怎样做鱼块好吃又简单窍门(怎样做鱼块才好吃)

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怎样做鱼块好吃又简单窍门

1、　烧鱼防肉碎： 烧鱼要在烧，在锅里把鱼煎，油要。 烧鱼时不宜过多，水没过鱼为度。动鱼用铲子锋利，防弄碎鱼肉。　去鱼腥妙计： 有人喜欢烧鱼时把与鱼下锅，去除鱼腥。 ，过早放起去除鱼腥味作用。

2、鱼两条，油3斤，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，味适量。，把鱼洗净，水两遍。拿出一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。先鱼头部切，竖着切，宽度3寸。分，把块放倒，横着切开。这单位。

3、青鱼块洗净用料酒腌，生切丝，蒜切。锅内油烧至七热，把生放入炒香后捞出。把油锅烧至烟，放入青鱼块，煎至两面起。倒入醋数秒，倒入生抽，生，茶油腊八豆小半碗水，上锅焖会。待水快烧时，下入蒜，淡就加适量盐。

4、鱼块酥脆好吃方骤：在鱼块放入葱、片、食盐、椒粉、料酒，抓匀腌制15分。在盆面粉一勺、玉淀粉一勺、鸡蛋、清水，搅拌均匀后，静置5分。把鱼块辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。

5、原料：鳕鱼600克，料酒1勺，白椒粉1茶匙，椒粉1茶匙，玉淀粉半碗，番茄酱2大勺，糖1勺，盐1茶匙，水小半碗。鳕鱼洗净切块加料酒、白椒粉、椒粉腌制片刻。锅内油烧热，鱼块蘸玉淀粉。油烧7热时，下入鱼块。

6、把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。把生油倒入勺内，在火上烧至七，手提鱼尾放入油内，刀口开。

怎样炖鱼块好吃又简单

1、做骤： 把鱼肉洗净，切块状备用。、葱大蒜切末。 热锅适量油，放入蒜末炒香。 把鱼块放入锅，用火煎两面，使鱼块表面煎至。 适量料酒生抽，煮分使鱼块入味。 适量清水，上锅，用小火慢炖10-15分，鱼块熟。

2、 在深锅，加热橄榄油，洋葱、片蒜瓣，炒香。 番茄块，炒分，使软化。 鱼块，煎至两面金，倒入鸡。 酱油料酒，调味盐椒粉。 把锅住，用火焖煮10-15分，直至鱼肉变熟。 香菜，搅拌均匀。

3、鱼块清炖做好吃用料：鱼1条、葱适量、盐适量、适量、蒜适量、辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。鱼切块，洗净，去除内脏。水分，倒入少料酒，两面沾上淀粉备用。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单的做法窍门

1、把鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔3厘距，先直剞（6厘深），再斜剞（2厘深），提起鱼尾使刀口开，把盐撒入刀口内稍腌，再在鱼周刀口处，均匀上一层湿淀粉糊。把生油倒入勺内，在火上烧至七，手提鱼尾放入油内，刀口开。

2、倒入糖醋汁：把调糖醋汁倒入锅，火煮至略粘稠。勾芡：把事先调生粉水慢慢倒入糖醋汁，边倒边快速搅拌，使进一粘稠化。淋鱼块：把鱼块放入锅，快速炒，使每一块鱼肉都均匀裹上糖醋汁。出锅：糖醋鱼块裹上后，出锅装盘，鱼块。

3、糖醋鱼块是一道美味家菜，制作过程，只需鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉淀粉20克、面粉10克、植物油10克等食材。，把鱼清洗净后，切小，斜刀片厚片，清洗后挤去水分。，食盐、鸡粉、料酒腌制10分，让鱼肉入味。

4、食材：鱼、生、大蒜、椒、盐、糖、生抽，酱油适量。买来活鱼，把骨头去掉，把鱼肉切小。放盐、生、椒拌匀，上保膜放入冰箱腌制一晚。好小葱，大蒜、生，糖醋，生抽、酱油。把锅洗净，放油烧热，放大蒜生香。

5、糖醋鱼块是一道传式菜肴，在或餐馆备受。介绍简单易做好吃糖醋鱼块做。

6、糖醋鱼块 1 鱼去掉鱼头鳞片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块调入料酒腌制20分2 鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊3 锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀。

红烧青鱼块窍门好吃的红烧青鱼块做法步骤

1、烧青鱼块做一，材料 青鱼块，剁椒 做 骤1：锅置火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎 骤2：加葱，末、酱油、料酒糖稍烧一会。骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火把鱼烧。骤4：用火收浓汁，撒上葱，味。

2、青鱼块洗净用料酒腌，生切丝，蒜切。锅内油烧至七热，把生放入炒香后捞出。把油锅烧至烟，放入青鱼块，煎至两面起。倒入醋数秒，倒入生抽，生，茶油腊八豆小半碗水，上锅焖会。待水快烧时，下入蒜，淡就加适量盐。

3、把青鱼洗净切块备用，把生、大蒜、葱洗净切末备用，把辣椒洗净切末备用。锅里倒入适量食油；适量食盐，防煎鱼时粘锅，鱼形，把鱼块放入锅，煎后，动，在锅生、蒜末，把鱼扒开，在锅地方适量豆瓣酱。

4、，把青鱼肉清洗净，切适当大小块，盐、料酒、生抽、老抽、椒粉腌制半小时，让鱼肉入味。，热锅加油，待油热后，把腌制鱼块放入锅，煎至两面金。，切蒜辣椒，炒出香味。

5、制作一道美味烧青鱼块，，好所需食材：新青鱼块仔细清洗，用料酒腌制，让鱼肉入味；生切细丝，蒜切，为后续烹饪增添风味。在热锅适量油，当油七热时，放入生丝，用火炒出香味后捞出备用，生苦涩影响口感。

炸鱼块怎么做酥脆好吃窍门

1、要做酥脆好吃鱼块，骤进行： 材料：鱼块、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、椒粉等。 把鱼块用盐椒粉腌制间，增加鱼肉口感。 在碗，把面粉、淀粉适量盐、椒粉混合均匀。

2、把鱼鱼部分切，用料酒，片，大葱，淀粉揉匀放冰箱腌20分。面粉碗，鸡蛋。腌鱼块夹放在小盆，鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉多少喜好来定。再少盐、椒、郫豆瓣，搅拌均匀。

3、鱼块酥脆好吃方骤：在鱼块放入葱、片、食盐、椒粉、料酒，抓匀腌制15分。在盆面粉一勺、玉淀粉一勺、鸡蛋、清水，搅拌均匀后，静置5分。把鱼块辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。

4、鱼块做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块裹粉，要用调味料腌制；鱼块时，所用鸡蛋用全蛋，只用蛋；鱼块时，记得用小火慢慢制，先时捞出，再复鱼块金捞出，鱼块更酥脆，放得时间长，回潮。

5、鱼块酥脆好吃，在鱼洗净切块后，用、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡、八角、等佐料腌制1-2个小时，再均匀裹上粉备用，使鱼块入味。待锅油七热时进行油，至两面金，且鱼骨酥。

6、 面粉生粉适量。 把鱼切小块，椒粉、生粉、酱油、蚝油适量盐，腌制30分。 把葱切葱。 把油倒入锅，加热至七热。 把腌制鱼块裹粉蛋，下油锅至金后捞出，沥油分，装盘。 刚鱼块美味，要享用。

做一个全鱼糖醋鱼块窍门

1、上浆：把腌鱼块滚上一层淀粉，使表面裹上一层均匀粉衣。鱼块：锅倒入足量油，烧至五热（℃）时，下入鱼块，火至金酥脆，捞出沥油。糖醋汁：起锅，少量油，放入蒜末炒香，切青椒洋葱炒均匀。

2、把面粉糊倒在鱼片上，搅拌均匀，使鱼片挂糊。把鱼片过油，锅内烧油，油五热时（烟），开小火，次下入鱼片，不停地晃动炒锅，防鱼片粘锅。小火制两分，捞出鱼片控油。

3、食材；鲫鱼1尾、葱蒜适量、椒适量、辣椒适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量。鲫鱼去腮、去鳞、去内脏后，清洗净再在鱼两面打上刀。香菇洗去泥沙，再切小块备用。锅倒入适量油烧五热后，放入鲫鱼煎鱼呈金。

4、骤1 食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。骤2 把鱼肉洗净，去掉鱼鱼骨，切1cm厚片。骤3 放入盆，调入半勺盐，料酒淀粉，抓拌均匀后腌制20分。

5、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

6、食材：鱼、生、大蒜、椒、盐、糖、生抽，酱油适量。买来活鱼，把骨头去掉，把鱼肉切小。放盐、生、椒拌匀，上保膜放入冰箱腌制一晚。好小葱，大蒜、生，糖醋，生抽、酱油。把锅洗净，放油烧热，放大蒜生香。

7、食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。鱼肉去掉鱼鱼骨，切厚片，放入盆，加半勺盐，料酒淀粉，抓匀腌制20分。不粘锅，倒入适量油，加热至7热时，放入鱼块，小火煎至两面金，捞出。

炸鱼块的做法窍门怎样做炸鱼块

1、油鱼块做骤 食材 新鱼肉切块状。 适量面粉或淀粉。 调料：盐、椒粉、料酒等。 食用油用油。腌制鱼块 把切鱼块用盐、椒粉料酒进行腌制，腌制时间在半小时小时间，让鱼肉入味。

2、鱼一条3斤，植物油1斤，面粉300克，鸡蛋3个，鸡10克，椒粉3克，盐5克。把鱼处理好切片，鱼切片是，回家里把鱼片清洗至少四五遍，直至没有水，放入沥水筐，沥水待用，鱼头鱼尾保存，用作鱼头豆腐。

3、黑鱼一条切块，清洗净（多，要洗遍）。

4、骤1 食材：鱼块400克，3克，鸡蛋1个，面粉20克。调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，椒粉3克、椒盐粉4克。骤2 鱼块用清水洗净。骤3 切末。骤4 放入鱼块、、料酒、盐、椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，面粉，拌匀。

5、材料：小梭鱼十个、鸡蛋2个、淀粉100克、盐适量、椒粉3克、味5克、啤酒20毫升、色拉油适量。新小梭鱼去鳞破肚洗净控水。用刀去头尾，把鱼切3厘长，盐，椒面，味，啤酒抓匀腌制15分。沥出多水，打入鸡蛋抓匀。洒入淀粉搅拌均匀。

6、用料。刀鱼、、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉。把刀鱼清洗净，剁小状。大葱都切碎，大葱稍多放一点。刀鱼里放入盐，料酒，葱拌匀，腌渍10分。在放入半个鸡蛋面粉搅拌均匀。

7、鱼两条，油3斤，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，味适量。，把鱼洗净，水两遍。拿出一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。先鱼头部切，竖着切，宽度3寸。分，把块放倒，横着切开。这单位。