蒸排骨怎么做好吃又简单(蒜蓉蒸排骨怎么做好吃又简单)

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蒸排骨怎么做好吃又简单

1、 排骨洗净后，用刀背把排骨敲破，使排骨更煮熟入味。 把煮锅加水，把排骨放入锅，适量片料酒，开大火煮沸，煮2-3分。 把排骨捞出，用冷水洗去除杂质，沥备用。

2、 排骨要选择新肉质紧实，蒸口感更好。 在腌制排骨时，口味适量调味料，如蒜蓉、辣椒等。 在排骨过程，要蒸锅火候排骨大小来调整时间，保证排骨煮熟熟。 排骨时，锅水应该水位，保证蒸汽充足。

3、 排骨洗净，切小。把切排骨放入碗，料酒、酱油、白椒粉、盐拌匀，腌制10-15分。 用刀背拍打片，把片放在腌制排骨。 把葱摆放在蒸盘底部，把腌制排骨均匀放在葱上。 把蒸锅加热至水开，把蒸盘放入蒸锅，上锅。

4、蒸排骨好吃嫩做：工具/材料：排骨、、蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油、保膜、清水、锅、砧板、刀、盆、盘子。排骨小块儿，泡去去水，洗净控水。蒜切碎，豆豉备好。

5、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

怎样蒸排骨好吃又嫩

1、点：排骨选择肥瘦相间：在做清蒸排骨时，应特注意排骨选择，肋排，瘦带点肥，在蒸制，受热后，肥肉内部油脂会，增加度；二点：排骨不应焯水：在做清蒸排骨时，切记排骨焯水，焯水去掉排骨腥味，焯水后排骨肉质把变得老硬。

2、排骨先3厘见方小块。放在水头下用水它3分；还方用水浸一会后换水再浸，起码换它三次，排骨变淡色没有水。

3、排骨小块，放在水浸泡去水，控水份备用。生大蒜切碎，豆豉备好。排骨装进盆里，末、蒜末、豆豉放，次料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油拌匀。上保膜腌制15分入味。

4、排骨切块清洗，把水倒掉，用没过排骨水浸泡30分，再把水倒掉，加醋清水浸泡10分，捞出洗晾。葱切粒泡水，切蒜蓉，排骨放盆子加蒜蓉、葱水、盐、 糖、 味、 生粉 鸡蛋清抓拌至发粘发，加油。

5、蒸排骨好吃嫩做：工具/材料：排骨、、蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油、保膜、清水、锅、砧板、刀、盆、盘子。排骨小块儿，泡去去水，洗净控水。蒜切碎，豆豉备好。

清蒸排骨怎么做

1、为老人提钙质。清蒸排骨做：在排骨倒入适量盐，倒入清水，抓洗一分后把排骨清洗净。葱、盐、鸡粉、白糖、椒粉，抓匀。倒入生油，抓匀，腌制。分盘子上，压在，水烧开，大火蒸八分。撒上葱辣椒，倒蒸鱼豉油。

2、清蒸排骨是一道简单美味菜肴，是制作清蒸排骨骤：材料： 排骨500克 片适量 料酒适量 盐适量 白椒粉适量 葱适量 蒸鱼豉油适量 骤： 排骨洗净后，用刀背把排骨敲破，使排骨更煮熟入味。

3、做清蒸排骨：食材：排骨2根、1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、椒粉1勺 清蒸排骨家做：排骨放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥；切丝，小葱切葱；排骨放入盐半勺，椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、丝拌匀，腌制20分；放入蒸锅。

4、骤1 食材：排骨300克，1块，大葱叶1根，料酒1匙，酱油1茶匙，蚝油1匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2匙 骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 把排骨放入盘，料酒，生抽，盐，蚝油。骤5 再五香粉，淀粉，少清水，搅拌均匀。

5、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

清蒸排骨的做法和步骤

1、 排骨洗净后，用刀背把排骨敲破，使排骨更煮熟入味。 把煮锅加水，把排骨放入锅，适量片料酒，开大火煮沸，煮2-3分。 把排骨捞出，用冷水洗去除杂质，沥备用。

2、清蒸排骨家做：排骨放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥；切丝，小葱切葱；排骨放入盐半勺，椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、丝拌匀，腌制20分；放入蒸锅，火蒸制15分；取出撒上葱。

3、骤1 食材：排骨300克，1块，大葱叶1根，料酒1匙，酱油1茶匙，蚝油1匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2匙。骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 把排骨放入盘，料酒，生抽，盐，蚝油；再五香粉，淀粉，少清水，搅拌均匀。骤5 放入蒸锅，表面撒上片，蒸15分后取出。

4、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

5、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

6、[ 1 ]排骨洗净，取部位放入碗，调入盐酱油；[ 2 ] 玉淀粉用手抓匀，静置30分入味；[ 3 ]芋头去洗净切小块，蒜头拍；[ 4 ]把芋头铺入盘底；[ 5 ]再把腌排骨倒入盘，放入蒜头；[ 6 ]豆豉；[ 7 ]锅清水，大火烧开。

7、做骤 好所需食材，先把土豆去；排骨洗净沥水。

清蒸排骨怎么做

1、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

2、做清蒸排骨：食材：排骨2根、1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、椒粉1勺 清蒸排骨家做：排骨放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥；切丝，小葱切葱；排骨放入盐半勺，椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、丝拌匀，腌制20分；放入蒸锅。

3、[ 1 ]排骨水浸泡去除水；[ 2 ] 未蒜未，生抽2勺，料酒1勺，白糖半勺、蚝油1勺、生粉一2勺搅拌均匀。[ 3 ]腌制2小时，排骨放碗，[ 4 ]排骨放碗，倒入腌制排骨汁，少豆豉、3勺剁椒、[ 5 ]上汽后火蒸20分后，取出锅，盛碗上桌，撒上葱。

4、骤1 食材：排骨300克，1块，大葱叶1根，料酒1匙，酱油1茶匙，蚝油1匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2匙 骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 把排骨放入盘，料酒，生抽，盐，蚝油。骤5 再五香粉，淀粉，少清水，搅拌均匀。

5、为老人提钙质。清蒸排骨做：在排骨倒入适量盐，倒入清水，抓洗一分后把排骨清洗净。葱、盐、鸡粉、白糖、椒粉，抓匀。倒入生油，抓匀，腌制。分盘子上，压在，水烧开，大火蒸八分。撒上葱辣椒，倒蒸鱼豉油。

整根排骨怎么蒸好吃又简单

1、[ 1 ]材料好；[ 2 ]排骨剁小块，洗一遍；(排骨买就剁好)[ 3 ]放一盆水，把洗过排骨浸泡20分，去除水后，再洗一遍；[ 4 ]排骨捞出控水份，料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分，让排骨入味；[ 5 ]排骨腌制好后，放入蒸锅，大火烧开。

2、 把排骨清洗净，用刀在排骨表面切刀，让调味料更渗里。把排骨放入备碗。 在排骨表面均匀撒上少盐白椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。 把片葱放入蒸锅，适量水烧开，料酒腥味。

3、 排骨洗净，用刀背轻轻拍，把排骨锅，加足够水煮沸，焯水去腥，捞出沥备用。 在排骨上撒上盐白椒粉，拌匀，腌制15分入味。 大碗，放入片葱，再把腌制排骨码放在碗内。

4、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

5、把食材好，新排骨，萝，蒜适量。萝削，切圆圈形状，备用。去掉片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。排骨清洗净，把蒜放入排骨，适量生油、酱油、蚝油、料酒、少盐，腌制半小时。锅里提前一锅水，大火把水煮开。

6、清蒸排骨是一道简单而美味菜肴，是制作骤：材料：- 排骨500克 - 片4片 - 葱2根 - 料酒1匙 - 酱油1匙 - 白椒粉1/2茶匙 - 盐1/2茶匙 - 蒸鱼豉油1匙（选）做： 排骨洗净，切小。把切排骨放入碗，料酒、酱油、白椒粉、盐拌匀，腌制10-15分。