怎么做酱油泡肉(酱油泡肉怎么做好吃又简单)

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怎么做酱油泡肉

1、酱油泡肉做做： 好需要用材料：猪肉、酱油、料酒、葱、、蒜、白糖、盐、八角、、香叶。 把猪肉洗净切块状，放入锅适量水，葱、、蒜、料酒，煮至猪肉变色。 把煮猪肉捞出，放入碗备用。

2、焯水去腥，去除多脂肪水。慢火炖煮，使肉质，脂肪渗出。适量调味料香料，提升肉风味。肉炖好后，让在汁浸泡，吸收。，酱油泡五肉制作过程，细心处理恰当调味是关键。慢火炖煮适当调味，使五肉肉质，肥而不腻，入口化。

3、原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3匙，制盐 2匙，椒30粒， 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯 做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。

4、去五肉。蒜、切片，二锅头放一瓶。调料拌匀。放入五肉拌匀，要给每一块肉都沾上酱油，吸收，酱油，那就倒一点。等肉浸泡过后，再拿，用绳子挂在太阳下晒。二天来观，化还不算大。

5、把酱油、白糖、鸡、味、椒粉、白酒、茴香、辣椒、倒入大木桶，并搅拌，搅拌均匀。把待腌制肉切长条，要切点备用。把切肉放入调调料汁里腌制，给肉做，使入味。反复，小时。

6、酱油泡肉原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3匙，制盐 2匙，椒30粒， 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。

酱油泡肉怎么做

1、酱油泡肉做做： 好需要用材料：猪肉、酱油、料酒、葱、、蒜、白糖、盐、八角、、香叶。 把猪肉洗净切块状，放入锅适量水，葱、、蒜、料酒，煮至猪肉变色。 把煮猪肉捞出，放入碗备用。

2、锅适量清水，放入焯水后五肉，片、蒜瓣、八角、香叶，大火煮开后转小火慢炖。在炖肉过程，酱油汁。把老抽、生抽冰糖混合均匀，待肉炖至八，倒入酱油汁，小火慢炖。

3、酱油泡肉原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3匙，制盐 2匙，椒30粒， 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。

4、锅倒入生抽，老抽，冰糖，生，椒，八角，，香叶大火煮开，放凉备用。喜欢吃辣加颗辣椒。5斤量五肉，不用清洗，用厨房把表面赃物擦净，上拔净。把肉切条状，入味。

5、酱油泡肉 食材：猪后腿肉（纯瘦） 3斤、锦记生抽 1瓶 、白砂糖 3g骤：肉洗净，沥水风备用；把肉放入容器内，倒入酱油，淹没肉肉（肉会浮，），撒入砂糖，搅拌均匀，容器封口；1周后，把肉面，腌制1周；启封，把肉取出穿绳。

6、酱油肉腌制方：食材：五肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。骤备料。骤后腿肉泡一，洗。骤把后腿肉控水分。骤把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。

酱油泡肉的做法最正宗的做法

1、(1)洗净，切片。(2)把猪腿肉洗净，沥水，切3厘宽、厚长条，放在大碗内，倒入酱油，放入、椒、大科片(一半)，浸泡一昼夜，把肉条捞出，用细绳把肉条串，挂在通风口，吹至肉质硬，肉色发。(3)把大葱洗净，纵剖开，再切6厘长，待用。

2、酱油泡肉做做： 好需要用材料：猪肉、酱油、料酒、葱、、蒜、白糖、盐、八角、、香叶。 把猪肉洗净切块状，放入锅适量水，葱、、蒜、料酒，煮至猪肉变色。 把煮猪肉捞出，放入碗备用。

3、酱油腌肉做做：工具/材料：五肉10斤、生抽900g、老抽90g、冰糖80g、白酒50g、椒20g，香叶1g、八角3个、5g、盘子、炒锅。先把五肉清洗净，放盘子里。先把配料先炒，椒、香叶、八角、倒进净锅，小火炒。

酱油泡五花肉怎么做肉肥而不腻

1、方：做酱油肉对肉选择是有讲究，是选择五肉，五肉肥瘦相间，做品吃不不油腻，喜欢吃瘦肉偏多，二刀肉，买回家肉好，不用清洗，清洗有生水，肉在腌制过程变质，在表面先抹上一层浓度白酒。

2、煮调料尝尝，咸点，保存，太甜。酱油肉腌够时间，外表要风，品瘦肉呈深色，肥肉有感。使肉入味，在肉厚出浅划刀。把肉切断。

3、选择合适五肉：选择新、肥瘦相间五肉，肥瘦比例为7：3或6：4，五肉在烹饪过程肉质，油腻。腌料：口味，适量腌料。见腌料有食盐、酱油、料酒、白糖、五香粉、蒜末、末、辣椒粉、椒粉、八角、等。

酱油肉怎么腌制

1、先把肉先烧，用净巾把它擦，把猪肉切条，10公分，把切猪肉条放入净无水无油盆，倒入漫过五肉生抽，放入100克老抽上色、100克度白酒，放入适量青椒、片、八角、辣椒，用手压下把肉压倒酱油。

2、把酱油、白糖、鸡、味、椒粉、白酒、茴香、辣椒、倒入大木桶，并搅拌，搅拌均匀。把待腌制肉切长条，要切点备用。把切肉放入调调料汁里腌制，给肉做，使入味。反复，小时。

3、酱油肉腌制做：主料：五肉15斤 辅料：酱油1升、3片、二锅头1瓶、大蒜3瓣、白糖1茶匙、椒粉1克 去五肉。蒜、切片，二锅头放一瓶。调料拌匀。放入五肉拌匀，要给每一块肉都沾上酱油，吸收，酱油，那就倒一点。

4、把五肉去，用湿布抹净。盆加生抽。加蚝油。加老抽。加料酒。加五香八角，香叶，，椒。搅拌均匀后开火烧开就关火，待凉，轻轻搅拌。度白酒，再把肉放抓匀，使每块肉均匀吸酱汁。上腌制5天。

5、置火上烧沸至香味，起锅倒入瓷盆冷却。把猪肉切500克一块（5块），放入晾凉酱油加浸腌5-8天，检，检酱油把肉淹没，并用竹筷把肉动，至肉瘦肉呈深色后捞出，晾，待10天后，便取下。把肉上笼火蒸熟，切片，装盘。

6、材料：适量猪肉、生抽、十三香粉、粉、料酒、白酒、糖等材料。腌制骤： 把猪肉好。 把生抽倒入盆，十三香粉、粉、少料酒、少白酒适量糖。 把猪肉放入盆腌制两小时，上性手套把肉使吸收酱油。

7、 工作：把猪肉洗净，切大匀条状或块状；把、蒜、八角、等调料切末备用。 腌制：把猪肉放入大碗，适量盐、糖、料酒、末、蒜末、八角末、末等调料，搅拌均匀后酱油，搅拌至每块肉都裹上酱油，上子，放入冰箱腌制6-8小时。

酱油泡肉的腌制方法

1、腌制酱油肉方：把五肉去，用湿布抹净。盆加生抽。加蚝油。加老抽。加料酒。加五香八角，香叶，，椒。搅拌均匀后开火烧开就关火，待凉，轻轻搅拌。度白酒，再把肉放抓匀，使每块肉均匀吸酱汁。上腌制5天。

2、酱油肉腌制做：主料：五肉15斤 辅料：酱油1升、3片、二锅头1瓶、大蒜3瓣、白糖1茶匙、椒粉1克 去五肉。蒜、切片，二锅头放一瓶。调料拌匀。放入五肉拌匀，要给每一块肉都沾上酱油，吸收，酱油，那就倒一点。

3、先把肉先烧，用净巾把它擦，把猪肉切条，10公分，把切猪肉条放入净无水无油盆，倒入漫过五肉生抽，放入100克老抽上色、100克度白酒，放入适量青椒、片、八角、辣椒，用手压下把肉压倒酱油。

4、，把酱油、白糖、鸡、味、椒粉、白酒、茴香、辣椒片倒入大木桶，并搅拌，使调料均匀混合。，把待腌制猪后腿肉切长条状，调料更好地渗。把切肉条放入调调料汁里，腌制。

5、 把猪肉好。 把生抽倒入盆，十三香粉、粉、少料酒、少白酒适量糖。 把猪肉放入盆腌制两小时，上性手套把肉使吸收酱油。 腌制后，把肉拿晒。晒制过程： 把腌制肉块挂晒三天。

6、酱油泡肉做做： 好需要用材料：猪肉、酱油、料酒、葱、、蒜、白糖、盐、八角、、香叶。 把猪肉洗净切块状，放入锅适量水，葱、、蒜、料酒，煮至猪肉变色。 把煮猪肉捞出，放入碗备用。

7、酱油泡肉原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3匙，制盐 2匙，椒30粒， 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。

酱油泡肉的做法

1、酱油泡肉原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3匙，制盐 2匙，椒30粒， 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。

2、酱油泡肉做做： 好需要用材料：猪肉、酱油、料酒、葱、、蒜、白糖、盐、八角、、香叶。 把猪肉洗净切块状，放入锅适量水，葱、、蒜、料酒，煮至猪肉变色。 把煮猪肉捞出，放入碗备用。

3、酱油泡肉做包括食材、腌制肉品、烹饪调味四个骤。，好所需食材。材料包括五肉猪后腿肉，部位肉质，适合用制作酱油泡肉。，还需要生、大蒜、香葱、八角、、椒等香料，老抽、生抽、料酒、白糖、盐等调味品。

4、酱油泡肉做需要把五肉处理净并切片，在肉片适量酱油、糖、料酒等调料腌制，腌制后，选择煎或方式来烹饪。详细，制作酱油泡肉好所需食材，包括五肉、酱油、糖、料酒、、蒜等。

5、做：把调料除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带猪后腿肉顺切5厘宽长条。入放凉调料汁浸泡，是砂锅、钵，瓷、不锈钢锅，用铝锅。

6、酱油腌肉做： 食材：猪后腿肉或五肉5斤，酱油1袋，白糖，茴香1-2个，椒粉少，辣椒1个，味1勺，白酒少，2片等。 把调料（除肉外）倒入大木桶，搅拌均匀，香浓调料汁。 把待腌制肉切长条状，切备用。