怎样做油茶面(怎样做油茶面的制作方法)

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怎样做油茶面

1、骤：好面油糖坚果；热锅放油；放入坚果编出；放面炒，不停炒糊锅；面变出香味后出锅；盛勺放碗里加适量白糖，用开水开；。

2、，制作油茶面原料。需要筋面粉500克，清水适量，食盐适量，植物油适量，葱、香菜等辅料口味添加。骤一：面。把面粉倒入大碗，适量食盐，慢慢清水，边加边用筷子搅拌，使面粉絮状。用手揉光面团，上湿布或保膜，醒发30分。骤二：擀面。

3、油茶：撒入事先油茶，快速炒下，使油茶均匀地附着在面条上。出锅装盘：把炒油茶面装盘，撒上葱增加香气，喜好煎蛋或配菜。注意事：面时，水量要面粉吸水性适量调整，面团要揉至光有弹性。制作油茶时，炒面粉要注意火候，炒糊。

4、把面粉倒入锅，电磁炉开1000瓦炒。在炒面过程当会有颗粒，这就用铲子把它压碎就。炒面粉就关火。把炒面粉过筛筛一遍。小贴士：筛过油茶面，泡口感才会细腻醇香。在面粉绵白糖。

油茶面应该如何做

1、炒锅加热食用油、黑芝、生碎炒香。炒香后关火让炒锅冷却6分热度。面粉小火慢炒，要炒炒糊。炒半小时面就，要先关火炒，面粉还没有降，会炒糊要切记。油茶面炒好后凉再白糖。

2、，需要面粉、水适量盐。把混合在，水，地揉搓，柔软面团。面团需要静置间，让自然醒发，在室下放置。接，制作关键茶油部分。选择优质茶叶，先把炒香，再研磨细腻粉末。

3、，制作油茶面原料。需要筋面粉500克，清水适量，食盐适量，植物油适量，葱、香菜等辅料口味添加。骤一：面。把面粉倒入大碗，适量食盐，慢慢清水，边加边用筷子搅拌，使面粉絮状。用手揉光面团，上湿布或保膜，醒发30分。骤二：擀面。

4、煮面条时，水要烧开，面条煮至刚熟，不宜过软。炒制底料时，火候不宜过大，糊锅。调味时，口味适量增减调料。油茶面关键底面条筋道，在调味煮面上要多下功夫。

5、，把茶叶炒至香，再与糖一煮沸，能提取出茶叶茶碱茶，为油茶面增添浓茶香。，面粉揉搓发酵，擀片，切细丝，在沸水煮熟，面条口感会弹。生一大亮点，炒香后捣碎，撒在煮面条上，增添香气口感度。

6、加料：喜欢，在面上撒上炒熟芝，打入鸡蛋，快速炒均匀。出锅：，喜好煮熟青菜，拌匀后出锅装盘。油茶面关键面条劲道调料香辣，在面炒油过程要特注意。面条不宜煮得过软，调料要炒出香味不糊。

7、核桃切碎。倒入食用油、生、核桃、芝、黑芝，炒均匀。倒入面粉、小粉，炒均匀。倒入白砂糖，小火炒至。倒入油茶面、清水，搅拌均匀。油茶面，“油炒面”、“炒面”，是小吃。原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝。

油茶面怎么做油茶面的做法

1、面粉、黑芝、白糖备用。生用烤箱考熟（烤箱180度火烤15分熟）去掉生衣，用菜刀把生压碎备用。炒锅加热食用油、黑芝、生碎炒香。炒香后关火让炒锅冷却6分热度。面粉小火慢炒，要炒炒糊。

2、口感细腻油茶面制作方 所需食材：核桃仁生仁半碗 白芝黑芝半碗 面粉200g 食用油10毫升 香油3毫升 制作骤： 炒制面粉：锅200g面粉，转小火进行炒。直至面粉呈浅，期间需搅拌，面粉部糊。 坚果：把坚果（核桃、生）稍打碎，炒出香味。

3、油茶面做：清锅炒面。要炒，炒均匀为佳，用面铲把面球打散，先大火后小火。等面炒熟，倒面板上，用擀面杖把面再擀，是把细小面球擀面。锅内放油（油，鸡油，油，豆油都），油七把面放进油，炒至油溶面便出锅。

4、制作油茶面所需材料：主料：小麦面粉 - 500克辅料：黑芝 - 20克，白芝 - 20克，核桃 - 20克，南瓜子仁 - 10克调料：油 - 克，白砂糖 - 20克，糖 - 15克骤详把面粉放入锅，用小火慢炒10分，直至呈现麦，面粉已熟。

5、油茶面是传面食，在华北地区流行。是在面条油茶，炒熟面粉油脂混合物，做出面条特香味，油润口感。

6、骤：好面油糖坚果；热锅放油；放入坚果编出；放面炒，不停炒糊锅；面变出香味后出锅；盛勺放碗里加适量白糖，用开水开；。

正宗的油茶面是怎么做的

1、油茶面是传面食，在华北地区流行。是在面条油茶，炒熟面粉油脂混合物，做出面条特香味，油润口感。

2、主料：面粉500克、糖适量、色拉油100克、果仁适量。称量面粉500克。过筛均匀放烤盘上，入已预热烤箱250度，火30分，分次搅拌均匀，面粉上色。取出烤盘，放凉后过筛备用。炒锅坐火，小火炒制果仁，这是黑白芝。葵仔、南瓜籽、生。混合备用。

3、油茶面做 材料 面粉、生、核桃、白芝、黑芝（喜好杏仁、瓜子仁、葡萄等）做 在锅内放入面粉，用火搅炒10分，待面粉呈现麦时熟，取出过细筛。

4、油茶面做？面粉300克放入锅炒至金 ，少油搅拌均匀，黑芝白芝生水白糖，白芝，生碎白糖，搅拌至均匀就吃。

如何做油茶面

1、油茶面是传面食，在北方地区流行。是在面条油茶，炒熟面粉油脂混合物，做出面条油润口感，浓香味。

2、食材：面粉（小麦粉）350g、黑芝20g、生50g、白糖10食用油50g。食材面粉、黑芝、白糖备用。生用烤箱考熟（烤箱180度火烤15分熟）去掉生衣，用菜刀把生压碎备用。炒锅加热食用油、黑芝、生碎炒香。炒香后关火让炒锅冷却6分热度。

3、油茶面做比较好吃？小编就为介绍油茶面制作方。杂粮油茶面 材料 小麦粉120g，豌豆粉40g，糙粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝10g。做 1核桃仁切碎，放在无油底锅炒香，盛出备用。

4、骤：好面油糖坚果；热锅放油；放入坚果编出；放面炒，不停炒糊锅；面变出香味后出锅；盛勺放碗里加适量白糖，用开水开；。

5、，把茶叶炒至香，再与糖一煮沸，能提取出茶叶茶碱茶，为油茶面增添浓茶香。，面粉揉搓发酵，擀片，切细丝，在沸水煮熟，面条口感会弹。生一大亮点，炒香后捣碎，撒在煮面条上，增添香气口感度。

6、，需要面粉、水适量盐。把混合在，水，地揉搓，柔软面团。面团需要静置间，让自然醒发，在室下放置。接，制作关键茶油部分。选择优质茶叶，先把炒香，再研磨细腻粉末。

7、食用时，把油炒面分装十个碗，用沸水搅稠糊状，再适量白糖糖汁搅拌均匀。注意事：油茶面回民风味，适合老人食用，选用骨髓油、油或芝油制作。咸味油茶面美味，风味丝逊色。