南煎丸子教学(南煎丸子制作)

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南煎丸子教学

1、南煎丸子是东省典传菜，美口感营养价值而闻名。

2、用料：猪肉馅200克、料酒15克、盐2克、味2克、油菜适量、鸡蛋4个、酱油3克、蚝油5克、淀粉50克、适量。猪肉馅、料酒、盐、味、鸡蛋、蚝油放在盆，顺时针搅拌均匀。搅拌肉馅淀粉，搅拌均匀，淀粉是让丸子型，不散。锅里入少油，开小火，烧至热。

3、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

4、 好猪肉虾仁，把剁细末。 葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 把搅拌肉馅揉丸子状，放入底锅，小火煎至两面金。 好蘑菇、、青椒等蔬菜，切小块。

5、南煎丸子做 葱细切加水浸泡十五分葱水 肉馅内盐鸡一匙。

6、制作南煎丸子骤：，把香菇虾仔细清洗后用清水泡发备用。接，选择优质脊肉，去除筋膜后剁细腻茸泥。在剁肉过程，去切小块，再添加3克盐，泡发香菇、椒、汁、葱汁、1克味10克鸡。

7、东南煎丸子做 好猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材。 把猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋等食材混合搅拌均匀，制馅。 把肉馅搓小丸子，裹包糠。 热锅凉油，把丸子放入锅煎至两面金。

南煎丸子的做法步骤图南煎丸子怎么做好吃

1、天津南煎丸子做 材料：猪肉馅500克鸡蛋2个面包屑适量葱适量末适量盐适量生抽适量料酒适量白椒粉适量油适量骤：把猪肉馅放入碗，葱、末、盐、生抽、料酒、白椒粉，搅拌均匀，腌制10分。把鸡蛋打入碗，打散备用。把面包屑放入碗。

2、用料：猪肉馅200克、料酒15克、盐2克、味2克、油菜适量、鸡蛋4个、酱油3克、蚝油5克、淀粉50克、适量。猪肉馅、料酒、盐、味、鸡蛋、蚝油放在盆，顺时针搅拌均匀。搅拌肉馅淀粉，搅拌均匀，淀粉是让丸子型，不散。锅里入少油，开小火，烧至热。

3、骤 1 肉馅放入葱，末，生抽，鸡，盐，料酒，椒粉，鸡蛋清，一点糖搅拌均匀，南荠碎（南荠提前煮熟，去用刀拍扁后剁小粒）玉淀粉搅匀，加点香油，找盘抹一点油，肉馅团12个圆丸子码在盘子上（如图） 木耳菜提前煮熟备用。

4、【制作骤】肉馅：把猪肉馅放入大碗，适量盐、酱油、料酒、白椒粉、鸡、末葱，搅拌均匀。打入鸡蛋，搅拌，使肉馅上劲，变得粘稠。制作丸子：把搅拌肉馅挤小丸子，大小喜好来定，直径在2-3厘。

5、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

6、南煎丸子做： 好猪肉、猪、猪油、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉等食材。 把猪肉、猪、猪油剁细末，葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉拌匀，搅打至有粘性。

7、原料：猪肉200克，清油100克，料酒15克，酱15克，盐2克，味克，白糖5克，葱末2克，香油10克，鸡蛋35克，水淀粉100克，适量 做：猪肉洗净肉切细末，加鸡蛋，盐，料酒，味，酱油，酱，香油，水淀粉搅拌，挤个头均匀丸子。

南煎丸子制作方法

1、南煎丸子做 葱细切加水浸泡十五分葱水 肉馅内盐鸡一匙。

2、东南煎丸子做 好猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材。 把猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋等食材混合搅拌均匀，制馅。 把肉馅搓小丸子，裹包糠。 热锅凉油，把丸子放入锅煎至两面金。

3、南煎丸子是东省典传菜，美口感营养价值而闻名。

4、南煎丸子做 南煎丸子是一道传浙菜，原料是猪肉虾仁，口感美，香气扑鼻。是南煎丸子做： 好猪肉虾仁，把剁细末。 葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

5、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

6、煎过程借助铲子稍按压丸子，煎至两面。调小火，把3个鸡蛋用筷子打散，慢慢浇至丸子。煎至两面金，少清水炖2分。1配菜炖1分，丸子盛盘子。1炖丸子留在锅里蚝油、酱油烧开，浇丸子，就食用。

南煎丸子的做法

1、南煎肉丸子做：把肉放入碗，葱末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，腌制15分。把腌制肉揉丸子状，放入底锅，小火煎至两面金。适量清水，大火烧开后转小火，上锅焖煮5分，丸子熟。撒上葱。

2、【制作骤】肉馅：把猪肉馅放入大碗，适量盐、酱油、料酒、白椒粉、鸡、末葱，搅拌均匀。打入鸡蛋，搅拌，使肉馅上劲，变得粘稠。制作丸子：把搅拌肉馅挤小丸子，大小喜好来定，直径在2-3厘。

3、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

4、南煎丸子做： 好猪肉、猪、猪油、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉等食材。 把猪肉、猪、猪油剁细末，葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉拌匀，搅打至有粘性。

5、原料：猪肉200克，清油100克，料酒15克，酱15克，盐2克，味克，白糖5克，葱末2克，香油10克，鸡蛋35克，水淀粉100克，适量 做：猪肉洗净肉切细末，加鸡蛋，盐，料酒，味，酱油，酱，香油，水淀粉搅拌，挤个头均匀丸子。

6、南煎丸子做 南煎丸子是一道传浙菜，原料是猪肉虾仁，口感美，香气扑鼻。是南煎丸子做： 好猪肉虾仁，把剁细末。 葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

7、天津南煎丸子做 材料：猪肉馅500克鸡蛋2个面包屑适量葱适量末适量盐适量生抽适量料酒适量白椒粉适量油适量骤：把猪肉馅放入碗，葱、末、盐、生抽、料酒、白椒粉，搅拌均匀，腌制10分。把鸡蛋打入碗，打散备用。把面包屑放入碗。

经典鲁菜南煎丸子的做法步骤是什么

1、把饺子馅揉比乒乓球赛小肉丸子，锅里倒进少油，六热时放丸子，火煎至金。

2、南煎丸子食材做比较简单，用材料包括肉末、莲藕、鸡蛋，把食材拌匀，先挤丸子，摊饼就。

3、做骤：肉切细末，加鸡蛋，盐，料酒，味，酱油，酱，香油，水淀粉搅拌，挤个头均匀丸子。锅放油烧热，把丸子推入锅里煎，用手勺把丸子按扁，煎熟，个，煎，两面都煎好取好。

4、南煎丸子做详细介绍 菜系功效：菜 南煎丸子制作材料：主料：猪肉200克，清油250克（实耗100克），料酒15克，酱15克，盐2克，味5克，白糖5克，葱末2克，香油10克，鸡蛋35克，水淀粉100克，适量。 南煎丸子：南煎，煎烧，是南方多彩方。色泽金，香醇。

山东南煎丸子的做法

1、南煎丸子做： 好猪肉、猪、猪油、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉等食材。 把猪肉、猪、猪油剁细末，葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉拌匀，搅打至有粘性。

2、做骤：肉切细末，加鸡蛋，盐，料酒，味，酱油，酱，香油，水淀粉搅拌，挤个头均匀丸子。锅放油烧热，把丸子推入锅里煎，用手勺把丸子按扁，煎熟，个，煎，两面都煎好取好。

3、南煎丸子做 葱细切加水浸泡十五分葱水 肉馅内盐鸡一匙。

4、煎丸子：在底锅倒入适量植物油，烧热后把裹好面包糠或淀粉丸子放入锅，用火慢慢煎。待金后面，直至丸子两面都呈现出金，且内部熟。出锅装盘：把煎丸子捞出，沥油分后装盘。口味撒上葱或搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒酱等。

南煎丸子正宗做法南煎丸子怎么做

1、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

2、原料：猪肉200克，清油100克，料酒15克，酱15克，盐2克，味克，白糖5克，葱末2克，香油10克，鸡蛋35克，水淀粉100克，适量 做：猪肉洗净肉切细末，加鸡蛋，盐，料酒，味，酱油，酱，香油，水淀粉搅拌，挤个头均匀丸子。

3、用料：猪肉馅200克、料酒15克、盐2克、味2克、油菜适量、鸡蛋4个、酱油3克、蚝油5克、淀粉50克、适量。猪肉馅、料酒、盐、味、鸡蛋、蚝油放在盆，顺时针搅拌均匀。搅拌肉馅淀粉，搅拌均匀，淀粉是让丸子型，不散。锅里入少油，开小火，烧至热。

4、东南煎丸子做 好猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材。 把猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋等食材混合搅拌均匀，制馅。 把肉馅搓小丸子，裹包糠。 热锅凉油，把丸子放入锅煎至两面金。

5、【制作骤】肉馅：把猪肉馅放入大碗，适量盐、酱油、料酒、白椒粉、鸡、末葱，搅拌均匀。打入鸡蛋，搅拌，使肉馅上劲，变得粘稠。制作丸子：把搅拌肉馅挤小丸子，大小喜好来定，直径在2-3厘。

6、 好猪肉虾仁，把剁细末。 葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 把搅拌肉馅揉丸子状，放入底锅，小火煎至两面金。 好蘑菇、、青椒等蔬菜，切小块。

7、南煎丸子做： 好猪肉、猪、猪油、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉等食材。 把猪肉、猪、猪油剁细末，葱末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、白椒粉拌匀，搅打至有粘性。

南煎丸子的正宗做法

1、东南煎丸子做 好猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材。 把猪肉馅、虾仁、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋等食材混合搅拌均匀，制馅。 把肉馅搓小丸子，裹包糠。 热锅凉油，把丸子放入锅煎至两面金。

2、煎丸子：在底锅倒入适量植物油，烧热后把裹好面包糠或淀粉丸子放入锅，用火慢慢煎。待金后面，直至丸子两面都呈现出金，且内部熟。出锅装盘：把煎丸子捞出，沥油分后装盘。口味撒上葱或搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒酱等。

3、南煎丸子做 葱细切加水浸泡十五分葱水 肉馅内盐鸡一匙。

4、南煎丸子是一道传浙菜，原料是猪肉虾仁，口感美，香气扑鼻。是南煎丸子做： 好猪肉虾仁，把剁细末。 葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 把搅拌肉馅揉丸子状，放入底锅，小火煎至两面金。

5、南煎丸子做： 材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水。 把猪肉馅放入碗，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、老抽、白椒粉、清水，搅拌均匀。 把面包屑放入碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。