虾酱豆腐怎么做好吃(虾酱豆腐怎么做好吃又简单)

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虾酱豆腐怎么做好吃

1、焖煮：少量清水或，上锅，火焖煮分，让豆腐吸收虾酱调味料。收汁：打开锅，调至大火收汁，让汁，豆腐表面会入味。出锅：撒上葱点缀，出锅前炒下，让葱香气释放。

2、北豆腐用刀切大等见方块；锅内放入足量冷水，把切豆腐块放入锅，开大火让豆腐与水加热，待水90度时，转小火恒加热；待豆腐慢慢上浮，用手捏豆腐度时，把煮豆腐水豆腐倒在碗备用；炒锅放火上烧热，倒入适量植物油。

3、，让来虾酱豆腐制作方。，把豆腐切块状，用开水焯水煮熟备用。，把虾酱、葱蒜切碎，锅适量油烧热，放入葱蒜炒香。，虾酱炒均匀，再适量水煮沸。，把焯水煮熟豆腐放入锅，煮至汁。

4、豆腐切2厘宽小方块。切豆腐放入沸水焯一除豆腥味。葱白切、葱叶切葱，小椒切小备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱煸出香味。放入虾酱煸炒出香味。调入料酒、酱油煸炒。放入豆腐小火慢慢炒一会。起锅前撒出小椒葱炒两下。

如何做虾酱豆腐会更好吃

1、制作骤：豆腐处理：把老豆腐切条状，用厨房吸去表面水分。做目是让豆腐在煎水分过多而溅油。煎豆腐：在底锅加热适量食用油，待油升后，轻轻放入豆腐条，火煎至两面金。煎豆腐条捞出备用。

2、材料：豆腐1块、虾酱3勺、蒜薹3根、油适量、葱少、水半碗、酱油少等。北豆腐一块，新虾酱，蒜薹3根；豆腐宜用质地坚硬一点儿，用内酯豆腐。新虾酱是紫色，而超市买虾酱存时间较长，是黑色褐色。豆腐切大块。

3、用料 虾酱 50克 豆腐 300克 葱 5克 5克 料酒 1匙 做骤 豆腐切小块 葱切葱、去切丝 起锅热油，葱炒出香味 倒入适量清水，虾酱、料酒拌匀煮开。转小火炖煮分5 炖煮锅汁收，炒下关火。

4、，让来虾酱豆腐制作方。，把豆腐切块状，用开水焯水煮熟备用。，把虾酱、葱蒜切碎，锅适量油烧热，放入葱蒜炒香。，虾酱炒均匀，再适量水煮沸。，把焯水煮熟豆腐放入锅，煮至汁。

5、焖煮：少量清水或，上锅，火焖煮分，让豆腐吸收虾酱调味料。收汁：打开锅，调至大火收汁，让汁，豆腐表面会入味。出锅：撒上葱点缀，出锅前炒下，让葱香气释放。

6、加水或：需要，少量水或，让豆腐入味。上锅，小火炖煮分，让豆腐吸收汁。收汁：待豆腐煮至入味，汁略收紧时，适当调整，如需加盐或糖等。出锅前撒葱：在出锅前，撒上适量葱或香菜增加香气色彩。

7、加水焖煮：倒入适量水，水量没过豆腐一半，大火烧开后转火，上锅焖煮5-10分，让豆腐吸收调味料。收汁：打开锅，调入水淀粉勾芡，炒均匀，待汁变得后，撒上青葱，炒下出锅。

虾酱豆腐怎么做好吃

1、北豆腐用刀切大等见方块；锅内放入足量冷水，把切豆腐块放入锅，开大火让豆腐与水加热，待水90度时，转小火恒加热；待豆腐慢慢上浮，用手捏豆腐度时，把煮豆腐水豆腐倒在碗备用；炒锅放火上烧热，倒入适量植物油。

2、材料：豆腐1块、虾酱3勺、蒜薹3根、油适量、葱少、水半碗、酱油少等。北豆腐一块，新虾酱，蒜薹3根；豆腐宜用质地坚硬一点儿，用内酯豆腐。新虾酱是紫色，而超市买虾酱存时间较长，是黑色褐色。豆腐切大块。

3、焖煮：少量清水或，上锅，火焖煮分，让豆腐吸收虾酱调味料。收汁：打开锅，调至大火收汁，让汁，豆腐表面会入味。出锅：撒上葱点缀，出锅前炒下，让葱香气释放。

4、，让来虾酱豆腐制作方。，把豆腐切块状，用开水焯水煮熟备用。，把虾酱、葱蒜切碎，锅适量油烧热，放入葱蒜炒香。，虾酱炒均匀，再适量水煮沸。，把焯水煮熟豆腐放入锅，煮至汁。

5、豆腐处理：把老豆腐切条状，用厨房吸去表面水分。做目是让豆腐在煎水分过多而溅油。煎豆腐：在底锅加热适量食用油，待油升后，轻轻放入豆腐条，火煎至两面金。煎豆腐条捞出备用。

6、豆腐切小块 葱切葱、去切丝 起锅热油，葱炒出香味 倒入适量清水，虾酱、料酒拌匀煮开。转小火炖煮分5 炖煮锅汁收，炒下关火。

虾酱豆腐怎么做好吃

1、豆腐切2厘宽小方块。切豆腐放入沸水焯一除豆腥味。葱白切、葱叶切葱，小椒切小备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱煸出香味。放入虾酱煸炒出香味。调入料酒、酱油煸炒。放入豆腐小火慢慢炒一会。起锅前撒出小椒葱炒两下。

2、豆腐切小块 葱切葱、去切丝 起锅热油，葱炒出香味 倒入适量清水，虾酱、料酒拌匀煮开。转小火炖煮分5 炖煮锅汁收，炒下关火。

3、葱适量 虾酱豆腐做骤 1 好材料 2 锅内放油把葱香 3 虾酱 4 加适量水，倒入豆腐 5 炖五分就行 6 五分后就出锅 小贴士 1多放葱，好吃好看 2不放盐，虾酱就；6炒锅里放油，油五热时，放虾酱一勺，再给锅里倒点水，把虾酱稀释糊状。

虾酱炒豆腐怎么做好吃

1、先把豆腐切方块，再在锅适量凉水，把豆腐倒入锅，开大火豆腐加热，待豆腐上浮时把豆腐水倒入碗。把锅放在火上烧热，放入生油、虾酱、椒，稍等片刻，使调料混合稀释，散发出香味，再把水过滤豆腐放入锅，调味料炒。

2、虾酱炒豆腐做 豆腐放盐水浸泡10分，捞切方块 炒锅煮水，水开后把豆腐放入焯2分，后捞 香葱切，椒切块 炒锅放油，把葱头、椒块煸香 虾酱，再炒匀 倒入豆腐 淋入生抽，不停晃动炒锅。

3、豆腐切2厘宽小方块。切豆腐放入沸水焯一除豆腥味。葱白切、葱叶切葱，小椒切小备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱煸出香味。放入虾酱煸炒出香味。调入料酒、酱油煸炒。放入豆腐小火慢慢炒一会。起锅前撒出小椒葱炒两下。

4、虾酱豆腐做：把豆腐用刀切大等方块；锅内放入足量冷水，把切豆腐块放入锅，开大火让豆腐与水加热，水九十度时，转小火恒加热；待豆腐慢慢上浮，用手捏豆腐，度时，把煮豆腐水豆腐倒在碗备用；炒锅放火上烧热。

5、豆腐250克、虾酱1勺、葱，，蒜适量、生油适量、香菜适量。方：把买回来豆腐洗净，切2厘方片状备用。葱切，切末，蒜切片，虾酱一勺备用。炒锅里放冷水烧开，把切豆放在锅里焯，捞沥水份。

6、虾酱炒豆腐制作材料 豆腐：300克； 虾酱：适量； 大葱：适量； ：适量； 蒜：适量； 食用油：适量； 盐：适量； 糖：适量； 生抽：适量；1 料酒：适量。