香辣蟹怎么做(香辣蟹怎么做好吃)

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香辣蟹怎么做

1、超开胃香辣蟹。

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

3、骤：小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。锅内留底油，下丝葱粒椒炒香。倒入河蟹青椒炒至入味，加少水沿锅边倒，加焖三分，加生抽调味。

4、油香辣蟹 原料：螃蟹1只，辣椒3根，椒40粒，豆豉15克，盐1茶匙，老抽1茶匙，大蒜6瓣，葱3片，糖1/2茶匙，度白酒20ml，淀粉1茶匙，郫豆瓣酱1/2匙，水淀粉1茶匙。做：清洗螃蟹，白酒浸泡20分后，把蟹壳打开，去掉蟹腮，大块，拍淀粉。

5、香辣蟹是一道受海美食，是制作香辣蟹做： 材料：新螃蟹、、蒜、青葱、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油。 把螃蟹洗净，去掉腮内脏，切四个小块。 、蒜、青葱、辣椒切末，椒磨粉。

6、香辣蟹做教程： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡、油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒切，椒炒香备用。

7、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

家常香辣蟹的做法

1、超开胃香辣蟹。

2、家好吃香辣蟹做：工具/材料：梭子蟹（螃蟹）、食用油、大葱、生、大蒜、八角、香叶、、椒、辣椒、啤酒、豆豉、郫豆瓣、盐、糖、油、料酒、盆、锅、勺。梭子蟹洗净去腮对半开，用葱料酒腌制一晚，怕腥放葱。

3、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老3片、葱5克、辣烫底料、油1匙、辣椒5个、生抽1匙、白糖、盐1茶匙、料酒、海酱2茶匙。梭子蟹去除鳃白边后洗净件。锅放油，香蒜瓣、片、辣椒。放辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分。

4、做： 把螃蟹洗净，去掉腹部杂质，把螃蟹用刀劈两半备用。 把、葱、蒜头、辣椒、生切末备用。 热锅凉油，放入末、蒜末、葱末、辣椒末、生末煸炒出香味。 适量盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡，煮至调料熟。 把螃蟹放入锅，煮至变色。

香辣蟹要如何做呢

1、教做香辣蟹

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

3、骤一：把肉蟹放入盛有适量白酒容器，让醉后，去腮，胃，肠，并切块。骤二：清洗葱、，把葱切，切片。骤三：把锅加热至三热时，椒、辣椒炒出香味，再片、葱、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐，快速炒均匀。品：辣香。

4、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

5、做：清洗螃蟹，拆开并清洗内部，拍水分。把辣椒、、料酒、盐撒入螃蟹盘，蒸8分后取出。炒香椒碎末小辣椒片，把蒸过蟹水倒入锅，煸炒4分，勾芡，撒上芝，出锅。上碟后，用筷子摆回原状，撒上芫茜。选蟹要重且活泼，注意处理蟹时。

6、把活螃蟹洗刷净，螃蟹轴线，切两半，把切开那沾粉。起锅倒油烧热，把螃蟹沾有面粉放进油锅至金捞出。起锅倒油烧热，倒入片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。倒入处理螃蟹，下锅与辅料一炒，倒入料酒、酱油、盐少量水。

香辣蟹的做法最正宗的做法

1、香辣蟹做 做 香辣蟹是一道受海菜品，做：把新螃蟹洗净，去掉腮内脏，切四块。把葱蒜切末，辣椒切备用。热锅凉油，放入葱蒜香，辣椒煸炒。

2、小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。锅内留底油，下丝葱粒椒炒香。倒入河蟹青椒炒至入味，加少水沿锅边倒，加焖三分，加生抽调味。

3、湖南香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香菜。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，备用。 葱、、蒜切末，辣椒剪，备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜末、辣椒椒煸炒出香味。 适量料酒，煮至料酒挥发。

4、记香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒椒炒香备用。

5、食材：螃蟹1只、青椒1个克、椒1个3片、大蒜6瓣、葱3片、辣椒3根、椒40粒。调料：豆豉15克、盐1茶（5克）、老抽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、度白酒20ml、淀粉1茶匙（5克）、豆瓣酱1/2匙（3克）、水淀粉1茶匙（5ml）。

香辣蟹怎么做香辣蟹制作方法

1、骤：小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。锅内留底油，下丝葱粒椒炒香。倒入河蟹青椒炒至入味，加少水沿锅边倒，加焖三分，加生抽调味。

2、超开胃香辣蟹。

3、把葱白切，蒜瓣去根部，用刀背拍散，刮切片状 蟹清洗净，梳包囊，切块，蘸上淀粉，放在油3分，捞出。在锅放入30毫升油，油热后转小火，放入椒、辣椒炒香，转大火放入葱、片。

4、小葱（切）辣椒适量（口味调整）椒把 酱油适量 料酒适量 白糖少 盐适量 鸡或味少 食用油适量 青椒（切块）豆芽适量（选）【骤】螃蟹：把活螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲碎蟹钳，切适口大小块，用料酒腌制10分去腥味。

5、食材：梭子蟹800克，辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱5克，辣椒10克，海酱10克，老5克，白糖5克。梭子蟹去除鳃白边，洗净件，锅放油，香蒜瓣、片、辣椒，放辣烫底料，小火煸香。

香辣蟹的做法教程

1、香辣蟹做教程： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡、油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒切，椒炒香备用。

2、做：先把蟹刷洗净，壳揭开去掉呼吸器。青椒切片，葱切，蒜切片备用。锅下油，八热加豆豉炒香，再椒、八角、葱、、蒜香。再放入蟹，加料酒炒两三分，放入青椒片，加盐、糖、鸡、老抽炒。若锅内比较化点生粉水。再炒五分起锅。

3、把葱白切，蒜瓣去根部，用刀背拍散，刮切片状 蟹清洗净，梳包囊，切块，蘸上淀粉，放在油3分，捞出。在锅放入30毫升油，油热后转小火，放入椒、辣椒炒香，转大火放入葱、片。

4、香辣河蟹做：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、适量、椒适量、生抽适量、柿子椒2个、椒2人、白酒适量、食用油适量。骤：小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。

如何做香辣蟹

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

2、香辣蟹做教程： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡、油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒切，椒炒香备用。

3、重庆香辣蟹是一道受川菜，、辣、、香而著称。

4、制作香辣蟹，主料：肉蟹，葱、、椒等辅料调料：盐、白糖、白酒、辣椒、料酒、醋、鸡、食用油。作骤： 把肉蟹放入器皿适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切块。 葱、洗净，葱切，切片。

5、湖南香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香菜。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，备用。 葱、、蒜切末，辣椒剪，备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜末、辣椒椒煸炒出香味。 适量料酒，煮至料酒挥发。

6、材料：螃蟹1800克、色拉油500克、生50克、大蒜50克、大葱50克、椒15克、尖椒25克、10克、八角4个、盐两小匙、鸡匙、料酒80克、海酱一大勺、辣酱一大勺、辣椒粉一大勺。

7、香辣蟹是一道受海菜品，做：把新螃蟹洗净，去掉腮内脏，切四块。把葱蒜切末，辣椒切备用。热锅凉油，放入葱蒜香，辣椒煸炒。适量盐、糖、鸡、料酒、生抽、老抽、香醋、番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、水淀粉调汁备用。

怎样做香辣蟹好吃又简单

1、年夜饭分享【香辣蟹】，新螃蟹 食材：螃蟹、料酒、黑芝油果油、小葱 炒料部分材料（大葱、、蒜、香菜、辣椒、椒、豆瓣酱）锅底烧热黑芝油果油炒炒料部分食材 ，出香味后洗净切螃蟹。料酒炒入味 等待入味 出锅前一大把小葱。

2、超开胃香辣蟹。

3、超开胃香辣蟹。

4、 在煮螃蟹时适量料酒块，去腥增加螃蟹美。 在炒香辣酱过程要火候，炒糊辣椒豆瓣酱，会影响口感。 炒制螃蟹时要快速炒，使螃蟹块均匀裹上油调料，增加香辣。一道简单好吃香辣蟹制作方。

5、把肉蟹放在器皿适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切块；把葱、洗净，葱切，切片；坐锅点火放油，油至三热时，放入椒、辣椒炒出辣香味时，片、葱、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐炒均匀出锅食。：、香、。

6、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

7、把活螃蟹洗刷净，螃蟹轴线，切两半，把切开那沾粉。起锅倒油烧热，把螃蟹沾有面粉放进油锅至金捞出。起锅倒油烧热，倒入片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。倒入处理螃蟹，下锅与辅料一炒，倒入料酒、酱油、盐少量水。