担担面怎么做教程(担担面怎么做的)

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担担面怎么做教程

1、椒面5克，酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克 制作方 1用富粉500克加水125毫克面，匀后擀片，再切细面条。 2把佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗少量，待面条煮好后挑在碗内。 产品：味辣，色。

2、享用：就绪后，享用这道香辣口四川传小吃——担担面。担担面关键调料调配面条口感，调料要辣香，面条要劲道有嚼劲。，担担面肉末喜好选择猪肉、肉鸡肉。担担面做多种多样，口味进行适当调整。

3、做，锅里放一点油，炝锅，把菜倒入，炒，看土豆，就加肉，加水，肉放，煮菜熟，撒木耳，菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡起锅。煮面，吃就不用过水，想吃爽口，就过水。吃，用酱拌，再浇卤。

4、生，丝，豆芽。凉是受汉族小吃。地区因方言发音而称“酿”，陕凉为。在陕，凉分为面两大类，有宝鸡擀面（发源）、汉、镇等。 凉悠久，源始时期，距今已有两千。

担担面的做法教程是怎样的

1、100克酱油、20克香醋 骤step 5 把酱油香醋倒入锅内，加50克白糖，煮开；把煮调味汁晾凉备用 骤step 6 芝酱加一点点香油适量水；把芝酱搅匀 骤step 7 把锅水烧开，下入细面；油菜烫熟 骤step 8 把1大勺煮调味汁、1大勺辣椒油、1大勺芝酱放入碗内。

2、新切面煮8分熟捞出沥一，倒入大碗，用椒油拌抖均匀至不粘。通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用。面条浇上适量骤5调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀。做二 材料 肉末，盐，味，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，碎芽菜，葱。做 净碗备用。

3、大教做一碗地道辣香担担面

4、1 撒上一点椒粉辣椒粉装饰享用。这是一道简单易做担担面做，口味喜好进行调整配料。

5、担担面制作方 1 【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱50克，芝酱35克，味5克，川菜100克，油20克，香油20克。[方]川菜略洗净，葱切细，分五碗装，再把调料装在每碗备用；把锅里水烧开，把锅里面煮好，盛在碗里。

6、【骤】面条：把面条包装煮至八熟，捞出后用冷水凉，沥水分备用。调味料：在大碗，生酱或芝酱，用少量热水调匀至顺，再油豆瓣酱、生抽酱油、香醋、椒粉、辣椒粉、白椒粉、鸡或味，搅拌均匀。

拌凉皮担担面都放什么!求教程和比例

1、好，担担面筋面加工制作方都有，先给手工蒸凉制作技术资料：面粉10斤加35℃水5斤面团，静止保醒发30分。把面团放入水揉洗出面筋，面浆低沉淀5-8小时。

2、1浇上肉末臊子，生碎，用香菜点缀，一碗美味担担面就。

3、生，丝，豆芽。凉是受汉族小吃。地区因方言发音而称“酿”，陕凉为。在陕，凉分为面两大类，有宝鸡擀面（发源）、汉、镇等。 凉悠久，源始时期，距今已有两千。

4、担担面（Nood， Sicn Style），汉族面食。四川小吃，源起挑夫在码头挑着担担面，名为担担面。用面粉擀制面条，煮熟，舀上炒制猪肉末而。筋面是部地区汉族小吃。口感软，筋道，后味醇香。

煮旦旦面的汤怎么调

1、：旦旦面里放茴香籽好吃。旦旦面里放茴香籽是调料，拿来呛锅，面里放回香籽好吃。

2、 先做肉末绍子（调料）。肉末倒入锅里慢慢炒水分，放入宜宾芽菜，料酒，粒，蒜粒，酱油，老抽（一点儿上色）炒香，备用。

3、制：①母鸡后去净内脏，洗净，把鸡肉入鸡腿剔下，与翅膀一放入锅，清水，待烧开后撇去沫，用小火煮4-5小时。②把鸡肉鸡腿肉去净油质后拍碎鸡茸，清水调稀，放入盐、料酒、葱、、味等待用。

4、1酱香油调稀， 葱切小葱， 坷诚欢缦 末。2把调料分五碗。3把面条分五分放入碗内。（三） 注：1面条要细，粗， 厚。2芽莱为四川宜宾特产， 如无用川冬莱。3有加少菠菜心（或豆芽）。

5、担担面，两种做 一 材料：面条，小白菜，熟猪肉末 调料：芝酱，酱油，醋，牙菜末，鸡，葱，辣椒油（用料调味料视口味人数定） 做：1 用酱油，醋，鸡把芝酱调稀，调味料做调味汁；小白菜洗净，入沸水烧焯，捞出沥，切。

6、蘑菇，蕃茄，鸡蛋，生菜，旦旦面，好！鸡蛋打散备用。生菜，蕃茄，蘑菇切好备用。锅热下油。放入鸡蛋炒。炒放入蕃茄。加小碗水小煮。放入小蘑菇炖煮。放入盐，味，酱油等。1撒上葱 ，备用！1水烧滚。1待面煮好后放入生菜。

7、猪油、辣椒油，猪油是少，用香油或油。2勺蒜汁、香葱、芽菜、兑调料或面后调匀。面条选用碱面，煮面水要宽，担担面面条不宜煮太久。1煮面条放入调料碗里，撒上香葱，一大勺猪肉臊子，炒香生仁，酥豆。

担担面的做法

1、食材：手打拉面（细面）1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少、末少、蒜末少、辣椒少、小青菜4片、生20g、生抽少、料酒少、辣椒油少、椒油少、老抽少、椒粉少、醋少、香油少、盐少、鸡油少。等锅热倒入食用油，小火慢慢把生炒熟备用。

2、好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟生、豆、油、白芝香葱备用。蒸锅加水烧开后，在笼屉铺一层蒸布 ，把面条铺在蒸布上，蒸10分。把蒸面条，稍放凉一会，用手轻轻地抖，让面条黏在。

3、【担担面】食材：面条100g、猪肉100g、菠菜5颗、蒜瓣1个、2根、酱油5g、醋2g、油辣子2勺、椒粉适量、芽菜1袋。做：挑选适量肥瘦相间猪肉，洗净后，剁末。锅倒入适量油，放末，用火煸炒。炒至肉末变白，倒入料酒、葱、末，煸炒。

4、这是担担面 做，在都好，面条：面劲道、味香辣，色好看。做四【材料】圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱50克，芝酱35克，味5克，川东菜100克，油、香油20克。

5、材料 生块，面条，肥瘦肉，芽菜，时令青菜，小葱四根，蒜两枚，油生适量，生抽，料酒，香醋，糖，椒油，秘制辣椒油。做 取葱白切，蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，用是这种本碎芽菜，芽菜要先切碎。

6、担担面是一道辣味辣风味传四川菜，是担担面做配料：配料：- 200克瘦肉末 - 200克面条 - 50克豆瓣酱 - 2勺椒粉 - 2勺辣椒粉 - 2颗蒜头，切碎 - 2颗辣椒。

7、[方]川菜略洗净，葱切细，分五碗装，再把调料装在每碗备用；把锅里水烧开，把锅里面煮好，盛在碗里。2 【材料】面粉500g，德阳大豆油适量，味、椒、鸡蛋、油、豌豆尖、、醋、葱、豆芽、豆粉、猪肉。