清炖猪蹄怎么炖好吃(清炖猪蹄怎么炖好吃又营养)

范文仓信息网~

清炖猪蹄怎么炖好吃

1、清炖猪蹄炖好吃骤：买回来猪蹄，把刮净，放在火炉上烤，再刮净。

2、食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生半片，蒜两瓣，辣椒一只，醋适量。猪蹄洗净剁小，买让剁。冷水下锅，大火烧开焯一会。把焯猪蹄洗去浮沫，放入锅，加水没过猪蹄。大火烧开，转火，撇去浮沫，直至净。

3、所需食材：猪蹄、老、料酒、大葱、枣、枸杞、盐。处理猪脚：先把猪脚清洗净，置火上烤去，再刮净。处理完后，把猪脚小块，并浸泡清水间。焯水骤：在锅适量水，放入猪蹄、片、葱料酒，大火煮沸后煮分进行焯水，捞出猪蹄。

4、枣用水泡洗，净备用；把砂锅放在火上，足量清水煮沸，放入猪蹄枣，转小火慢炖，猪蹄炖至八分熟，再炖煮；待猪蹄熟软，汁浓时，调入适量盐、味、料酒椒粉等调味料，搅拌均匀，均匀后，连砂锅上桌享用。

5、食材：猪蹄一只，洗净后切小块；清水、适量盐、生切片、蒜瓣、辣椒醋。把猪蹄放入冷水，大火烧开后煮沸一两分，焯水去腥，请肉店帮忙预处理。捞出猪蹄，用清水洗净，去除表面浮沫。把处理猪蹄放入锅，足够水，水量需没过猪蹄。

6、- 枸杞适量 骤：把猪蹄用凉水洗净，并刮去表面杂质。把猪蹄用刀剁小块。把一锅水煮沸，并猪蹄块，煮沸后捞出，用清水洗净，去除杂质水备用。把锅足够水，放入猪蹄块，块适量料酒，大火煮沸，转小火炖煮1小时。

清炖猪蹄儿怎么做好吃

1、猪蹄500克，5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮10克（），银耳2朵，盐10克，两片。猪蹄用沸水烫后拔净。银耳泡发后，去蒂洗净，材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖12小时，至猪蹄熟烂后加盐调味食用。猪蹄500克，，2朵，盐10克，两片。

2、食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生半片，蒜两瓣，辣椒一只，醋适量。猪蹄洗净剁小，买让剁。冷水下锅，大火烧开焯一会。把焯猪蹄洗去浮沫，放入锅，加水没过猪蹄。大火烧开，转火，撇去浮沫，直至净。

3、食材：猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、适量、茄汁豆适量、椒粉适量。需要把买回来猪蹄清洗净。再用刀把猪蹄剁碎备用。再把锅里加水，猪蹄，八角。再葱、、白芷，烧滚后转小火煮。

4、：主料：猪蹄1000克。辅料：椒少，八角1颗，葱1，3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克。猪蹄切块放入有水锅，椒、八角、葱、、火慢炖15分。起锅放油、冰糖、片，倒入处理猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。

5、【材料】猪蹄：2只（1000克）：片 葱：1根 料酒：适量 盐：适量 椒粉：少 八角：2颗 香叶：2片 ：1小 生抽：适量 清水：足够炖煮猪蹄量 【骤】猪蹄：把猪蹄洗净，剁块状，用开水焯水去除水杂质，捞出后洗净，备用。

清炖猪蹄的家常做法

1、骤1 食材：猪蹄200克、豆10克、生10克、酒1茶匙、生抽1茶匙、香5克、小葱1根、1块、八角2个、盐1茶匙 骤2 猪蹄洗净（提前处理好）。骤3 豆浸泡30分。骤4 生浸泡10分。骤5 切片。骤6 小葱切葱。

2、主料：猪手1个、配料：豆50g、辣椒5个、椒 15粒、八角1个、葱1根、5片。调料：豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

3、先把猪蹄用火烧去上根，放水浸泡，再用小刀刮净，用刀把猪蹄劈开；把炒锅置火上，放入水，把水烧开，下入猪蹄烫，捞出后，再用小刀刮洗净；洗净切块；火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、枣，改用小火炖至八熟。

4、清炖猪蹄家做 食材：猪蹄200克、豆10克、生10克、酒1茶匙、生抽1茶匙、香5克、小葱1根、1块、八角2个、盐1清炖猪蹄做：猪蹄剁块，清洗净，豆浸泡30分，生浸泡10分，切片，小葱切葱；锅倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去沫，捞出过冷水。

5、，把猪蹄处理净，火烧去表面根，浸泡水，用小刀仔细刮去留发，用刀把猪蹄劈开；把炒锅加热，清水煮沸，放入猪蹄焯水，烫后捞出，用小刀清理净，把猪蹄块状，备用；清洗后切块状，枣用水泡洗。

6、食材：猪蹄，老，料酒，大葱，枣，枸杞，盐。把猪脚刮净，放在火炉上烤，再刮净。刮净后小块，放在清水里浸泡间。锅倒入水，放入猪蹄，片，葱料酒，烧开煮分，焯水过后捞出。焯过水猪蹄捞洗净。

清炖猪蹄怎么做更好吃窍门清炖猪蹄汤的做法

1、先把猪蹄用火烧去上根，放水浸泡，再用小刀刮净，用刀把猪蹄劈开；把炒锅置火上，放入水，把水烧开，下入猪蹄烫，捞出后，再用小刀刮洗净；洗净切块；火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、枣，改用小火炖至八熟。

2、猪脚清洗净，剁小块，加水浸泡两小时，途换水，去除水。冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮。捞起热水清洗净，沥水分。放入炖锅，加适量清水，酒、生片。好锅，大火烧开后转小火炖时。炖至猪脚软烂，汁变白，加盐调味。

3、猪蹄500克，5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮10克（），银耳2朵，盐适量。猪蹄用沸水烫后拔净。银耳泡发后，去蒂洗净，材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖12小时，至猪蹄熟烂后加盐调味食用。清炖猪蹄色亮，味诱人。

4、食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生半片，蒜两瓣，辣椒一只，醋适量。猪蹄洗净剁小，买让剁。冷水下锅，大火烧开焯一会。把焯猪蹄洗去浮沫，放入锅，加水没过猪蹄。大火烧开，转火，撇去浮沫，直至净。

5、加水至与猪蹄齐没过猪蹄，上锅，压锅30分。出锅。小碗放酱油蘸着吃。猪蹄洗净剁小块。锅放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开），水浑浊，有浮沫。连带猪蹄倒入冷水，把猪蹄洗净，放回锅内。

6、骤：把猪蹄用凉水洗净，并刮去表面杂质。把猪蹄用刀剁小块。把一锅水煮沸，并猪蹄块，煮沸后捞出，用清水洗净，去除杂质水备用。把锅足够水，放入猪蹄块，块适量料酒，大火煮沸，转小火炖煮1小时。

7、清炖猪蹄做更好吃 食材：猪脚900公克，片15公克，葱15公克，椒粒1公克，白椒粒1公克，葱末适量，丝适量，水0㏄，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，盐适量， 30㏄。把猪脚去后洗净，放入滚水汆烫5分，捞出泡冰水至凉，备用。

清炖猪蹄汤的做法

1、清炖猪蹄炖好吃骤：买回来猪蹄，把刮净，放在火炉上烤，再刮净。

2、清炖猪脚做：工具／原料：药500克、猪蹄600克、一块、枸杞10克、蚝豉30克、盐少。洗净猪蹄放入砂锅里。下入蚝豉。适量水，大火烧开，小火慢煮40分。熬40分后，下入药。不淮软烂下入枸杞。，下入少盐调味。

3、食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生半片，蒜两瓣，辣椒一只，醋适量。猪蹄洗净剁小，买让剁。冷水下锅，大火烧开焯一会。把焯猪蹄洗去浮沫，放入锅，加水没过猪蹄。大火烧开，转火，撇去浮沫，直至净。

4、 把猪蹄焯水去沫，焯过猪蹄泡冷水5分洗净备用。 把猪蹄放入锅，加清水，放入料包、丝，料酒，煮开后转小火慢炖。 ，放入适量盐调味。

5、猪脚清洗净，剁小块，加水浸泡两小时，途换水，去除水。冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮。捞起热水清洗净，沥水分。放入炖锅，加适量清水，酒、生片。好锅，大火烧开后转小火炖时。炖至猪脚软烂，汁变白，加盐调味。

6、 清炖猪蹄：- 材料：猪蹄2-3只，片适量，料酒适量，盐适量。- 做：先把猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除水。锅足够水，放入猪蹄、片料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，猪蹄烂。适量盐调味。

家常清炖猪脚怎么炖

1、所需食材：猪蹄、老、料酒、大葱、枣、枸杞、盐。处理猪脚：先把猪脚清洗净，置火上烤去，再刮净。处理完后，把猪脚小块，并浸泡清水间。焯水骤：在锅适量水，放入猪蹄、片、葱料酒，大火煮沸后煮分进行焯水，捞出猪蹄。

2、在后期调味要注意，猪蹄本就咸味，在加盐要轻轻，使锅水过咸。，炖猪蹄所需时间为1个多小时。在炖制过程检锅水量，水分过多或过少。家清炖猪脚在热量上较低，胶原蛋白含量。

3、家做：材料：主料：猪手1个 方 配料：豆50g、辣椒5个、椒 15粒、八角1个、葱1根、5片 调料：豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 ：豆提前用清水浸泡半小时 做：锅烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥；锅比时炒菜略多油烧3热。

4、先食材，材料量要去控制。喜好增减！椒，八角，椒，选择放或不放。先把猪蹄放沸水里煮淖水，过凉！热锅放油，火，下椒，椒香，再放冰糖至融化，再下沥水猪蹄炒至上色后次放入片，八角泡软豆。

5、食材：猪蹄，老，料酒，大葱，枣，枸杞，盐。把猪脚刮净，放在火炉上烤，再刮净。刮净后小块，放在清水里浸泡间。锅倒入水，放入猪蹄，片，葱料酒，烧开煮分，焯水过后捞出。焯过水猪蹄捞洗净。

6、骤 猪脚剁块，清洗净，浸泡2小时，途换水，去除水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗净，沥水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，片、酒。好锅，大火烧开后转小火，炖1小时。炖至猪脚软烂。泡发撕小块，切 小块。

清炖猪蹄汤怎么做好吃窍门

1、买回来猪蹄净，猪蹄特净，多一点都没有。用刀把猪蹄剁碎备用。锅里加水，猪蹄，八角。葱、、白芷，烧滚后转小火煮。猪蹄软烂、浓，加盐、鸡、料酒少量、椒粉。

2、炖猪蹄，应该把猪蹄腌制，让猪蹄入味。买回新猪蹄，猪前蹄炖喝比较美味。买就剁块儿，清洗净，放在盆里倒入啤酒白醋，先把猪蹄腌制半个小时。腌制这一是重要，腌制好捞清洗净，沥水分，才是冷水下锅焯水。

3、：豆提前用清水浸泡半小时 做：锅烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥；锅比时炒菜略多油烧3热，火放入辣椒、椒出香味，再放入冰糖；把冰糖炒至溶化，倒入洗净猪手炒均匀；猪手上色后，放入葱、、八角；料酒。

4、 把2个猪蹄去掉，清洗净，葱两半备用； 把生切片切末，大葱切切末备用； 锅适量水，凉水放入猪蹄，焯出水后取出备用； 锅放入适量水，水开后放入焯猪蹄，1勺椒、2勺料酒、3勺盐、3颗大料、适量葱、适量片、1块。

5、清炖猪蹄做更好吃窍门食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生半片，蒜两瓣，辣椒一只，醋适量。猪蹄洗净剁小，买让剁。冷水下锅，大火烧开焯一会。把焯猪蹄洗去浮沫，放入锅，加水没过猪蹄。大火烧开，转火，撇去浮沫，直至净。