鲈鱼清蒸怎么做较好吃(鲈鱼清蒸怎么做较好吃窍门)

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鲈鱼清蒸怎么做较好吃

1、鲈鱼画刀，用半匙蒸鱼豉油，香葱，丝，盐，椒粉腌渍五分。腌渍葱铺。鱼站里，香葱丝，淋半勺猪油，开水上锅，蒸四分倒掉蒸鱼盘里水，放三匙酒蒸三分。揭开锅，焖五分。

2、把鲈鱼洗净，用刀把排骨切，把鱼放在盘子里，在鱼上铺上片。把鱼放入蒸烤箱下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分。鱼蒸好后，挑片，把鱼盘腥水倒掉，把葱铺在鱼上。把小碗酱油蒸鱼倒在鱼上。把热油倒在鱼盘洋葱部分就。

3、所需材料：一条鲈鱼、四根香葱、一块、一只辣椒、适量蒸鱼豉油。把鲈鱼去鳞并清洗净，在鱼背处划两刀，做是鲈鱼背部厚肉均匀受热。用净布或厨房擦鲈鱼表面水分。

4、材料：豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱、片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少）。把鱼处理好，鱼肚里塞葱片，并用盐、柠檬汁料酒腌制片刻。切生葱，葱劈开，把片葱放在切开鱼背两侧，锅水开，放入鲈鱼蒸。

5、先把买回来鲈鱼好清洗净。把生切丝，蒜头切蒜蓉，把鲈鱼用生，蒜头，盐味腌制半个小时。上锅蒸七分。往锅倒入蒜蓉丝香。往锅两颗辣椒，炒两分。往锅适量酱油甜辣酱，炒一分，出锅备用。

6、教清蒸鲈鱼无腥味做

7、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

清蒸鲈鱼怎样做好吃

1、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

2、清蒸鲈鱼是一道典式菜肴，是见做： 材料：新鲈鱼一尾（500克），丝适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，香油适量。 制备鱼：把鲈鱼用清水洗净，去鳞、去内脏去鳃，在鱼两侧划三至四个刀口，鱼肉更蒸熟。

3、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

4、好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，，，蒸鱼豉油20克，酒20克，椒十颗，葱少。把鲈鱼洗净，去掉头尾，背部切开，肚子切断。切菱形片。鲈鱼加盐10克，酒20克，蒸鱼豉油20克，椒十个，葱少，腌制半个小时。

清蒸鲈鱼怎么做较好吃

1、教清蒸鲈鱼无腥味做

2、鲈鱼画刀，用半匙蒸鱼豉油，香葱，丝，盐，椒粉腌渍五分。腌渍葱铺。鱼站里，香葱丝，淋半勺猪油，开水上锅，蒸四分倒掉蒸鱼盘里水，放三匙酒蒸三分。揭开锅，焖五分。

3、- 食用油适量 - 生抽适量 - 食盐适量 - 白椒粉适量 骤： 选择新鲈鱼，去鳞去内脏后洗净，在鱼两侧划上刀，用刀背轻轻拍打，助入味。 把生葱洗净，切细丝备用。 蒸盘，底部铺上丝葱丝，把鱼放在，在鱼上再撒上葱丝。

清蒸鲈鱼怎么作

1、教清蒸鲈鱼无腥味做

2、教清蒸鲈鱼无腥味做

3、 ，把鲈鱼处理净，剁掉鱼鳞，去掉内脏，洗净，用水分。 在鱼两侧划刀（刀口深浅口感调整）。 把鱼放在蒸锅，铺上片葱。 开启蒸锅，蒸8-10分，鱼肉变白熟。 取出蒸鲈鱼，用刀把片葱鱼除。

4、鲈鱼洗净，斜切改刀，用手在鱼两面肚子抹椒粉盐，更入味。倒入料酒，抹鱼全，肚子里要抹，放上片蒜片，腌制。大葱绿色白色部分，切细丝，小椒切细圈。把剩下大葱、片、蒜片放一点鲈鱼肚子里，上锅蒸8-10分。

5、鲈鱼洗净，两面打刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分。用盐抹鱼，把葱丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅水烧开，把鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼上，大火蒸6分，关火，焖5分。去葱丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。取锅热油，油热后浇在细葱丝上。

6、清蒸鲈鱼是一道见传菜肴，口感美，营养，是清蒸鲈鱼制作骤：材料： 鲈鱼 1尾（500克） 生 2片 青葱 2根 盐、料酒、生抽、清水适量 食用油适量 骤： 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净，抹水分，切两块。

清蒸鲈鱼怎么做较好吃

1、主料：鲈鱼1小条。调料：适量、葱适量、料酒2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙。把鲈鱼洗净，用盐料酒腌制5分。葱洗净，切丝备用。鲈鱼上放丝。把鲈鱼放入蒸锅隔水蒸。等鲈鱼8分熟，淋上酱油蒸。鲈鱼蒸熟后取出，撒上葱丝。

2、鲈鱼画刀，用半匙蒸鱼豉油，香葱，丝，盐，椒粉腌渍五分。腌渍葱铺。鱼站里，香葱丝，淋半勺猪油，开水上锅，蒸四分倒掉蒸鱼盘里水，放三匙酒蒸三分。揭开锅，焖五分。

3、所需材料：一条鲈鱼、四根香葱、一块、一只辣椒、适量蒸鱼豉油。把鲈鱼去鳞并清洗净，在鱼背处划两刀，做是鲈鱼背部厚肉均匀受热。用净布或厨房擦鲈鱼表面水分。

4、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

5、用料：鲈鱼1条 / 生丝3勺 / 香葱2条 香菜10g / 菜籽油40g / 水40g 食用盐1/4茶匙 / 酱油30g。做：洗鲈鱼，先把鱼鳞刮除净。再把鱼鳃掀开，用剪刀把鱼鳃根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。把鱼腹内那层黑膜搓净，再开水头洗鱼。

6、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

清蒸鲈鱼怎么做好吃

1、好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，，，蒸鱼豉油20克，酒20克，椒十颗，葱少。把鲈鱼洗净，去掉头尾，背部切开，肚子切断。切菱形片。鲈鱼加盐10克，酒20克，蒸鱼豉油20克，椒十个，葱少，腌制半个小时。

2、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

3、主料：鲈鱼1小条。调料：适量、葱适量、料酒2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙。把鲈鱼洗净，用盐料酒腌制5分。葱洗净，切丝备用。鲈鱼上放丝。把鲈鱼放入蒸锅隔水蒸。等鲈鱼8分熟，淋上酱油蒸。鲈鱼蒸熟后取出，撒上葱丝。

4、先把买回来鲈鱼好清洗净。把生切丝，蒜头切蒜蓉，把鲈鱼用生，蒜头，盐味腌制半个小时。上锅蒸七分。往锅倒入蒜蓉丝香。往锅两颗辣椒，炒两分。往锅适量酱油甜辣酱，炒一分，出锅备用。

鲈鱼怎么清蒸好吃

1、教清蒸鲈鱼无腥味做

2、生、椒、葱白切丝，葱绿切。把鲈鱼收拾净后洗，把鱼放，用刀至尾脊背划一刀，在鱼上切刀。用料酒生、葱把鲈鱼内外抹均匀，腌制20分。锅烧水，水开后把腌制鱼放入锅蒸，蒸10-12分。端出鲈鱼，倒掉水。

3、用蒸鱼豉油蚝油兑汁，鱼蒸10分。把油烧热后淋在蒸鲈鱼表面食用。

4、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

5、鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

6、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

7、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

如何做清蒸鲈鱼好吃

1、葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。目：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼熟程度，且吃更入味儿。骤3 腌制：给鱼均匀抹上盐、料酒、葱水（葱、片泡水）。

2、清蒸鲈鱼主料：鲈鱼一条，葱，一块，辣椒若，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量。鱼洗净切刀。鱼抹少盐，加少料酒。葱、切丝，把放置鱼、鱼背，把鱼腌制10分。蒸锅加水大火烧开，腌鱼放置蒸锅，蒸67分。把蒸鱼盘里鱼倒掉。

3、 材料 新鲈鱼：1条（500克）生：一块（切片）大葱：（切）料酒：适量 盐：适量 生抽：适量 白糖：少 香油：少 香菜：适量（装饰用）椒丝：适量（装饰用） 骤详 清洗鲈鱼：把鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗净。在鱼两侧划刀，入味。

4、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。