四种坚果千万别买！家里有的赶紧扔，买坚果先看这4条避坑指南

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四种坚果千万别买！家里有的赶紧扔

买坚果先看这4条避坑指南

1、发霉发黑的腰果千万别碰，霉变坚果含黄曲霉素，高温都杀不死。用牙咬开后发现果仁发黏变色，直接扔垃圾桶，四种坚果千万别买中这条最重要。

2、漂白过的开心果最坑人，外壳过白、果仁发青的别犹豫。拿纸巾擦外壳掉色明显，说明用了工业双氧水，这类漂白坚果千万别买。

超市里这几种包装坚果要警惕

1、散装开口松子风险高，哈喇味重的说明油脂氧化了。抓一把放手里搓，如果手指沾油发黏，四种坚果千万别买清单必须加上它。

2、糖精泡过的琥珀核桃仁要小心，甜得发苦就是信号。用热水泡5分钟，水变浑浊有油花，果断拉入四种坚果千万别买的黑名单。

网购坚果牢记3秒鉴别法

1、看颜色：碧根果仁发黄发暗别下单，正常应该是奶白色。四种坚果千万别买的关键就是避开染色货，拿湿纸巾擦外壳看是否掉色。

2、闻气味：网购夏威夷果开封先闻，有化学药水味直接退货。记住四种坚果千万别买原则，带壳坚果比剥好的更安全。

储存坚果的致命错误

1、开封超过20天的混合坚果别心疼，氧化酸败的坚果会产生自由基。四种坚果千万别买大包装，建议选小袋充氮包装的。

2、冰箱冷藏的坚果超过3个月必须扔，低温也会滋生霉菌。记住四种坚果千万别买临期促销品，生产日期超半年的别往家带。

特殊人群要加倍小心

1、孕妇吃坚果选原味巴旦木，四种坚果千万别买盐焗或炭烤款。每天超过15颗会增加肝肾负担，发潮的杏仁会导致胎儿畸形风险。

2、三高人群避开奶油味榛子，四种坚果千万别买含反式脂肪酸的。选带壳生核桃每天2个足够，糖炒栗子比油炸花生米更危险。

终极避坑口诀

颜色异常不要碰，哈喇味道赶紧扔，散装临期风险高，特殊工艺要当心。牢记四种坚果千万别买原则，每天一把真坚果，吃错反而伤身体！