清蒸石斑鱼怎么做好吃(清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单)

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清蒸石斑鱼怎么做好吃

1、主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1匙、植物油2匙。石斑鱼买好请商家处理净，在背脊2边划一刀，划，用少盐抹匀腌制5分。香葱切断，切片垫在盘底，摆上腌制石斑鱼，鱼放上些香葱、片。

2、骤1 食材：石斑鱼300克、大葱10克、生1块、小葱10克。骤2 大葱切圈。骤3 小葱切。骤4 石斑鱼洗净，鱼斜刀切刀入味。骤5 鱼抹上盐。骤6 撒上葱、片、大葱，淋上1勺料酒。骤7 蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。骤8 锅热油，淋在鱼上。

3、- 少盐 - 少生抽 - 少料酒 - 适量清水 骤： 先把石斑鱼洗净，用刀片在鱼两侧切刀，能更好地入味。 在鱼两侧切口子，放入葱蒜切片，进一增加鱼香气。 在盘底铺上适量葱蒜切片，放上蒸鱼架。

4、蒸石斑鱼蒸：1，把鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫，取出，清水过冷后，打清鱼鳞。处开一刀，把鳃根割断，用竹筷口往鳃部插至肚内，把鳃内脏挟出，洗净，用盐把鱼抹匀。

5、石斑鱼。把石斑鱼处理净，在鱼两侧划上两刀，适量盐料酒进行腌制，时间为10分。切割适量葱丝，并把柠檬切片备用。把腌制石斑鱼擦水分，在鱼切口处放入一半葱丝，并挤上柠檬汁。

6、石斑鱼清蒸做：用料：辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩丝、水、。葱丝、嫩丝、辣椒丝、水、酒混合稍浸泡葱酒水。葱酒水蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划刀，均匀抹上盐椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少葱丝。在蒸鱼盘里放上3根葱。

7、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

清蒸石斑鱼做法怎么做

1、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

2、骤1：食材 石斑鱼300克、大葱10克、生1块、小葱10克。骤2：处理大葱 把大葱切圈。骤3：处理小葱 把小葱切。骤4：处理石斑鱼 把石斑鱼洗净，鱼斜刀切刀入味。骤5：抹盐 在鱼上均匀抹上适量盐。骤6：摆放葱 在鱼上撒上葱、片大葱，淋上1勺料酒。

3、好石斑鱼。石斑鱼处理净，鱼拉上2刀盐料酒腌制10分。葱切丝，柠檬切片。把腌制鱼倒掉多水分 在鱼切口处一半葱，再挤上柠檬汁。蒸烤箱接通电源，选择蒸程序，设置120度18分。蒸烤箱预热100度，这烤箱蒸汽很足，就放入鱼。

清蒸石斑鱼的做法

1、石斑鱼。把石斑鱼处理净，在鱼两侧划上两刀，适量盐料酒进行腌制，时间为10分。切割适量葱丝，并把柠檬切片备用。把腌制石斑鱼擦水分，在鱼切口处放入一半葱丝，并挤上柠檬汁。

2、锅热油，淋在鱼上。

3、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

4、方：石斑鱼内脏、鳃、鳞，剪去鱼鳍鱼尾，清洗净，鱼划2至3刀，放料酒腌渍20分；洋葱切去两头去外洗净切丝；蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上蒸5分，把蒸出水倒掉，放适量盐、少白酒、生抽、蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，火续蒸8分。

5、活石斑鱼1重700克、葱丝20克 、丝20克 、盐5克 、芝油5克 、豉油汁60克 、生油50克。把石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。

6、石斑鱼处理净，鱼拉上2刀盐料酒腌制10分。葱切丝，柠檬切片。把腌制鱼倒掉多水分 在鱼切口处一半葱，再挤上柠檬汁。蒸烤箱接通电源，选择蒸程序，设置120度18分。蒸烤箱预热100度，这烤箱蒸汽很足，就放入鱼。

7、 把石斑鱼清洗净，去鳞去腮，切上刀（入味）。在鱼两侧切两刀，在鱼背上再切刀。 取蒸锅，足够水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上丝葱。 在石斑鱼两侧鱼上盐，放在蒸架上。

清蒸石斑鱼的做法

1、活石斑鱼1重700克、葱丝20克 、丝20克 、盐5克 、芝油5克 、豉油汁60克 、生油50克。把石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。

2、 把石斑鱼清洗净，去鳞去腮，切上刀（入味）。在鱼两侧切两刀，在鱼背上再切刀。 取蒸锅，足够水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上丝葱。 在石斑鱼两侧鱼上盐，放在蒸架上。

3、石斑鱼。把石斑鱼处理净，在鱼两侧划上两刀，适量盐料酒进行腌制，时间为10分。切割适量葱丝，并把柠檬切片备用。把腌制石斑鱼擦水分，在鱼切口处放入一半葱丝，并挤上柠檬汁。

4、锅热油，淋在鱼上。

5、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

清蒸石斑鱼怎么做好吃

1、骤1 食材：石斑鱼300克、大葱10克、生1块、小葱10克。骤2 大葱切圈。骤3 小葱切。骤4 石斑鱼洗净，鱼斜刀切刀入味。骤5 鱼抹上盐。骤6 撒上葱、片、大葱，淋上1勺料酒。骤7 蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。骤8 锅热油，淋在鱼上。

2、石斑鱼清蒸做：用料：辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩丝、水、。葱丝、嫩丝、辣椒丝、水、酒混合稍浸泡葱酒水。葱酒水蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划刀，均匀抹上盐椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少葱丝。在蒸鱼盘里放上3根葱。

3、 阶：把石斑鱼清洗净，去除内脏鳞片，洗净水，用擦水分。把葱切，切片，蒜切末备用。 腌制过程：在鱼上划刀，入味。把切葱蒜均匀铺在鱼上，再抹适量盐料酒，腌制15分。

4、- 少盐 - 少生抽 - 少料酒 - 适量清水 骤： 先把石斑鱼洗净，用刀片在鱼两侧切刀，能更好地入味。 在鱼两侧切口子，放入葱蒜切片，进一增加鱼香气。 在盘底铺上适量葱蒜切片，放上蒸鱼架。

清蒸石斑鱼怎么蒸

1、把石斑鱼取出内脏器洗净切刀，用盐抹鱼全腌制备用。把切丝，蒜拍扁，葱香菜切，把，蒜一半葱放在鱼上，放入蒸锅，大火蒸15分。蒸好后取出倒掉汁，葱，，蒜，放入一半葱香菜，淋上味酱油，浇上烧热油。

2、把石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。处开一刀，把鳃根割断，用竹筷口往鳃部插至肚内，把鱼鳃内脏挟出，洗净，用盐把鱼抹匀。用长盘1个，横架上筷子两根，把鱼放上，撒上丝，用生油10克淋在鱼上，放入蒸笼。

3、清蒸石斑鱼是一道典海菜品，是制作方，让做出美味清蒸石斑鱼：材料：- 1条新石斑鱼 - 适量葱蒜切片 - 少盐 - 少生抽 - 少料酒 - 适量清水 骤： 先把石斑鱼洗净，用刀片在鱼两侧切刀，能更好地入味。

石斑鱼清蒸做法

1、蒸石斑鱼蒸：1，把鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫，取出，清水过冷后，打清鱼鳞。处开一刀，把鳃根割断，用竹筷口往鳃部插至肚内，把鳃内脏挟出，洗净，用盐把鱼抹匀。

2、石斑鱼。把石斑鱼处理净，在鱼两侧划上两刀，适量盐料酒进行腌制，时间为10分。切割适量葱丝，并把柠檬切片备用。把腌制石斑鱼擦水分，在鱼切口处放入一半葱丝，并挤上柠檬汁。

3、 把石斑鱼清洗净，去鳞去腮，切上刀（入味）。在鱼两侧切两刀，在鱼背上再切刀。 取蒸锅，足够水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上丝葱。 在石斑鱼两侧鱼上盐，放在蒸架上。

4、方：石斑鱼内脏、鳃、鳞，剪去鱼鳍鱼尾，清洗净，鱼划2至3刀，放料酒腌渍20分；洋葱切去两头去外洗净切丝；蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上蒸5分，把蒸出水倒掉，放适量盐、少白酒、生抽、蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，火续蒸8分。

5、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

6、骤1 食材：石斑鱼300克、大葱10克、生1块、小葱10克。骤2 大葱切圈。骤3 小葱切。骤4 石斑鱼洗净，鱼斜刀切刀入味。骤5 鱼抹上盐。骤6 撒上葱、片、大葱，淋上1勺料酒。骤7 蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。骤8 锅热油，淋在鱼上。

清蒸石斑鱼怎么做好吃

1、骤1 食材：石斑鱼300克、大葱10克、生1块、小葱10克。骤2 大葱切圈。骤3 小葱切。骤4 石斑鱼洗净，鱼斜刀切刀入味。骤5 鱼抹上盐。骤6 撒上葱、片、大葱，淋上1勺料酒。骤7 蒸熟，蒸好取出，淋上生抽。骤8 锅热油，淋在鱼上。

2、 把石斑鱼清洗净，去鳞去腮，切上刀（入味）。在鱼两侧切两刀，在鱼背上再切刀。 取蒸锅，足够水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上丝葱。 在石斑鱼两侧鱼上盐，放在蒸架上。

3、蒸石斑鱼蒸：1，把鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫，取出，清水过冷后，打清鱼鳞。处开一刀，把鳃根割断，用竹筷口往鳃部插至肚内，把鳃内脏挟出，洗净，用盐把鱼抹匀。