回锅肉的青椒怎么切(回锅肉的青椒怎么切好看)

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回锅肉的青椒怎么切

1、青椒先清洗净，去除蒂部，用刀拍扁。切斜刀片。豆豉用清水洗净，与蒜子都切片处理。猪肉洗净。上锅蒸熟后，放入冰箱冰冻柜内，先冷却再切。看冷却后猪肉，能切很。锅内放入少量油，把切猪肉放入煸炒。

2、家回锅肉 五肉半斤，尖椒 青蒜4-5根，白糖2茶勺 生抽1勺，盐2克 料酒，片，葱 蒜片，郫豆瓣酱1勺 青椒切菱形，青蒜拍蒜头，切寸。蒜头蒜叶分开放。预先处理过五肉切片，好。就这刀工，算比较厚。

3、辣椒粉或辣椒：适量（口味调整）【骤】材料：五肉切片，青椒去籽切块，大蒜、切片，葱切。焯水：把五肉放入冷水锅，片勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分，去除水腥味。

4、回锅肉做：所需材料：五肉500克、青椒2个、椒1个、蒜1个、片适量、酱油适量、豆瓣酱适量。

正宗回锅肉做法

1、原料：猪肉450克、生1块、大蒜粒2瓣、青蒜3根、永川豆豉1匙、菜籽油适、量、大葱3、郫豆瓣1匙、甜面酱2茶匙、椒10粒、鸡粉1茶匙、酒2茶匙、酱油2茶匙。把净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪贴着锅底，烧表金时取出，在水下刮洗净。

2、回锅肉川味做：材料：- 五肉 300克 - 青椒 2个 - 椒 2个 - 洋葱 1个 - 蒜 适量 - 葱伴侣6月香豆瓣酱 1匙 - 葱伴侣6月香辣椒酱 1匙 - 冰糖 适量 - 椒 少 - 片 少 - 大蒜 1头 - 辣椒 少 制作骤： 所需食材。

3、回锅肉做：所需材料：五肉500克、青椒2个、椒1个、蒜1个、片适量、酱油适量、豆瓣酱适量。

4、回锅肉做：把五肉切片，放入开水焯水，捞出沥水分备用。把青椒椒切小块备用。锅倒入适量油，放入蒜末末煸炒出香味，豆瓣酱煸炒出油。放入五肉煸炒至，料酒、盐、生抽、老抽、白糖炒均匀。

5、买一块一斤五肉，重洗净，把猪上刮净，注意切片；锅里放入冷水，把洗净五肉整条放，在、椒、八角、茴香籽、香叶适量盐，在切两三片片丢，开大火煮把水煮开。

6、食材：五肉300克，青蒜100克，青椒一块，椒一块，郫豆瓣酱适量，油适量，料酒适量，生一块，椒15粒。把五肉冷水入锅煮熟，锅里适量料酒、，煮用筷子动肉就出锅。青椒、椒切块。

7、四川回锅肉做：主料：五肉400克，辅料：豆瓣酱大半勺，1块，椒1小把，料酒3勺，盐适量，甜面酱小半勺，蒜2瓣，大葱半根，老抽半勺；制作骤：切片，大葱切，椒1小把，锅里适量清水，烧开后，片、葱椒，再加半勺老抽，2勺料酒做汁，煮3分。

青椒回锅肉的详细做法是什么

1、小青椒回锅肉做 回锅肉是一道四川传名菜，猪肉为食材，青椒、蒜等蔬菜，烹制出色香味俱佳美食。是小青椒回锅肉做：材料：猪肉、青椒、蒜、蒜、、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、色拉油。把猪肉切片，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分。

2、青椒回锅肉做： 把锅水烧开，放入猪肉，煮至肉香四溢，用筷子能轻易捞出，放凉备用。 清洗青椒，切斜条；猪肉切片。 在锅大火烧热油，炒猪肉片至打卷，豆瓣酱，炒至着色，再青椒。

3、五肉放入冷水，加椒片去腥。

4、青椒回锅肉是一道典川菜，香、辣、肉质软嫩而喜。

5、主料：五肉300克 青椒6个、郫豆瓣酱1匙、料酒1匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、植物油1匙、蒜2瓣、1小块。青椒去蒂，洗净切块。五肉煮八分熟，切片，顺便把蒜处理。在案板上拍碎就好。锅倒入适量食用油，放入切肉蒜进行炒。

如何做一道回锅肉

1、在锅放入适量清水，把洗净五肉放，往锅适量生葱，开大火煮，图所示。用筷子刺肉，穿肉，肉已煮熟，起锅备用。用刀把五肉切片，图所示。

2、 青蒜或大葱，炒匀。，一道美味四川回锅肉就做好。口味，适量调整配料用量。享用时搭配饭或面食一食用。

3、回锅肉是一道悠久传菜肴，源自四川川菜。做简单，却美味。

4、老规矩：焯肉，加清水、大葱、、椒，大火烧开，火煮15-20分，用筷子穿，捞起煮肉，晾凉，切片备用。笋加工方式看好，块、丝、条都。起锅烧油，下入葱蒜香后五肉进行煸炒。

回锅肉的辣椒怎么切

1、切菱形。

2、辣椒（选）：适量 骤：五肉，把切5厘厚片。是生肉，先焯水去除水杂质，是半品腊肉，使用。配料，把大蒜生切末，青蒜葱切，辣椒切圈（使用）。热锅凉油，把五肉片放入锅，用火慢慢煎至两面金，肉片出油。

3、、食材。五肉切片、洋葱切块、辣椒切块、青蒜切、辣椒切、蒜切片。2、把五肉放入锅，小火慢煎。3、煎至双面金时取出备用。4、锅倒入少油，油热时豆豉、豆瓣酱；炒出油后，蒜、辣椒煸炒出香味。5、放片，大火煸炒。

4、作一朝天椒切割块。肉切。热锅，无需加点油，文火，把小肉放煎，煎双面金生猪肉煎油就早已充足炒这家小菜。生猪肉煎双面变才把葱末装，便会。把辣椒倒入。放入生抽，糖，盐，豆瓣酱普郫豆瓣酱就。