香煎海鲈鱼(香煎海鲈鱼的做法)
香煎海鲈鱼
1、色泽既美观诱人。，把葱丝蒜片放入锅，适量醋，调整出特香味。把煎鱼移慢火上，上锅，让吸收调料，鱼肉熟。，把煎海鲈鱼锅取出，盛放在盘子里，一道香脆口煎海鲈鱼就，享用这道营养且美味佳肴。
2、把海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥备用。取一钵，适量生抽、老抽、白糖、料酒清水，搅拌均匀后腌渍海鲈鱼半小时。锅倒入少量油，热油后放入葱蒜香。放入腌制海鲈鱼，煎至两面金，倒入适量清水，加大火烧开。
3、海鲈鱼处理净，斜刀切刀，用盐料酒腌制15分，再抹鸡蛋清，入热油煎至两面金。葱蒜切碎，锅留底油炒香葱蒜。把煎海鲈鱼放入锅，适量料酒、生抽、冰糖水，大火烧开后转火炖煮。待汁，鱼入味后，加少盐调味，撒上葱丝。
干煎海鲈鱼干煎海鲈鱼做法
1、清洁处理：把海鲈鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房把鱼表面水分。这一骤很重要，鱼会影响煎制效果。腌制：在鱼两面均匀撒上适量食盐黑椒粉，口味调整用量。放入切香蒜片，挤上柠檬汁，腌制15-20分，让鱼肉吸收调味料。
2、食材：海鲈鱼500克。调料：油，盐，料酒，，椒粉均适量。海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。把尾切下，用盐，，料酒，腌30分入味。切厚片，擦水份。锅里油热，放下鱼片，火煎。两面煎。撒些椒粉。
3、鲈鱼一条去鳞，去内脏洗净备用；鱼上抹水分打刀，抹上适量盐，洒上椒粉，椒粒，适量料酒腌制半小时；煎锅油烧热，放入鲈鱼煎制；变结硬壳面煎，煎两面结硬壳，煎鱼要有耐心，急着面；鱼煎好加碗水；水开放入片。
4、烧是家菜见做，用这种方处理海鲈鱼开胃美味。把海鲈鱼两面煎至6至7熟，起锅倒掉多油份，下食盐、白椒粉、曲粉、葱蒜料酒，放入煮沸水煮10分，再把鱼移入深锅煮至断生，装盘后口味撒些香菜葱。
红烧海鲈鱼的家常做法
1、做：把海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥备用。取一钵，适量生抽、老抽、白糖、料酒清水，搅拌均匀后腌渍海鲈鱼半小时。锅倒入少量油，热油后放入葱蒜香。放入腌制海鲈鱼，煎至两面金，倒入适量清水，加大火烧开。
2、烧海鲈鱼做 主料：海鲈鱼一条（2斤）。调料：白糖、酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、切、植物油二两，少盐。鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗遍，控水分。在鱼两边斜割道口子，目入味。
3、 工作 把海鲈鱼后去鳞、去鳃鱼内脏，用清水洗净，在两侧切三刀，抹上料酒盐稍腌制。 生、蒜香葱切小碎末备用。 煸炒佐料 热锅冷油，把生蒜末香葱末放入锅，用小火煸炒出香味。
4、主料：海鲈鱼一条500g。辅料：生油，盐，料酒，葱，大蒜，，冰糖，生抽。鱼去除内脏、鱼鳞，清洗净，沥水；把鱼两边斜着切刀，撒少盐、料酒腌制15分。把鸡蛋清抹全鱼；煎锅里倒入生油，放入海鲈鱼煎至双面。炒锅里放入少油，放入葱、、蒜炒。
红烧海鲈鱼的家常做法
1、做：把海鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后沥备用。取一钵，适量生抽、老抽、白糖、料酒清水，搅拌均匀后腌渍海鲈鱼半小时。锅倒入少量油，热油后放入葱蒜香。放入腌制海鲈鱼，煎至两面金，倒入适量清水，加大火烧开。
2、 工作 把海鲈鱼后去鳞、去鳃鱼内脏，用清水洗净，在两侧切三刀，抹上料酒盐稍腌制。 生、蒜香葱切小碎末备用。 煸炒佐料 热锅冷油，把生蒜末香葱末放入锅，用小火煸炒出香味。
3、主料：海鲈鱼一条500g。辅料：生油，盐，料酒，葱，大蒜，，冰糖，生抽。鱼去除内脏、鱼鳞，清洗净，沥水；把鱼两边斜着切刀，撒少盐、料酒腌制15分。把鸡蛋清抹全鱼；煎锅里倒入生油，放入海鲈鱼煎至双面。炒锅里放入少油，放入葱、、蒜炒。
4、烧鲈鱼做：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量盐腌制下，买鱼比较大，切两半。丝，辣椒末，椒待用。煎锅放一点油。烧热。
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