烩面怎么做(烩面怎么做好吃又简单家常做法)

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烩面怎么做

1、青菜：适量（如小白菜、油麦菜等，洗净切）木耳：适量（提前泡发。

2、把醒面片用双手拉长面条状，下入开水。烧开煮熟，煮间，面片浮。捞出倒入。一碗香喷喷烩面就做好。

3、骨头、腿肉、粉丝、木耳、菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉、葱、八角、大料、果、茴香、盐。肉切大块，肉骨头用清水洗净，用清水浸1小时，捞出，洗净。切片、葱切，八角、大料、果、茴香用纱布包裹，制调料袋。

4、肉、烩面片、木耳、海带丝、粉条、小葱、香菜、枸杞、生、大蒜、食盐、鸡、椒粉等食材。把肉切细丝，木耳、海带丝、粉条提前冷水泡发，小葱、香菜切碎，香菜切末备用。在锅加油，油烧至五热，切肉，炒至肉变色后放入葱蒜香。

烩面的正宗做法河南烩面的做法

1、做：面，面稍软一点（面里要放盐）；每半个小时，一个4次就行；醒面至少3个小时，面没劲儿；带骨肉，或肉炖，里只放，连盐都放；肉炖烂，把肉捞出；把骨头剔掉。

2、河南烩面做骤：材料：烩面3片、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐3、香菜20g、榨菜50g、盐少、八角2个、椒8粒、大葱少、少、虾少等。生肉切块，冷水下锅煮，去水。八角、椒等炖肉料包入袋。

3、河南烩面是河南省传一道面食，美口感配料而闻名。是一份制作河南烩面详细骤： 面团：取500克筋面粉放入大碗，慢慢地毫升水，并边倒水边用筷子搅拌面粉。用手揉搓面团，面团型，有弹性润感。用湿布住面团，醒发15-20分。

烩面家常做法烩面怎么做

1、面，面稍软一点，关键一点，面里要放盐；每半个小时活，一活个4次就行，醒面至少3个小时，吃，上午要面，面没劲儿。带骨肉，或肉炖，里只放，连盐都放。

2、食材：面粉300克、盐适量、水适量、食用油适量 面粉300克，加少盐，用水把面粉合面团，醒一会再揉，直至面粉光，放盆备用。半小时后，把醒面团搓长剂，用刀切小剂，把小剂用擀杖擀呈片状，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

3、河南烩面好吃有方法，学会面、扯面方。

4、食材：油菜根、肉一块、面粉250G、清水20ml、、葱、八角、香叶、盐适量。把肉切块，油菜1棵去根，葱切。碗倒入面粉250g，清水20ml，顺时针搅拌揉至光，封醒发30分。

5、主料：小麦面粉350克，豆腐两。

安徽烩面怎么做好吃

1、板面制作过程特，面粉、青菜、肉、水食材，烹饪出面食香、辣、，口感特。板面在太享声誉，在广受，更在25年被评为非物质文化遗产，28年入选安徽美食，地方文化重要象征。

2、好吃，求味入面，吃完面还能喝上美美，烩面只需要拉就行。，，这两种面区面，是做用料做面点都，都代表着两地特饮食文化。

3、食材 烩面：优质筋面粉，，嫩肉，粉条。板面：面粉，青菜，肉，水。口味 烩面：咸香、筋道。板面：香、辣、。

4、 鸡汁烩面 鸡汁烩面是淮北地区比较有名一道主食，特口感而倍受追捧。这道菜做是：把面条在滚水煮熟，放炒锅里炒，烤鸭、葱、、盐等调料，再倒入鸡，炒均匀。 蛋 蛋是淮北地区古老传小吃，是用鸡蛋、豆腐、肉丝等食材制作而。

5、板面面条是做，做板面才更好吃，把面条下锅煮熟，面条熟青菜烫，把面条青菜捞放碗里，放上豆，鸡蛋，再浇上调味，色香味俱全安徽板面就做好，过瘾好吃。

6、(8)、大碗，放入切肉，香菜，豆腐丝，葱，盐，味，辣椒(要得有辣椒油才好吃)，把煮熟面盛入，再浇上炖肉；一碗香喷喷鸡丝 烩面就出锅，请来尝一尝一碗香喷喷烩面就。 阜阳枕头馍 枕头馍是阜阳特产，称阜阳大馍。

7、更有把烩面当作主食，隔三差五来一顿，香喷喷、热，回味。烩面按带分为：面捞面两种。

郑州烩面怎么做简单又好吃

1、传烩面：传烩面烹饪方式是把面条煮熟后，捞出沥水分，把炒肉丝、蔬菜等食材放入锅，或水，烧开后把煮面条放入锅，适量调料，炒均匀，使面条吸收汁，出锅装盘。这种烹饪方式保留烩面传风味，口感美。

2、详情请看

3、烩面：把煮面条放入炖，适量炒蔬菜，煮沸后关火。出锅：把烩面条盛入碗，撒上葱、香菜等点缀，食用。州烩面制作流程看似简单，需要方法。

4、详情请看

5、家烩面 1 面，水里放点盐 2 大葱香菜切碎末 3 面子，两面都抹上油 4 市场上买肋骨肉，肥点不错 5 熬肉。

6、炖煮：锅适量油，烧热后放入五肉片煸炒至出油。葱、、大蒜末，炒出香味。再八角、、香叶，炒出香味。生抽、老抽、盐、鸡、椒粉，炒匀。配料：把菠菜、、木耳、豆腐丝锅，炒均匀。适量水，煮沸。