凉拌金针菇用什么调料(凉拌金针菇用什么调料好吃)

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凉拌金针菇用什么调料

1、拌制调料：在大碗，生抽酱油、香醋、油、白糖、盐（视口味添加），喜欢辣味，椒油。把调料搅拌均匀。混合金针菇：把冷却后金针菇沥水分，调料汁，蒜末、小辣香菜，轻轻拌匀，让金针菇吸收调料。

2、芝酱凉拌金针菇 材料：金针菇、芝酱、冷开水、蒜末、生抽、糖、醋、辣椒油（选）。做：金针菇焯水后冷却并沥。芝酱用少量冷开释至适合浓度，蒜末、生抽、糖、醋调味，喜欢辣味，辣椒油。把调芝酱汁拌入金针菇，放入冰箱冷藏一会儿，让入味。

3、式凉拌金针菇：这种口味金针菇带有式料理。在调料使用辣椒酱、酱油、糖、香醋、香油等，还炒香白芝芝油。拌匀后，撒上韭菜荷叶增加层次感。在制作凉拌金针菇时，口味喜好调整调料种类比例，创造出风味凉拌金针菇。

4、食材：金针菇适量；半根；半根；盐适量；味少量；辣椒油适量；砂糖少量；蒜末少；香油适量。金针菇切去根部有杂质部分，撕开洗净。洗净切丝。金针菇放入沸水煮30秒，捞出沥晾凉。丝放入开水烫，捞出沥晾凉。

凉拌金针菇有哪些烹调方法

1、凉拌金针菇做：材料：金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生、鸡、青尖椒、尖椒等。把大蒜、生洗净切末，把嫩青尖椒、泡菜坛尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。把金针菇洗净并撕撮撮，在沸水焯水35分。把金针菇摆盘冷却备用。

2、原料：新金针菇，香菜、生抽、油、鸡。把金针菇洗净，切去尾部老部分，有连在，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮就捞起，冷却。把香菜洗净，用白开水，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，油，鸡，拌匀。清爽口，营养。备受喜。

3、食材用料：香菜1颗、木耳50克、尖椒1个、金针菇200克、1根、盐3克、白糖半勺、蒜末1勺、香油1勺、生抽2勺、白醋3勺、芥末油3克。金针菇切去根。、尖椒、木耳都切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出后用冷水过凉。

4、主料：金针菇3两、半根、五六片。配料：香葱2根、蒜2瓣。辅料：生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。金针菇：洗净，开水焯1分，过冷水。切丝放在。切丝放在。半勺辣椒面、香葱碎放在，一会油烹。

5、方一：材料：金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐鸡粉拌匀，辣椒斜切小，葱切末 。锅烧开水，把金针菇下锅加少盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水，挤水分，用模具定型压实。

6、典凉拌金针菇：，把金针菇洗净，去掉根部，放入开水焯水，焯水时间不宜过长，金针菇脆爽口感。，把焯金针菇捞出，用冷水凉，沥水分。，调料，包括蒜末、酱油、香醋、糖、香油、辣椒油、椒油、盐等，口味调整比例。

凉拌金针菇放什么调料

1、食材：金针菇适量；半根；半根；盐适量；味少量；辣椒油适量；砂糖少量；蒜末少；香油适量。金针菇切去根部有杂质部分，撕开洗净。洗净切丝。金针菇放入沸水煮30秒，捞出沥晾凉。丝放入开水烫，捞出沥晾凉。

2、式凉拌金针菇：这种口味金针菇带有式料理。在调料使用辣椒酱、酱油、糖、香醋、香油等，还炒香白芝芝油。拌匀后，撒上韭菜荷叶增加层次感。在制作凉拌金针菇时，口味喜好调整调料种类比例，创造出风味凉拌金针菇。

3、把大蒜、生洗净切末，把嫩青尖椒、泡菜坛尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。把金针菇洗净并撕撮撮，在沸水焯水35分。把金针菇摆盘冷却备用。把盐，酱油，醋，芝油，鸡，白糖适量放入碗，搅拌。

有哪些做凉拌金针菇的方法值得推荐

1、选用适量金针菇，用清水把金针菇洗净，切去根部，把粘在金针菇撕开，处理金针菇放入盘待用。色菜椒用清水洗净，去把去籽，切半个就够用，把色菜椒如图所示，先切丝，切色菜椒待用。

2、 葱凉拌金针菇：把金针菇洗净切，焯水后捞出沥水分。葱切细丝，蒜末适量酱油、醋、糖搅拌均匀制调料汁备用。把金针菇葱放入大碗，倒入调料汁，拌匀。 香醋金针菇：把金针菇洗净切，焯水后捞出沥水分。

3、喜欢一点多加些香醋，喜欢甜一点适量增加糖。喜欢吃辣，适量增加辣椒油使用新辣椒切末拌入。凉拌金针菇蔬菜，如丝、丝等，增加色彩营养。这道菜关键调味金针菇处理，好这两点，凉拌金针菇就能做得既简单美味。

4、金针菇凉拌方有，给出简单做：材料：- 金针菇 - 葱 - 蒜瓣 - 生末 - 酱油 - 醋 - 盐 - 糖 - 鸡 - 辣椒油（选）骤： 清洗金针菇，把金针菇切适当。金针菇很嫩，把使用。

5、芝酱凉拌金针菇 材料：金针菇、芝酱、冷开水、蒜末、生抽、糖、醋、辣椒油（选）。做：金针菇焯水后冷却并沥。芝酱用少量冷开释至适合浓度，蒜末、生抽、糖、醋调味，喜欢辣味，辣椒油。把调芝酱汁拌入金针菇，放入冰箱冷藏一会儿，让入味。

6、凉拌金针菇是一道简单美味家菜，制作过程简便，营养价值，口感爽脆，适合夏天食用。

7、蒜泥凉拌金针菇：这种口味金针菇蒜香味浓重。在调料蒜泥，提前把蒜泥用盐腌制，使浓。还香菜葱增加香气。式凉拌金针菇：这种口味金针菇带有式料理。在调料使用辣椒酱、酱油、糖、香醋、香油等，还炒香白芝芝油。

在家如何自制美味的凉拌金针菇

1、凉拌金针菇是一道简单美味凉菜，适合夏天食用，清爽开胃。

2、主料：金针菇3两、半根、五六片。配料：香葱2根、蒜2瓣。辅料：生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。金针菇：洗净，开水焯1分，过冷水。切丝放在。切丝放在。半勺辣椒面、香葱碎放在，一会油烹。

3、凉拌金针菇是一道简单、美味、健康凉菜，制作过程简单，营养价值，含蛋白质多种维生素。

4、过冷水：把煮金针菇捞出，放入冷水浸泡，让金针菇冷却，脆爽。调料：在金针菇冷却，调料。把大蒜剁蒜末，小辣切小圈或末，香菜洗净切碎备用。

5、凉拌金针菇是一道简单美味菜谱。是制作方：材料：- 金针菇500克 - 大蒜2瓣，切末 - 青葱2根，切末 - 辣椒适量，切末 - 盐适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 生油适量 骤： 把金针菇修剪净，切去根部。金针菇比较大，切适合长度。

6、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

7、食材：金针菇200g，蒜1瓣，葱根，海酱油适量，醋适量，盐2勺，白糖适量，香油2滴，芥末少。金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调汁。