坚果指哪些食物？一篇讲透常见种类与挑选技巧，1、坚果指哪些食物？看分类标准

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坚果指哪些食物？一篇讲透常见种类与挑选技巧

1、坚果指哪些食物？看分类标准

1、坚果指哪些食物？按植物学定义，包含带硬壳的油性果仁。常见分为树坚果（长在树上）和种子类（如瓜子）。注意花生严格算豆科，但日常归类到坚果。

2、树坚果有核桃、杏仁、腰果、夏威夷果、开心果、榛子、松子、巴西坚果、碧根果等。种子类包括南瓜子、葵花子、花生。

2、坚果指哪些食物？认准这10种

1、核桃：外壳坚硬沟壑深，补脑代表。建议选完整无黑斑的，碎核桃易氧化变质。

2、腰果：月牙形白仁，脂肪含量较低。注意发黄发黏的说明存放过久。

3、夏威夷果：圆形带裂缝，奶香味浓。推荐买带开壳器的原味款。

3、坚果指哪些食物？掌握3个挑选法

1、闻味道：坚果指哪些食物都要先闻。哈喇味=油脂氧化，坚决不买。

2、看颜色：核桃仁淡黄色最佳，过白可能漂白。南瓜子青绿色更新鲜。

3、捏硬度：杏仁轻捏有脆响，松子按不碎说明水分少，耐储存。

4、坚果指哪些食物？储存关键在防潮

1、开封后装密封罐，放冰箱冷藏。坚果指哪些食物都怕高温高湿，花生尤其易生黄曲霉。

2、带壳坚果比剥好的保质期长3倍。核桃带壳存1年，剥壳后最多3个月。

3、每月检查是否有虫蛀。发现1颗蛀虫，整批都要暴晒或冷冻处理。

5、坚果指哪些食物？营养差异要知道

1、核桃含Omega-3最高，每天2颗满足需求。杏仁补钙最强，30g抵半杯牛奶。

2、控制体重选腰果、巴旦木。想补锌多吃南瓜子，护前列腺选巴西坚果。

3、坚果指哪些食物都高热量，每日总量不超过手心一把（约30g）。

6、坚果指哪些食物？这些情况要慎吃

1、过敏体质避开花生、腰果。出现喉咙痒立即停食并就医。

2、胆囊炎患者少吃高脂类：夏威夷果、碧根果脂肪超70%。

3、3岁以下儿童避免整粒坚果，可磨碎加入辅食，防呛咳风险。

7、坚果指哪些食物？搭配公式更健康

1、早餐配酸奶：核桃碎+希腊酸奶+蓝莓，提升饱腹感。

2、沙拉点睛：烤杏仁片+羽衣甘蓝+鸡胸肉，补充优质蛋白。

3、运动加餐：10颗腰果+1根香蕉，快速补充能量。