烟熏鸭腿怎么做好吃(烟熏鸭腿怎么做好吃又简单)

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烟熏鸭腿怎么做好吃

1、茶香烟熏鸭 主料：鸭腿 辅料：葱、椒、、酒、盐 把椒用擀面杖碾碎，与盐下砂锅，炒盐色发。

2、把鸭腿腌料放入炖锅，加冷水煮沸去沫，转小火炖30-40分。烟熏料炒至后，把鸭腿朝上放在架子上，放入锅熏10分，关火后熏15分，增添烟熏风味。，把熏鸭腿放入热油至表面金，出鸭多油脂。鸭腿切块，上桌，这道烟熏鸭特美味。

3、制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削切，葱与切丝。 锅加油，烧热后放入葱丝、块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入酒，盐、白糖、丝，上锅，改为火焖烧。

4、：烟薰鸭肉吃：凉拌烟熏鸭用料 烟熏鸭200g 椒1个 木耳5朵 凉拌烟熏鸭做 骤1 木耳泡发，洗净，焯水，挤水分 骤2 椒，木耳，鸭肉切丝，蒜瓣切片 骤3 放入香葱，酱油，糖，味，辣椒油，藤椒油 骤4 拌。

5、问题九：烟熏鸭腿肉做好吃 原料：鸭腿肉350克，芋头克。 制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削切，葱与切丝。 锅加油，烧热后放入葱丝、块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入酒，盐、白糖、丝，上锅，改为火焖烧。

6、方/骤 把腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太熏味，把腊鸭腿在清水浸泡数小时。v 把、大蒜切丝，葱切小备用。把腊鸭腿放入不锈钢碗，不锈钢碗受热快。铺碗底为宜，洒入一部份丝、蒜丝、椒，把椒粉洒入腊鸭腿上。

茶香烟熏鸭

1、茶香烟熏鸭是夏天受嗜肉族，鸭肉性凉，很适合骄阳似火季节 。

2、配料多样，把新茶叶与菜肴烤制或炒制，是为茶菜，茶香烟熏鸭茶叶清香，祛鸭肉异味而保留鸭肉咸，用大火至表面金，很好地去掉鸭油入口香味美。茶香烟熏鸭油腻爽口，酥肉烂，烟熏味十足 。

3、，把熏鸭腿放入热油至表面金，出鸭多油脂。鸭腿切块，上桌，这道烟熏鸭特美味。这是一道菜，烹饪露营时馨记忆。

4、樟茶鸭：樟茶鸭是四川省传名肴，选用公鸭，腌、熏、蒸、四道工序制。关键一是用叶茶叶烟熏鸭，使鸭肉带有特烟香茶香。樟茶鸭制作工艺，泽亮，酥肉嫩，风味特。

5、茶香烟熏鸭做骤 把椒用擀面杖碾碎，与盐下砂锅，炒盐色发。

买回烟熏鸭腿怎么吃

1、方/骤 把腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太熏味，把腊鸭腿在清水浸泡数小时。v 把、大蒜切丝，葱切小备用。把腊鸭腿放入不锈钢碗，不锈钢碗受热快。铺碗底为宜，洒入一部份丝、蒜丝、椒，把椒粉洒入腊鸭腿上。

2、拌。

3、盐适量 生抽适量 料酒适量 辣椒适量 制作时间：10-20分 用餐人数：骤 1 腊鸭腿洗净，放锅里煮（腊鸭腿买剁小块）2 捞起沥水份 3 大蒜洗净切好，大蒜头叶子分开 4 热锅放油。

4、制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削切，葱与切丝。 锅加油，烧热后放入葱丝、块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入酒，盐、白糖、丝，上锅，改为火焖烧。

烟熏鸭腿肉怎么做好吃

1、烟熏腊鸭腿 500g 辣椒 5个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 大蒜叶 适量 骤 鸭腿两个用热水洗净，剁小块 辣椒切好 大蒜叶切好 鸭腿下锅煮，捞起沥水份 热锅放油。

2、取一只搪瓷或不锈钢大容器，倒入凉盐水，把浸入，好，放在低环境过夜。在烤前2小时盐水取出，去外表盐水，擦，挂起晾2小时。滴水分取下，用牙签起开口部分肤，把鸭腿用棉绳扎好。

3、制作：洗净鸭腿，去骨切块；芋头削切，葱与切丝。 锅加油，烧热后放入葱丝、块，煸出香味，放入鸭肉；鸭肉炒至表面呈熟色，加酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入酒，盐、白糖、丝，上锅，改为火焖烧。

4、方/骤 把腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太熏味，把腊鸭腿在清水浸泡数小时。v 把、大蒜切丝，葱切小备用。把腊鸭腿放入不锈钢碗，不锈钢碗受热快。铺碗底为宜，洒入一部份丝、蒜丝、椒，把椒粉洒入腊鸭腿上。

5、去鸭脚、敲断腿骨，把整鸭放入开水锅焯水后捞出，洗净，揩，抹上酱油、酒、白糖，鸭腹朝上扣入大碗。

6、好食材：鸭腿1个，熏豆300克，尖椒2根 尖椒切碎，鸭腿切 吃更辣用辣椒香锅，放进豆腐炒匀 放点食盐让豆腐先入味，再淋上酱油 炒匀待用 起锅烧油。

烟熏过的鸭怎么做好吃

1、点燃后，慢慢燃烧，取直径60厘铁锅放在炉上，锅烧热后，放入大、糖、茶叶、叶。待炉火烟起，锅内放铁篦子，先把鸭背下放在铁篦上，锅熏30分。再过鸭，使腹部下，再熏30分取出。1用香油抹鸭，改刀装盘。1上桌时，带葱、甜面酱小碟。

2、骤 把芹菜，青蒜，辣椒清洗净切备用 二 烟熏腊鸭用水洗净 三 清洗净腊鸭剁大小适块备用 四 锅里放适量油 五 倒入腊鸭过油 六 过好油腊鸭 七 锅里留底油放入辣椒蒜白香 八 倒入腊鸭香芹炒 放入青蒜叶子。

3、熏炒着吃。把芹菜，青蒜，辣椒清洗净切备用。烟熏腊鸭用水洗净。清洗净腊鸭剁大小适块备用。锅里放适量油。倒入腊鸭过油。锅里留底油放入辣椒蒜白香。倒入腊鸭香芹炒。放入青蒜叶子，加少酱油，蚝油，白糖炒均匀。

4、材料：烟熏鸭一只（600克）葱、、 蒜、椒、适量、啤酒一瓶。调料：啤酒 、酱油、蚝油、料酒 把用水煮，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入锅，加啤酒（瓶）、料酒、盐腌制二。

5、熏鸭是用火烟熏过腊鸭，浓香烟味，很受大众喜欢，用香葱搭配熏鸭焖炒，做浓香好吃，分享做给。用水把熏鸭泡洗净，一块块。丝、蒜、香葱好。开火下油，放蒜、丝出味来。

烟熏盐焗鸭怎么做

1、烟熏盐焗鸡鸭：方：半边鸭肉清洗净后晾，先用盐焗鸡粉腌制，放入电饭锅，加水半杯焗半小时，起锅后在鸭上抹上香油生抽，在炒菜锅放，并在纸放上少糖茶叶沫，并在加支架，把鸭放在熏15分。

2、烟熏盐焗鸡鸭：方：半边鸭肉清洗净后晾，先用盐焗鸡粉腌制，放入电饭锅，加水半杯焗半小时，起锅后在鸭上抹上香油生抽，在炒菜锅放，并在纸放上少糖茶叶沫，并在加支架，把鸭放在熏15分。

3、制作食材是鸡、猪棒子骨、猪肉等食材 起锅，冷水放入鸡、猪棒骨、猪肉等，大火烧沸后，撇去污浮沫，捞用清水洗净，待用。

4、 把椒用擀面杖碾碎，与盐下砂锅，炒盐色发。

5、详情请看

6、先把鸭腿用开水过滤，撇去浮油，放啤酒、（放水），把鸭腿放，等啤酒熬后，再捞出烧，烧啤酒鸭就大功告，不错，试试 烹鸭条 [原料]熟鸭脯、鸭腿肉350克，小葱末5克，盐5克，味5克，绍酒25克，面粉25克，鸭50克，油75克。

烟熏鸭怎么做好吃简单做法

1、材料，一只，25克，香油25克，盐15克，椒5克，5克，酱油30克，甜面酱20克，酒30克，小葱30克；盐，酱油，酒，椒，调味汁，抹鸭表层，把汁灌涮匀，腌制时； 放入碗，加，葱，上笼用火蒸5 小时取出；取大炉膛火炉。

2、烟薰做 选当年生仔鸭，后褪尽羽，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水略烫至紧，捞出抹水份，置熏沪，用稻烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅卤熟，食时改刀装盘。

3、方/骤 把腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太熏味，把腊鸭腿在清水浸泡数小时。v 把、大蒜切丝，葱切小备用。把腊鸭腿放入不锈钢碗，不锈钢碗受热快。铺碗底为宜，洒入一部份丝、蒜丝、椒，把椒粉洒入腊鸭腿上。

4、材料：烟熏鸭一只（600克）葱、、 蒜、椒、适量、啤酒一瓶。调料：啤酒 、酱油、蚝油、料酒 把用水煮，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入锅，加啤酒（瓶）、料酒、盐腌制二。