苦瓜怎么凉拌才好吃(苦瓜怎么凉拌才好吃)

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苦瓜怎么凉拌才好吃

1、骤：苦瓜清洗净备用。苦瓜切两半去掉籽。把去籽苦瓜：切丝。蒜包好备用。锅水开后入苦瓜焯水，搅拌变色出锅。焯水苦瓜入凉水过凉。蒜切蒜末。过水苦瓜捞出并掉多水分，放入碗。放入香油、生抽、醋、味、盐、糖，放入蒜末。

2、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切均匀片。锅加水，调入一茶勺食盐。水开下入苦瓜一分后捞出放入凉开水。辣椒葱白切丝。把蒜茸放入调料碗，生抽，醋，白糖，香油搅拌均匀。

3、凉拌苦瓜做一 原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做：把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放人凉开水浸凉捞出，控净水分。

4、把苦瓜切片，用开水焯，再用白糖、醋、盐、香油拌着吃，特好吃，就说凉拌苦瓜做。把苦瓜洗净，切掉两头，再用勺挖掉瓤。用刀把苦瓜切片。锅烧开水，把苦瓜片放入锅，焯。时间不宜长，苦瓜就不脆。

如何凉拌好吃的苦瓜

1、凉拌苦瓜做才好吃。食材明细：苦瓜、大蒜、生抽、盐、糖、醋、香油。骤：苦瓜清洗净备用。苦瓜切两半去掉籽。把去籽苦瓜：切丝。蒜包好备用。锅水开后入苦瓜焯水，搅拌变色出锅。焯水苦瓜入凉水过凉。蒜切蒜末。

2、骤：苦瓜去、去籽，洗净，切细丝，撒盐腌5分，挤苦水；热水焯水30秒，捞出放凉备用；把苦瓜、葱、末、蒜末、椒丝放入碗，醋、糖、生抽、香油，拌匀。

3、把苦瓜切片，用开水焯，再用白糖、醋、盐、香油拌着吃，特好吃，就说凉拌苦瓜做。把苦瓜洗净，切掉两头，再用勺挖掉瓤。用刀把苦瓜切片。锅烧开水，把苦瓜片放入锅，焯。时间不宜长，苦瓜就不脆。

4、简单好吃凉拌苦瓜做：主料：苦瓜。辅料：盐、耗油、鸡、蒜泥、生抽、葱、香油。工具：刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。

5、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切均匀片。锅加水，调入一茶勺食盐。水开下入苦瓜绰水。（一分）捞出放入事先凉开水里。椒葱白切丝，泡入水，卷曲。把蒜茸放入调料碗，生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

6、还想降低苦瓜苦味，放入适量耗油。苦瓜切条用水煮熟，放进冷水浸泡这种做除苦味，苦瓜风味下降。苦瓜凉拌才好吃：糖醋苦瓜 材料：苦瓜2条，酱油260cc，醋160cc，冰糖适量。

家常凉拌苦瓜的做法

1、把苦瓜切片，用开水烫或用食盐腌一会，把苦味去除一半，清炒，或与素肉炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切丝，浇上酱油、油、醋、糖等佐料拌匀，放半个小时再吃。凉拌苦瓜做六 材料：苦瓜450克，青、辣椒30克，蒜瓣20克，盐10克，味1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

2、耗时： 难度：简单 凉拌苦瓜做骤： 苦瓜小椒洗净。 苦瓜去瓤，切斜片。 把切苦瓜片放入开水焯水。 焯水后苦瓜捞出，放入凉水浸泡。 小椒切圈，香菜切。 把香菜小椒放入碗，适量盐、生抽、醋香油，调料汁。

3、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，它清爽口，还、降糖等多种功效。要想做出一道好吃凉拌苦瓜，关键处理苦瓜苦味调味料搭配。

4、把大蒜去，洗净，捣蒜泥或拍蒜末，适量生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀，做调味料备用。把苦瓜洗净，纵切两半，去籽、去瓤。斜刀切片儿。锅加水烧开，倒入切苦瓜焯，捞出放入凉水，捞挤一分，放入小盆。

苦瓜怎么凉拌好吃

1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切均匀片。锅加水，调入一茶勺食盐。水开下入苦瓜一分后捞出放入凉开水。辣椒葱白切丝。把蒜茸放入调料碗，生抽，醋，白糖，香油搅拌均匀。

2、做：把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放人凉开水浸凉捞出，控净水分。把苦瓜条加辣椒丝盐脑后，控出水分，放凉开水浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥熟油拌匀。

3、 苦瓜凉拌制作方一：选用新苦瓜，白醋、生抽、酱油适量白糖。把苦瓜去并清洗净，焯水后切片。把处理苦瓜片放入碗，提前调味料，拌匀。如觉苦味过重，适当增加白糖用量。 苦瓜凉拌制作方二：清洗苦瓜后，去籽并斜刀切片。椒切小。

4、 把苦瓜去瓤，切条状，放入沸水锅焯，捞出，用凉开水冷却，沥水分，放入盘备用。 椒去蒂去籽，洗净，切细丝，用盐腌5分，挤出水分；把蒜泥辣椒丝混合，酱油、豆瓣酱、味香油，浇在苦瓜上，拌匀。

5、 所需食材：苦瓜1根，辣椒5个，大蒜1球，盐1勺，白糖1勺，天缘清香醋3勺。 苦瓜处理：把苦瓜洗净，切除头尾，对半切开。使用勺子把苦瓜内部白色部分挖除，把苦瓜切片，放入盆，1勺盐，腌制10分。 调制料汁：把大蒜切末，辣椒切圈，放入碗。

凉拌苦瓜怎样做才好吃

1、把苦瓜清洗净，对进行对半切开，去除内部苦瓜瓤并清洗净。把苦瓜斜刀切均匀片，增加在凉拌时口感。把锅水烧开，勺食盐增加食材风味。待水开后，把切苦瓜片放入开水焯水，煮一分。

2、凉拌苦瓜做： 苦瓜去，去籽，切细丝，适量盐拌匀，腌制10分，使苦瓜。 把腌制苦瓜丝放入开水焯烫1分，捞出沥水分。 适量醋、糖、生抽、蒜末、末、辣椒油、香油、椒粉等调料，拌匀。 口味葱、香菜等。

3、要做出好吃凉拌苦瓜，尝试方： 选购新苦瓜，苦瓜要嫩且无太多瓤，会苦涩。 把苦瓜洗净后，切片或丝状，放入盐水浸泡15分，去除一部分苦味。 把泡苦瓜用清水洗，用纱布或净巾榨水分。

4、凉拌苦瓜做，既去苦美味 阶 挑选苦瓜时，选择表光、色翠绿、质地坚实苦瓜，苦瓜苦味较轻，口感更佳。 把苦瓜洗净后，切片或切备用。去苦处理 苦瓜苦味来源苦味质，焯水处理去除大部分苦味。