油焖茭白怎么做好吃又简单窍门(油焖茭白怎么做才好吃)

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油焖茭白怎么做好吃又简单窍门

1、勾芡：观锅汁水，当汁水收时，水淀粉（把淀粉与水按1：2比例调），快速炒使茭白表面一层亮丽光泽。加葱出锅：撒上剩葱，快速炒下后关火装盘。，骤作，就能做出一道既省时美味油焖茭白。

2、茭白焯水时少盐，茭白翠绿色。油焖过程注意火候，茭白煎烤过度变。勾芡前先尝，口味调整盐糖比例。喜欢吃辣，在香调料时辣椒辣椒酱。一香味俱全油焖茭白就，它美，营养，是家菜佳品。

3、收汁：待水分快收时，打开锅，转大火收汁，炒，使茭白入味。青椒：在出锅时，切青椒丝，快速炒均匀，使青椒稍断生。出锅：尝，适量加盐调整，就出锅装盘。

4、油焖茭白是一道简单美味家菜，原料是茭白，水竹笋，口感脆嫩、美蔬菜。

油焖茭白怎么做既省时又美味

1、油焖茭白烹饪方法火候控制调味品适量使用。焖煮时要火，使茭白慢慢吸收调味料，火太大而变得糊底。收汁时要开大火，蒸发多水分，使茭白表面一层浓调味汁，烹饪出油焖茭白茭白清脆，调味料香，适合搭配饭食用。

2、油焖茭白 材料：茭白4跟 配料调味料：辣椒十个、八角2个、生抽15ml、白砂糖10g、清水适量 做：茭白洗净去备用。去茭白切刀块。锅倒入比时稍多油，小火放入八角煸出香味。放入切茭白，小火耐心煸炒至边缘硬，皱皱样子盛出备用。

3、加水焖煮：锅足够清水，没过茭白一半度，上锅，转火慢慢焖煮。收汁：焖煮分后打开锅，转大火，使锅内水分快速蒸发，茭白上色。

4、茭白去洗净切滚刀块（如图1）猪肉洗净沥水分，切2-3厚片，用刀面拍后切块。炒锅烧热，放块、炒变色，转小火煸炒出油。转火，放料酒、老抽炒上色。放入茭白炒。加水与食材持，大火烧开，转火焖煮20分。

5、焖煮：需要少量水，上锅，转小火焖煮分，让茭白入味。青椒：待茭白快，青椒丝或块，炒均匀，使菜肴色艳。收汁：待青椒断生后，打开锅，转大火收汁，使菜肴汁，浓。

6、 把茭白去，切3-4厘长，用水稍泡备用。 生蒜切末，大葱切备用。 热锅冷油，把葱蒜末炒出香味。 茭白炒均匀，炒至茭白断生后，适量料酒炒均匀。 白糖、生抽调味，炒均匀。

7、2油焖茭白 茭白200克。把茭白切条块，长4厘，宽5厘。火热锅，加人食油250克，把烧至六热，下茭白1分，滤去油，加人酱油、盐、糖、味，再烧1～2分，淋上油出锅。此肴酒开胃功效，能食欲，除酒。3茭白炒蛋 茭白250克，鸡蛋3枚。

怎么做美味的油焖茭白

1、主料：茭白300克；调料：芡粉10克、香油2克、植物油50克、味1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。

2、油焖茭白是一道简单美味家菜，原料是茭白，水竹笋，这是在南方见水生植物。茭白肉质脆嫩，美，含营养分，如蛋白质、维生素物质等。

3、，把茭白外面那层叶子剥掉，再用刮刀刮掉后切小块。，把辣椒用剪刀剪小，放在一旁备用。热锅起油，把切茭白倒入锅，炒，直至表面，生抽，炒上色。待茭白变色且，把剪辣椒倒，茭白炒。

4、家油焖茭白做骤 文章2 茭白去去老根，洗净 文章3 用滚刀切方把茭白切块备用 文章4 煮开水一锅，放入茭白淖水捞出 文章5 在烹饪锅按顺序放入调料，顺序为：油，生抽，蚝油，糖，葱 文章6 放入调味料后，放入茭白，好，就。

5、把茭白洗净，把茭白切滚刀块放入盘备用。青椒洗净把它内部辣椒籽给处理净，切比较碎一点青椒颗粒。锅清洗净倒入适量油，把锅油给它加热。油热把切茭白倒入锅，用大火给它快速炒分，让茭白能更断生。

如何自制美味的油焖茭白

1、油焖：少量水（），上锅，转小火慢慢焖煮，让茭白在油调味料慢慢炖煮，汁收紧，茭白变得软烂入味。收汁：待茭白煮至软烂，汁时，打开锅，转大火收汁，使茭白表面光亮，汁粘稠。

2、 把茭白去，切3-4厘长，用水稍泡备用。 生蒜切末，大葱切备用。 热锅冷油，把葱蒜末炒出香味。 茭白炒均匀，炒至茭白断生后，适量料酒炒均匀。 白糖、生抽调味，炒均匀。

3、，把茭白外面那层叶子剥掉，再用刮刀刮掉后切小块。，把辣椒用剪刀剪小，放在一旁备用。热锅起油，把切茭白倒入锅，炒，直至表面，生抽，炒上色。待茭白变色且，把剪辣椒倒，茭白炒。

4、【制作骤】食材：把茭白去，切滚刀块斜片；生切片；蒜瓣拍碎切末；青椒去籽切丝或块备用。焯水处理：在锅烧开水，少盐，把茭白块放入开水焯水1-2分，捞出后用冷水凉，去除多涩味，沥水分。

5、食用油、盐。茭白洗净切滚刀块，葱一半切、一半切葱备用。起锅烧油，油热后放入葱大火炒出香味，再放入茭白小火炒至。倒入老抽、蚝油炒均匀上色后，适量清水、糖加焖煮。撒入盐调味，淋入少量水淀粉收汁后，就出锅装盘，美味油焖茭白就做好。

6、主料：茭白300克；调料：芡粉10克、香油2克、植物油50克、味1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。

7、食材：把茭白去，洗净后切滚刀块斜片；生蒜瓣剁碎；青椒去籽切丝或块备用。焯水：在锅烧开水，少盐，把茭白块放入开水焯水1-2分，去除多涩味，捞出后沥水分。香：锅适量食用油，油热后蒜末，炒出香味。

家常菜油焖茭白怎么做

1、食材：把茭白去，切滚刀块斜片；生切片；蒜瓣拍碎切末；青椒去籽切丝或块备用。焯水处理：在锅烧开水，少盐，把茭白块放入开水焯水1-2分，捞出后用冷水凉，去除多涩味，沥水分。香调料：锅适量食用油，油热后放入片蒜末，炒出香味。

2、焖煮：少量清水，水量不宜过多，没过茭白一半。上锅，火焖煮，让茭白慢慢吸收调料。收汁：待茭白煮至软烂入味，打开锅，转大火收汁，让汁，茭白表面光亮。出锅：汁收至，茭白表面油润发亮时，撒上青椒丝增色，快速炒均匀后出锅装盘。

3、材料：把茭白去，切滚刀块斜片；生切片；蒜瓣拍碎切末；青椒去籽切丝或块备用。焯水：在锅烧开水，少盐，把茭白块放入开水焯水1-2分，捞出后用冷水凉，去除多涩味，沥水分备用。香：锅适量食用油，油热后放入片蒜末，炒出香味。