清蒸鳊鱼怎么做好吃(清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单)

范文仓信息网~

清蒸鳊鱼怎么做好吃

1、- 鳊鱼750克 - 油适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 椒粉适量 - 淀粉适量 - 鸡适量 - 蒸鱼豉油适量 - 适量 - 葱适量 制作骤： ，把鳊鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗净。把鱼横切刀，撒上适量盐料酒，腌制10分。

2、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。鱼去除鱼鳞内脏，清洗净，是鱼肚里黑膜要掏洗净。鱼上划斜刀，面，做。生切细丝，给鱼肚子里装少。鱼盘撒上适量丝。处理鱼放入鱼盘。加适量料酒，稍腌制5分。

3、清蒸鳊鱼做 鳊鱼一条，清洗净后，在鱼上划道口子，入味。，在鱼两侧均匀抹适量食盐料酒，腌制15分。在蒸盘底部铺上丝葱丝，鱼放入盘，再放上一层葱丝丝。把蒸盘放入已烧开蒸锅，大火蒸8分后转小火虚蒸2分。

清蒸鳊鱼怎么做好吃又嫩

1、上桌：，把清蒸鳊鱼端上餐桌，食用，鱼肉，醇香。注意事：选择新鳊鱼是做出美味清蒸鳊鱼关键。蒸鱼时水要开后再放鱼，鱼肉紧实。蒸鱼时间不宜过长，鱼肉会变得老而不嫩。调味料比例口味进行调整。

2、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。鱼去除鱼鳞内脏，清洗净，是鱼肚里黑膜要掏洗净。鱼上划斜刀，面，做。生切细丝，给鱼肚子里装少。鱼盘撒上适量丝。处理鱼放入鱼盘。加适量料酒，稍腌制5分。

3、，挑选一条新鳊鱼，鱼轻轻切上刀，再撒上蒜末进行腌制，让鱼肉浸润浓香气。，把腌制鱼放入蒸锅，搭配适量料酒清，增添层次感。调制一份蒸鱼酱汁，融合生抽、蚝油、少糖鸡，再适量清水，搅拌均匀后淋在鱼上。

4、清蒸鳊鱼时间是15分，关火，打开锅，让鱼虚蒸2分。处理鳊鱼会。时间适用一500克鱼，鱼大小适当调整蒸制时间。

清蒸鳊鱼的做法清蒸鳊鱼怎么做好吃

1、清蒸鳊鱼家做：把鳊鱼去掉内脏鳞片，洗净后斜着在鱼盘摆好。把、葱切丝，放在鱼。把料酒均匀地撒在鱼上。让腌制10分。锅水烧开后，放入蒸架，把装有腌制鳊鱼鱼盘放入锅，上锅进行蒸制15~20分，鱼肉变白色，鱼眼变白后关火。

2、主料：新鳊鱼一条、生适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。鱼去除鱼鳞内脏，清洗净，是鱼肚里黑膜要掏洗净。鱼上划斜刀，面，做。生切细丝，给鱼肚子里装少。鱼盘撒上适量丝。处理鱼放入鱼盘。加适量料酒，稍腌制5分。

3、鱼：把鳊鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，鱼两侧划刀，更好地入味。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片葱，腌制15-20分。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，蒸盘不接触水面。

清蒸鳊鱼怎样做才好吃

1、清蒸鳊鱼做 鳊鱼一条，洗净后在鱼上划刀，入味。把适量食盐料酒均匀抹在鱼上，腌制15分去腥增香。把腌鳊鱼放入盘，撒上适量丝葱丝，把盘子放入已烧开蒸锅，大火蒸8分后虚蒸2分，使鱼入味。

2、清蒸鳊鱼做一，材料 片、料酒、色拉油、盐、一斤半鳊鱼猪瘦肉300g。做 先把鱼去内脏鱼鳃，洗净。在鱼两面横划四道。把猪瘦肉剁末，多过程加点料酒老剁。鱼肚里塞剁肉，放在盘子里。倒料酒，撒少盐，鸡，喜欢吃葱放上葱。

3、清蒸鳊鱼做 鳊鱼一条，清洗净后，在鱼上划道口子，入味。，在鱼两侧均匀抹适量食盐料酒，腌制15分。在蒸盘底部铺上丝葱丝，鱼放入盘，再放上一层葱丝丝。把蒸盘放入已烧开蒸锅，大火蒸8分后转小火虚蒸2分。

4、1条鳊鱼（已处理过），片（去），葱葱叶圈，椒圈。把鳊鱼放置在案板上，贴着鱼鳃先把鱼头掉，再切掉鱼尾丢弃掉，待会摆盘用，再把鱼切片状，切时要连着鱼肚，图所示状态。

5、鱼：把鳊鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，鱼两侧划刀，更好地入味。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片葱，腌制15-20分。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，蒸盘不接触水面。

6、清蒸鳊鱼是一道典式菜肴，是做：材料：1条鳊鱼 适量生片、葱 1匙料酒 2茶匙生抽 适量盐、白椒粉 适量香油 做：把鳊鱼去腮、去鳞，用清水洗净，再用厨房纸水分。在鱼两侧均匀地切上刀，不切。在鱼腹放入生、葱，把鱼放在盘。