活螃蟹怎么煮好吃又简单(活螃蟹怎么煮好吃又简单的做法)

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活螃蟹怎么煮好吃又简单

1、煮蟹 洗净蟹后，置入盛滚水锅内，加大一块，猛火煮。半斤二，六两十五分。蒸蟹 水烧至大滚时，把蟹肚朝天放入蒸笼，上置洗净抹紫叶，蒸十五二。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，四节剁茸隔水炖二。

2、 煮：把活螃蟹放入开水煮熟。煮螃蟹时先用冷水浸泡，再用大火煮沸，转小火煮10-15分，螃蟹变变熟。 蒸：把活螃蟹放入蒸锅，适量水，蒸10-15分，螃蟹壳变，肉变熟。 炒：把螃蟹去壳后，用它来制作炒菜。

3、数量相关。把螃蟹冷水下锅，煮不需要再放东，是用热水煮螃蟹，煮好，螃蟹脚会掉。在水开后6-9分就熟，用酱油、醋、蒜制蘸料，搭配在吃，会好，甜口。

4、螃蟹放入锅内，装入能住螃蟹清水，图所示：生切片，图所示：生片放入装螃蟹锅再撒上一勺盐，图所示：就上子大火煮，图所示：当水沸腾后，转火煮5分，图所示：沥水装盘食用。

5、，把活蟹放入滚烫开水，煮10分，这一过程能消灭并使蟹腿变得易剥。，用冷水洗，让蟹体冷却，剥壳。是腌制环节，适量盐、料酒生是去腥好帮手，把与螃蟹一腌制20分，让醇厚。

6、 大碗，适量清水，把河蟹浸泡在水，用刷子清洗螃蟹壳腿部。 锅足够水，放入块适量盐，大火煮沸。 把清洗净河蟹放入锅，用锅铲压，用开水把蟹煮熟，需要5-8分。 取出蟹，放入冷水快速冷却，捞出沥备用。

活螃蟹怎么做好吃

1、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

2、螃蟹放入锅内，装入能住螃蟹清水，图所示：生切片，图所示：生片放入装螃蟹锅再撒上一勺盐，图所示：就上子大火煮，图所示：当水沸腾后，转火煮5分，图所示：沥水装盘食用。

3、煮蟹 洗净蟹后，置入盛滚水锅内，加大一块，猛火煮。半斤二，六两十五分。蒸蟹 水烧至大滚时，把蟹肚朝天放入蒸笼，上置洗净抹紫叶，蒸十五二。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，四节剁茸隔水炖二。

活螃蟹该怎么做

1、 煮：把活螃蟹放入开水煮熟。煮螃蟹时先用冷水浸泡，再用大火煮沸，转小火煮10-15分，螃蟹变变熟。 蒸：把活螃蟹放入蒸锅，适量水，蒸10-15分，螃蟹壳变，肉变熟。 炒：把螃蟹去壳后，用它来制作炒菜。

2、 新活螃蟹：选择活力十足、体壮、壳上无伤螃蟹，是刚捕捞回来新螃蟹。 处理螃蟹：把活螃蟹洗净，用刷子清洁壳表面，注意把腹部杂物掉。选择切割螃蟹腹部，更好地腌制入味。

3、三种吃：捆好，隔水蒸，水放盐或不放盐，看口味。捆好，入水煮，水放盐或不放盐，看口味。开水过，用切块，葱蒜或配料炒（适用小螃蟹）。头两种，建议放调味品，就有活蟹味。

4、食材：海螃蟹1000克，25克，芝油10克，醋50克。把买来螃蟹放入大盆，放上清水，让先吐一会泡泡，喝点净水涮涮内脏。用刷子轻轻刷螃蟹反面，把壳上泥刷去。换三次净清水，就洗净。

5、海蟹1Kg，生1。活蟹，回家用清水净，拿净牙刷，把螃蟹刷净。蒸锅，先清水，上笼加热。次把洗净螃蟹放入锅。注意，螃蟹反着放，蒸，汁都流掉。等待蒸螃蟹，就拌汁。一块生。

煮活螃蟹多久熟螃蟹的吃法

1、水煮螃蟹时间都在1520分，水煮螃蟹与清蒸螃蟹时间是很，煮螃蟹时间还跟螃蟹大小数量火候系水煮螃蟹方骤 好水煮螃蟹材料 螃蟹810只醋30克。

2、煮熟螃蟹放更久，需要把封螃蟹放入冰箱冷冻层，保存1-2天。注意：煮熟螃蟹应该吃掉，放变质。螃蟹变质有异味，吃，蟹肉释放出组胺物质很导致人食物过敏。

3、数量相关。把螃蟹冷水下锅，煮不需要再放东，是用热水煮螃蟹，煮好，螃蟹脚会掉。在水开后6-9分就熟，用酱油、醋、蒜制蘸料，搭配在吃，会好，甜口。

4、3两螃蟹建议煮20分，把螃蟹煮熟3螃蟹时凉水下锅，保证螃蟹熟度，能使螃蟹口感较佳煮螃蟹前需要把螃蟹刷洗净，是螃蟹嘴部腹部，脏东影响食用。

5、活螃蟹煮多久吃活螃蟹煮15分20分吃。大小螃蟹只需要15分20分时间就熟，螃蟹重量超过4两，要适当延长58分时间。煮螃蟹需要先把锅水烧开，再把螃蟹放入水。

6、螃蟹煮15-20分，种类蟹，量体积都会。煮蟹时间没有具制，，3-4两蟹要煮15分，大4两蟹要煮20多分熟，要注意：煮蟹时间少15分，很难效果。

螃蟹怎么煮才好吃

1、 材料：螃蟹、、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、香油、葱。 把螃蟹洗净，用刀背轻轻敲打螃蟹体，使变形，入味。 、蒜切末，葱切备用。 锅加水，放入、蒜、料酒、盐，大火烧开。 把螃蟹放入锅，大火煮10分，至螃蟹变，熟。

2、煮蟹：洗净蟹后，置入盛滚水锅内，加大一块，猛火煮。半斤二，六两十五分。蒸蟹： 水烧至大滚时，把蟹肚朝天放入蒸笼，上置洗净抹紫叶，蒸十五二。 蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，四节剁茸隔水炖二。

3、水煮螃蟹：把锅装清水，加热至水开。小心地把螃蟹放入锅，煮8分。蟹大，煮时间增加。使用冷水煮会导致螃蟹壳裂开，流失营养风味。长时间煮会导致肉质变老。清蒸螃蟹：沿海居民，蒸螃蟹是保留海原始美味方式。建议使用冷水蒸，810分。

4、要想煮出好吃螃蟹，骤进行： 挑选新螃蟹：选择体壳完整、腿部充实、没有异味螃蟹。选择存活螃蟹，食材新度。 螃蟹：使用刷子或刮刀清洗螃蟹外壳，去除泥沙污迹。用剪刀修剪螃蟹腿部。 煮水：把一锅水烧开，适量食盐片。

5、购买新螃蟹，煮着吃时，需要新螃蟹三四只，再适量盐适量片，螃蟹选择生命力盛，活力十足大螃蟹，已亡亡螃蟹，都已不在心前，不适合购买食用。

6、要想让螃蟹煮得好吃，骤进行： 选购：选择有足够肉质活力新螃蟹。 ：把螃蟹放入清水浸泡间，去除沙子脏物；用刷子清洁螃蟹壳，并用剪刀剪除腹部翘起部分。 煮螃蟹：一锅开水，适量盐片。

7、食材：螃蟹四只、生抽老抽两勺、生适量、盐适量、醋适量、豆瓣酱适量、料酒三勺。

活螃蟹怎么处理

1、处理活螃蟹前，先用热水泡一两个小时，待排出体内杂物，螃蟹遇热水会晕，会使处理更。螃蟹上蟹腮、蟹肠、蟹胃蟹心，这四个部位会含、病、物，是不食用。

2、活螃蟹不吃处理螃蟹买回来后不急着吃，先把它放水头下一，让螃蟹吸收水分。再把它放冰箱冷藏室里，冷藏室设置在5°C，螃蟹在低环境下，会降低代，处休眠状态，就螃蟹体力消耗，延长螃蟹生命。

3、刷子，半盆清水，把螃蟹放水盆浸泡10分，水要过螃蟹，等螃蟹呛晕，没大后再清洗。一只手抓住螃蟹，一只手用刷子次把蟹腿、蟹、蟹嘴蟹钳刷净。打开腹，外把螃蟹内部物挤掉，再用清水洗浸泡10分。

4、，把螃蟹浸泡在料酒或白酒20分，用牙签口腔并轻轻搅拌，这使活力。这种方简单，蟹肉会变得稍弛，口感活蒸好。方是使用长竹签，螃蟹嘴部直至尾部，这种方式致亡。

5、买回来活螃蟹应该先用清水把体表污物洗净，再放入淡盐水浸泡间，让螃蟹吐出胃脏东，在浸泡期间要注意多换水，螃蟹吐出水净。用手捏住背部，悬接近盘边，让双钳能夹住盘弦。让螃蟹在酒浸泡5—10分，沐浴。

6、先把活螃蟹放在有足量清水盆，等抓住螃蟹两侧，用牙刷刷洗腹部、背部它部位，再刷个脚大钳子，较后抓住双钳，打开腹部子，挤出物，清洗腹内脏物，用清水洗一遍，螃蟹就处理好。

7、处理活螃蟹方有种： 煮：把活螃蟹放入开水煮熟。煮螃蟹时先用冷水浸泡，再用大火煮沸，转小火煮10-15分，螃蟹变变熟。 蒸：把活螃蟹放入蒸锅，适量水，蒸10-15分，螃蟹壳变，肉变熟。

河蟹怎么做好吃又简单

1、材料：河蟹8只，、老抽、葱、醋、白糖、香油等适量。把葱洗净切，洗净。切片，切好放备用。在蒸屉上先把葱片铺一层在底下，再让河蟹肚子朝上躺在在河蟹肚子上上一层片。就绪，开火蒸河蟹，在水开，蒸上12-15分就。

2、把河蟹洗净备用。在锅里放水，大火烧开放河蟹，河蟹，就捞。河蟹凉后，扒开河蟹，去壳，把河蟹切两半，葱蒜、辣椒切好。河蟹扒好，用面粉把河蟹裹。锅里倒油，大火烧油，油热，把切大蒜、、辣椒倒炒，再加点老抽。

3、蒸河蟹简单好吃 原料：河蟹、酒、末、酱油、白糖、味、油、香醋 做：用手捏住河蟹两排腿根处大两侧，用牙刷刷能刷地方，肚上缝，能把脐掀开刷刷把末放在小酒碗内，加熬熟酱油、白糖、味、酒、油搅。取碗，放醋待用。

4、清蒸是见烹饪河蟹方，地保留河蟹原汁。把活河蟹清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸制15-20分。清蒸河蟹简单易做，营养价值，适合喜欢海人。葱炒河蟹 葱炒河蟹是口味较重做，葱等调料，使河蟹浓。

5、把新河蟹洗净，放入蒸锅，适量片蒸酒，蒸10-15分。这种方河蟹原汁，口感美。葱炒河蟹 把河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱香，河蟹炒均匀，适量盐味。

6、辣河蟹 做：先把河蟹清洗净，去掉蟹脐，水，把蟹；把蟹过油放在待用，在锅内放入葱、、辣椒，炒；把蟹放入锅内，边炒至酥香，放入味、盐，水磨年糕、清笋，滴上香油，出锅，出锅后注意整理做菜肴，把蟹蟹上。

7、河蟹蒜料酒盐生抽葱骤：把河蟹洗净备用。蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜煸炒出香味。放入河蟹，适量料酒，炒均匀。盐生抽，炒至河蟹变色。适量水，上锅，煮10分。撒上葱。做河蟹肉质美，口感细腻，好吃。