豆腐炖鲫鱼(g鲫鱼炖豆腐的做法)

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豆腐炖鲫鱼

1、鲫鱼炖豆腐做： 食材：小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、椒适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量、白椒适量。 把鲫鱼收拾净，用少量盐抹均匀。 在锅倒入适量油，把鲫鱼放入锅煎制。 放入椒八角炒香，煎至鲫鱼两面呈金。

2、鲫鱼处理净后，用厨房擦表面水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，轻拨出腥线。两边腥线都要。在鱼上均匀抹一层盐。豆腐切2厘块。切片，香菜切小备用。把葱打结备用。热锅倒油烧热。

3、洗净，两面刀。豆腐改3厘方块，用开水氽 ，捞起，控水分。葱、切粒。炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、粒炒出香味，加料酒、略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分，再下豆腐，炖5分。加盐、味、椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末。

鲫鱼炖豆腐做法

1、材料：豆腐、鲫鱼、酒、盐、色拉油、料酒、葱、。把豆腐切5毫厚片，用盐水渍5分，沥待用。鲫鱼去鳞内脏，抹上酒，用盐渍10分。锅拉油加热，把鱼用新油两面煎，把油滤掉，放料酒，葱，，煸炒后倒入热水，大火7~8分。

2、做：豆腐切块，枣切片，备用。鲫鱼处理完，鱼子备用，鱼背上切刀。油锅先煎鱼，后，加足量热水，烧开，下入豆腐、枣炖30分。，放鱼子、盐，炖5分出锅。

3、鲫鱼炖豆腐做 1 原料 2 把鲫鱼用盐，椒粉，料酒，酱油等调料味半小时，用水稍洗下，用淀粉抹均匀 3 放入油锅里好捞 4 葱蒜锅。

4、鲫鱼炖豆腐是一道美味营养菜肴，是见做：材料：- 鲫鱼1-2条 - 嫩豆腐300克 - 老数片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 食盐适量 - 鸡适量 - 葱适量 骤： 鲫鱼去鳞洗净，切适合口感块状。 嫩豆腐切大匀块状。

5、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

6、骤1 食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、1片、大葱6、小葱50克，色拉油1匙、味1匙、酒1匙、盐1匙、适量。骤2 先把豆腐切小块，并放入锅，用沸水汆烫，捞出沥备用。骤3 鲫鱼清洗净，两面切刀。骤4 猪肉切小块，剁泥，放入碗。

7、买5条新鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗净鱼肚子脏东。少料酒，均匀抹在鱼上，去鱼腥味。丝，葱切葱末。嫩豆腐切小块，备用。锅里放入少油，先把鲫鱼放，小火煎两面。

鲫鱼炖豆腐怎么做好吃

1、 食材：鲫鱼1条，豆腐200克，3片，香菜或葱适量。 处理鲫鱼：把鲫鱼清理净，用少盐料酒腌制8分。 辅料：把切片，豆腐切长方形大块，香菜葱切。 煎鱼：在热锅倒入少油，把腌制鲫鱼轻轻放入锅，用小火慢煎。

2、鲫鱼炖豆腐好吃有诀窍，豆腐下锅，做营养美味。

3、 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后斜切厚片，用盐、料酒腌制10分。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，香片葱，放入腌制鲫鱼片煎至两面金。 清水，水量没过鲫鱼，转火炖煮10分。

4、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

5、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

6、做：把鲫鱼清洗净，两面煎至金；老豆腐切块备用。锅留底油，放入片葱香，再放入鲫鱼，料酒、适量水，大火烧开后转小火炖煮20分。放入豆腐块，炖煮10分，调入盐、鸡、白椒粉生抽调味。

鲫鱼炖豆腐的正确做法

1、鲫鱼炖豆腐 【食材】鲫鱼2条、豆腐1块、蒜头3粒、椒6个、香菜3棵、葱1棵、盐1茶匙、生抽2茶匙、鸡少、丝4克、面粉30克 【烹饪方】：好食材后，先把鲫鱼内脏、鱼鳃、黑膜都去掉，再在两边肚上划上三刀，更炖，注意处理鱼。

2、骤：鲫鱼洗净，葱片好。好金针菇，豆腐。底锅放油，炒葱，鲫鱼稍煎。豆腐稍煎。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖汁浓，调入盐，椒粉，出锅放香油，香菜末。

3、好食材。把鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗净，沥水分，在鱼两面用刀划刀，入味。把豆腐切小块备用。把切片、葱切、八角掰小朵，香菜切碎末。倒入3勺生油。当油六热时放入鲫鱼。把鲫鱼两面都煎金，盛出备用。

4、 材料。 把鲫鱼洗净，切片，鱼划刀，抹上盐腌制片刻。 在底锅加油，炒香片，放入鲫鱼煎至，盛出备用。 豆腐轻轻煎至两面爽，不煎。 把煎鲫鱼、豆腐、洗净金针菇片放入炖锅，水，大火烧开后转小火炖煮。

5、特适合产后缺乳食用，鲫鱼炖豆腐催乳效果较好。 菜 名金针菜、萱，是萱，营养，每100克品含蛋白质11克，动物肉类含量。医，菜湿、宽、、止、下乳功效。