怎么炖鹅肉好吃(怎么炖鹅肉好吃又烂)

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怎么炖鹅肉好吃

1、鹅肉炖好吃烂方：大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前要把拔净，小绒处理比较烦，要耐心。剁鹅块冷水下锅，放入葱、片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水鹅肉用水洗去附在鹅肉上渣滓。炖大鹅需要调料。

2、- 鹅肉块，炒至表面变色。- 适量料酒，煮沸后用清水漂洗次。- 锅内加水，适量盐、椒粉、生抽、老抽、糖，调制好。- 上子，调至小火炖煮1-2小时，鹅肉酥烂。 调味品：- 炖煮过程，口味调整盐、椒粉、糖数量。

3、把鹅肉好。把葱切，把把切片，备用。在锅倒入水烧热，把大鹅块放入，焯水。焯好用水洗净，把浮沫撇去，捞，把水控。在锅倒入适量油烧热，把葱放入香，再把鹅肉放入炒。

4、食材：鹅肉，食盐，八角，，，椒。鹅肉切块用水专浸泡出水，水，放锅里焯一。压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉放入水，放片。放入洗椒、八角、。开锅转小火40分。美鹅肉就出锅。

炖大鹅怎么炖好吃窍门

1、原料：鹅、土豆、大白菜、葱、、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、椒粉。把鹅处理净，炖块。葱蒜切好。土豆去洗净切块。白菜洗净撕块。热锅凉油，放入葱蒜煸香。放入鹅肉块炒。炒至变色。放入土豆白菜。

2、鹅洗净块，沥。铁锅里放鹅油煸出油脂，放鹅，炒水分，多油倒，只需留一点点底油，放所香料。香料炒出香味后，锅边倒入大半碗白酒，炒一会儿后，放南、海酱、古劳面豉、生抽炒均匀，再倒点老抽。

3、把鹅肉好。把葱切，把把切片，备用。在锅倒入水烧热，把大鹅块放入，焯水。焯好用水洗净，把浮沫撇去，捞，把水控。在锅倒入适量油烧热，把葱放入香，再把鹅肉放入炒。

炖鹅肉怎么做好吃

1、要想让鹅肉炖得好吃，尝试种方： 材料：鹅肉，，葱，料酒，盐，八角等调料。 鹅肉去洗净，切块状。 热水下锅，把鹅肉焯水，煮沸后捞出洗净，去掉水。 锅放入适量油，葱炒出香味。 焯水后鹅肉炒均匀。

2、把鹅肉盛就。鹅肉炖土豆 食材：鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。做 把鹅肉用水清洗净，再切方块，备用。把土豆去掉，洗净，切大块，把大葱、辣椒切，备用。

3、原料：鹅、土豆、大白菜、葱、、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、椒粉。把鹅处理净，炖块。葱蒜切好。土豆去洗净切块。白菜洗净撕块。热锅凉油，放入葱蒜煸香。放入鹅肉块炒。炒至变色。放入土豆白菜。

4、食材：鹅肉，食盐，八角，，，椒。鹅肉切块用水专浸泡出水，水，放锅里焯一。压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉放入水，放片。放入洗椒、八角、。开锅转小火40分。美鹅肉就出锅。

5、，鹅肉、食盐、八角、、椒等食材。把鹅肉切块后，用水浸泡间去除水。水仍未，进行焯水处理。接，把压锅水烧开。把焯水后鹅肉放入热水，片提味。，放入已清洗净椒、八角。

怎样炖鹅肉好烂又好吃

1、大鹅炖不烂用压锅炖。传方用压锅来炖。在器皿选择上，已人会用险压锅，它能快好地把食物压熟，并煮出它该。大鹅炖不烂用啤酒来炖鹅肉，用清水，用啤酒，小火慢炖。往炖鹅肉加一点醋糖。

2、让鹅肉软烂入味，软化剂。，适量楂片，楂果软化鹅肉纤维。啤酒，啤酒酶能起嫩化肉质作用。炖煮至鹅肉软烂后，就调味。盐鸡调味，还青蒜叶香菜末提香。关火后，盛出鹅肉，淋上汁享用。

3、 把鹅肉洗净切块，用开水焯水，捞出备用。 锅热油，放入片葱香。 鹅肉块，煸炒至肉白。 适量料酒、酱油、盐、糖，煸炒均匀。 适量水，放入八角、、香叶，大火烧开后转小火，上锅炖煮1-2小时。 炖至鹅肉变得酥烂入味。

4、 ，选择新鹅肉，清洗净。 在锅清水，把鹅肉放入水，片、葱、料酒等调料，用大火煮开后撇去漂浮杂质。 转至小火，适量酱油、盐、糖等调味料，再椒或香料提味。 小火炖煮，口味蔬菜或豆类，增加口感营养。

5、 醋或柠檬汁：醋或柠檬汁软化鹅肉，并提味，增加口感。 耐心炖煮：炖鹅肉需要耐心时间，炖至肉质变得软烂烂，尝试用筷子轻轻戳下穿来判断炖煮程度。方，使鹅肉更烂，增加口感。

6、要炖好吃烂得快鹅肉，按骤来作： 选用新鹅肉，是去鹅肉，切块备用。 在锅倒入清水，把鹅肉块放入水，料酒片，煮沸后撇去浮沫。 把鹅肉捞出洗净，放入锅，适量水，再葱蒜、八角、、等调料，烧开后改小火慢炖。

7、炖鹅肉选择方，使烂糊口感好吃： 材料：- 鹅肉：选择新鹅肉，选用鹅腿鹅肉。- 配料：片、葱、蒜瓣、料酒、盐、椒粉、生抽、老抽、糖等调味品。 预处理鹅肉：- 把鹅肉切块切片，用开水焯水，烫去水腥味。用清水洗净，沥备用。

怎样炖鹅肉又烂又好吃

1、鹅肉炖好吃烂方：大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前要把拔净，小绒处理比较烦，要耐心。剁鹅块冷水下锅，放入葱、片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水鹅肉用水洗去附在鹅肉上渣滓。炖大鹅需要调料。

2、 醋或柠檬汁：醋或柠檬汁软化鹅肉，并提味，增加口感。 耐心炖煮：炖鹅肉需要耐心时间，炖至肉质变得软烂烂，尝试用筷子轻轻戳下穿来判断炖煮程度。方，使鹅肉更烂，增加口感。

3、大鹅炖不烂用压锅炖。传方用压锅来炖。在器皿选择上，已人会用险压锅，它能快好地把食物压熟，并煮出它该。大鹅炖不烂用啤酒来炖鹅肉，用清水，用啤酒，小火慢炖。往炖鹅肉加一点醋糖。