酒、食盐与煮，避寒去腥。

4、澄阳湖大闸蟹用2种做，好吃很营养： 【1】清蒸大闸蟹“端食材只需要简单烹调方式。”清蒸，去辛辣，抛除繁琐骤。大闸蟹逐只洗净，入锅蒸熟，青背白肚为壳带金。打开蟹壳，肥膏白，蟹两边白腮乳白，丝丝分明，色泽诱人，香气扑鼻。

5、把大闸蟹外壳清洗净，用刀对半切块，蟹腮、蟹胃、蟹心等吃，去除掉！蟹钳要用轻拍下！撒上淀粉，颠下盘子，让大闸蟹均匀地沾上淀粉。生切丝，青葱切，蒜切片。把油倒入锅内，油要多。等油烧热，放入切大闸蟹块小炒至表面变，七熟就行（按口味）。

6、阳澄湖大闸蟹吃 碗放入末，倒入适量醋，调制蘸料。处理大闸蟹：剪掉蟹脚，扔掉蟹肠，去掉蟹胃，蟹腮嘴，去掉蟹心，二掰蟹壳、三掰蟹。力道要拿捏得刚。

7、冷水下锅，把蟹腹部朝天，放片紫叶蒸15至20分，散蟹寒气 水煮：把水烧开，把蟹腹部朝天放入煮7分。吃大闸蟹方是先吃钳、爪，过早揭开蟹使热气散发。吃蟹爪时，两处关节，把腿里肉吸。蟹钳壳比较厚，钳裂，再用小签挑着吃。

阳澄湖大闸蟹好吃做法

1、做：把阳澄湖大闸蟹洗净，生切生抽，醋糖（加多少视口味）。把啤酒倒入锅煮沸。放入阳澄湖大闸蟹调味料蒸。蒸10至12分，取出装盆。

2、水煮大闸蟹 把阳澄湖大闸蟹放大盛有清水脸盆，少量盐，用上，压好，5分后取出用清水把外表洗刷净放入盛器。前一过程是用盐水大闸蟹吐出肚脏物。

3、做： 把活阳澄湖大闸蟹洗净切四块，去掉肚子里内脏沙包，用水泡两个小时，蟹体内淤泥。 取出蟹脚上，用刀刮去蟹壳表面杂质。 切好片备用。 把蒸鱼豉油、蒜末、香葱等调料混合均匀。 锅加水，加少量片葱，放入蒸架，把蟹块码放入蒸架上。

阳澄湖大闸蟹的吃法

1、阳澄湖大闸蟹食品，特吃。 拆蟹：把蟹腿、蟹钳蟹壳分开。 吃蟹腿：把蟹腿剥开，取，沾上适量醋、汁或蒜泥，食用。 吃蟹钳：用蟹钳砸开蟹壳，取，蘸上适量蒜泥、酱油或生酱，食用。

2、做：阳澄湖大闸蟹用牙刷洗净，用棉好蟹脚 蒸锅加水，放4在内，再把阳澄湖大闸蟹放置在蒸架上 大火蒸15分，关火后焖1分 在小碗内倒入浙醋，剩下片剁碎末，调入白糖，醋蘸汁 食用 选择活蟹，蟹吃。

3、蟹肉炒饭 材料：阳澄湖大闸蟹肉、饭、蔬菜、蛋等。做：把大闸蟹肉与蔬菜、蛋炒饭，口感美，营养。蟹肉煲 材料：阳澄湖大闸蟹肉、土鸡底、蔬菜等。做：把大闸蟹肉与土鸡底蔬菜一煲，味美，。