炖鸡腿怎么做(炖鸡腿怎么做好吃又简单)

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炖鸡腿怎么做

1、主料：鸡腿500g。辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，适量，蒜适量，八角适量。把买回来新鸡腿洗净；葱切葱；切丝；蒜切蓉。一煮锅，放入冷水鸡腿，用大火煮开，快速用勺子撇去浮沫，焯水后捞出鸡腿沥水。

2、骤：放入调味料。腌制入味八小时。放入锅煎制两面上色。鸡腿煎好朝上。放入葱大料，添入开水。大火烧开，火炖。炖制八熟，放入盐鸡调味。大火收汁。，好吃不油腻。

3、炖鸡腿家做：材料：- 鸡腿 4只 - 生片 4片 - 葱 2 - 料酒 2匙 - 酱油 3匙 - 盐 适量 - 白椒粉 适量 - 水 适量 骤： 鸡腿洗净，切小块。 锅适量水，放入装有鸡腿块碗煮沸，捞起备用。 锅适量油，放入鸡腿块，煎至两面金。

4、鸡腿3只；生1片；葱；淡味酱油2匙；老醋1匙；食盐。做骤：鸡腿洗净放入水焯至表面变色捞出用冷水凉；锅内放入适量清水，放入焯鸡腿。放入生片葱，倒入2匙酱油。1匙老醋，大火烧开，转火慢炖。煮至鸡腿，肉出开裂。

炖鸡腿怎么做如何做炖鸡腿

1、 鸡腿比较大，先用刀在鸡腿上划刀，利入味。 把鸡腿放入盆，适量料酒生片，用手轻轻搓洗，浸泡20分，能去除腥味。

2、炖鸡腿家做：工具/材料：鸡腿2个、葱适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、酒1勺、黑椒粉1勺、白糖少、油、锅、开水。鸡腿2个，放入调味料。腌制入味八小时。放入锅煎制两面上色。鸡腿煎好朝上。放入葱大料，添入开水。

3、主料：鸡腿500g。辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，适量，蒜适量，八角适量。把买回来新鸡腿洗净；葱切葱；切丝；蒜切蓉。一煮锅，放入冷水鸡腿，用大火煮开，快速用勺子撇去浮沫，焯水后捞出鸡腿沥水。

4、鸡腿做，不用不用炖，简单馋。

5、主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味适量、白糖适量、葱适量、适量、蒜适量、大料适量。做：鸡腿洗净。冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯鸡腿捞出控水。葱，，蒜，辣椒备用。锅油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。

6、骤1 食材：鸡腿3个、香菇30克、小葱1根、5克、大葱10克、料酒4克、盐2克。骤2 鸡腿切块。骤3 冷水入锅。骤4 料酒，水沸后煮1分。骤5 捞出，沥水分。骤6 香菇提前泡发。骤7 切片。骤8 大葱切。骤9 小葱切葱。骤10 炖锅倒入适量清水。

7、食材：鸡4个、大葱适量、生适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。鸡腿洗净，处理。放入锅，加水漫过鸡腿，大葱生料酒，煮开，5分。

炖鸡腿的家常做法

1、做：鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、、蒜、大料、、盐、白糖、料酒。鸡腿用刀划刀（入味），放入水焯去水。锅放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后加热水），放入鸡腿上色。锅加热水、老抽、生抽、葱蒜、大料、、料酒。

2、材料：鸡腿1只。调味料：洋葱半只、一块、油1勺半、水一碗、料酒3勺、味好美咖喱粉半包、椰浆4勺、鱼露1勺、番茄沙司3勺、生抽2勺。鸡腿洗净，切块、洋葱半只。洋葱切。锅放入适量油，煸炒洋葱直至变色。一碗水。。鸡腿。料酒。

3、炖鸡腿家做：所需食材：鸡腿35个、大葱适量、生适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。制作方：鸡腿洗净，处理。放入锅，加水漫过鸡腿，大葱生料酒，煮开，5分。鸡腿捞出，清洗去浮沫。锅放油，把鸡腿煎至金。

4、清炖鸡腿家做：把鸡腿剁小块儿，放入沸水锅烫煮，捞出备用；把水发冬菇清洗净并去根，斜刀切片；把冬瓜洗净，切大方块儿形状；葱、片均用刀切细末；把椒放入碗内，适量水泡制出椒水待用；把香菜洗净，切；把锅置火上。

5、食材：土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、适量、椒适量、大茴适量、鸡适量、糖适量、辣椒适量。鸡腿洗净剁块，葱、、辣椒、土豆备好。把鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油把椒大茴香捞出。放葱辣椒煸出香味，倒入鸡腿炒，放料酒，老抽上色。

炖鸡腿的家常做法

1、炖鸡腿家做：所需食材：鸡腿35个、大葱适量、生适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。制作方：鸡腿洗净，处理。放入锅，加水漫过鸡腿，大葱生料酒，煮开，5分。鸡腿捞出，清洗去浮沫。锅放油，把鸡腿煎至金。

2、清炖鸡腿家做：把鸡腿剁小块儿，放入沸水锅烫煮，捞出备用；把水发冬菇清洗净并去根，斜刀切片；把冬瓜洗净，切大方块儿形状；葱、片均用刀切细末；把椒放入碗内，适量水泡制出椒水待用；把香菜洗净，切；把锅置火上。

3、骤：放入调味料。腌制入味八小时。放入锅煎制两面上色。鸡腿煎好朝上。放入葱大料，添入开水。大火烧开，火炖。炖制八熟，放入盐鸡调味。大火收汁。，好吃不油腻。

4、食材：鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、椒粒适量、适量、盐适量、葱适量、适量、蒜适量、大料适量、味适量、白糖适量、老抽适量。把鸡腿剁小块，洗净备用。香菇洗净备用，土豆去洗净备用。

5、骤： 鸡腿用刀在肉上划刀，料酒、腌制15分。 洋葱、切块，大蒜拍碎备用。 热锅冷油，把鸡腿两面煎至金，盛出备用。 热锅片、大蒜香，洋葱、煮。 适量水，放入煎鸡腿，酱油、适量盐白椒粉。

6、做：鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、、蒜、大料、、盐、白糖、料酒。鸡腿用刀划刀（入味），放入水焯去水。锅放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后加热水），放入鸡腿上色。锅加热水、老抽、生抽、葱蒜、大料、、料酒。

7、家炖鸡腿做：主料：土豆1个、鸡腿4个。辅料：葱1颗、1块、椒1匙、八角3颗、油3勺、盐1勺。鸡腿洗净剁小块备用。葱、、八角、椒备用。热锅冷油，油热葱、、椒、八角炒香，鸡腿快，淋入料酒酱油炒均匀。

炖鸡腿整个怎么做

1、食材：鸡4个，大葱适量，生适量，料酒适量，食盐适量，香料适量，酱油适量，冰糖适量。鸡腿洗净，处理。放入锅，加水漫过鸡腿，大葱生料酒，煮开，5分。鸡腿捞出，清洗去浮沫。锅放油，把鸡腿煎至金。

2、把鸡腿冻，泡水，洗净。请点击输入描述 请点击输入描述 2 用刀在鸡腿上斜切口，倒入味，腌制。请点击输入描述 3 切好葱，好大料。请点击输入描述 请点击输入描述 4 锅加水，倒入酱油醋，放入葱、、八角、香叶、炖料。

3、鸡腿3只；生1片；葱；淡味酱油2匙；老醋1匙；食盐。做骤：鸡腿洗净放入水焯至表面变色捞出用冷水凉；锅内放入适量清水，放入焯鸡腿。放入生片葱，倒入2匙酱油。1匙老醋，大火烧开，转火慢炖。煮至鸡腿，肉出开裂。

4、做骤：、鸡腿洗净表面划2刀。2、入开水焯一遍捞出备用。3、葱蒜备用。4、炒锅放植物油烧热，放入葱蒜煸炒出香味后放入香油。5、放入鸡腿炒，途放入料酒，生抽，老抽，盐。6、炒鸡腿上色后放入没过鸡腿热水，放入糖。大火煮开后火炖煮。

5、把鸡腿腌一夜后取出，控盐水。再把鸡腿放入锅，放入清水，水略淹没，烧开，捞出。鸡过滤清，再把鸡腿凉水洗净，再放回原清，并大葱、生末、大蒜末、酱油、25克白糖、料酒，用盆把鸡腿压入，好锅，大火烧开，用小火焖至八熟，捞出，冷却。

6、家炖鸡腿方：用料：鸡腿一只、土豆、香菇5-8个、5-6个。骤：鸡腿，买家帮切好。拿回来泡水，泡二。土豆香菇切好，洗净泡水。用手按压鸡肉，把水洗，按压，搅拌，鸡掉不好看，水还洗不净。