怎么煮排骨好吃(怎么煮排骨好吃窍门)

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怎么煮排骨好吃

1、清炖排骨。排骨洗净，切适小。白萝去切大块，萝腻，吸收排骨多油脂，让汁变得更清澈。煮锅放水，两勺料酒生，倒入排骨煮3-5分。用勺子撇去表面浮沫，捞出备用。

2、要煮出好吃排骨，有个关键骤：好排骨：选择猪肋骨猪腩骨，先把排骨洗净。腌制排骨：把排骨放入大碗，适量盐、料酒、生片，拌匀后腌制20分至半小时，让排骨入味。调料：切好葱、片，蒜切末备用。

3、锅里放合适油，加热后放入生葱炒香，把肋排放入锅内炒，等肉变色发白后，酱油、料酒、糖，淹没肋排开水。大火烧滚后，改小火炖20分，看肋排已烧烂后，视咸淡适当盐，改大火收汁。

排骨怎么煮好吃

1、取来适量新排骨，用清水洗。把排骨放入沸水里煮两分捞出，去腥。锅内适量清水，放入排骨、大葱、生、食盐、五香粉、椒粉，上子炖二。时间后打开子，用筷子插排骨肉，炖。

2、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分换水。把大块排骨改刀，剁小块。把排骨冷水下锅。大火煮开。撇去沫。压锅片、葱、八角。炒锅油，冰糖，炒至冰糖融化，糖色。1下排骨炒。1烧酱油，炒上色。

3、莲藕玉排骨 材料：排骨450克、莲藕200g，玉1根、1根、葱等。排骨剁小块，玉、、莲藕切，葱切好排骨冷水放锅，加葱，片料酒煮开后洗净。

4、 先把排骨洗净，放入热水焯水煮沸，捞出后用清水洗净。 锅适量水，放入排骨、片大蒜头。 适量盐、料酒生抽酱油，调味。 煮沸后改小火慢炖，炖煮30-40分至排骨熟。 煮好后撒适量白椒粉出锅。

5、食材：排骨300克、白萝1个、适量、葱3棵、盐1勺。排骨加清水，洗去水。把白萝刨。把白萝切滚刀块。把切白萝装盘备用。把切小。把葱打葱结。锅里加水烧开。在锅里倒入排骨。1在锅里下入葱结、。1把锅煮沸。

6、煮排骨好吃做：工具/材料：肋排、、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、开水、锅、油。锅里放合适油，加热后放入生葱炒香，把肋排放入锅内炒，等肉变色发白后，酱油、料酒、糖，淹没肋排开水。

7、冬瓜排骨：适量排骨、冬瓜调味品，先把冬瓜清洗净切一块块，排骨放沸水煮一掉水，把排骨放锅注水熬，排骨煮就放冬瓜，放点盐调味就行。

煮排骨怎么煮又嫩又香才好吃

1、 慢炖烹饪：使用慢炖锅电饭锅炖煮功能，低长时间炖煮让排骨慢慢入味，肉质。 控制火候炖煮时间：火候过大时间过长都导致排骨炖得太烂，应该适时检炖煮程度，保证排骨口感有咀嚼性。

2、种方是“清煮”。把猪排骨放入滚水煮5-10分，去除浮沫后捞出，过冷水，去除水杂质，入锅料酒、片、葱、冰糖盐等调料慢慢炖煮2-，做猪排骨特嫩特香。二种方是“糖醋”。

3、食材：排骨500g、玉1根、豆角100g、1根、椒20粒、白糖15g、1根、1小块、八角2个、盐少、豆酱3大勺。

4、炖排骨有人说要焯水，有人炖，那排骨焯水，确做是排骨要焯水，焯水去除排骨水杂质，做排骨肉更香，清亮，炖排骨好吃更，给介绍。炖排骨时，先焯水是，大厨教确做，排骨无腥味。

5、要使排骨炖得嫩香，尝试方： 工作：把排骨洗净，放入沸水焯水去除水杂质，捞出备用。 调味料：把片、大葱、料酒、生抽、老抽、糖等调味料放入碗，搅拌均匀，备用。 炖煮方一：把炖锅加热，食用油，把焯水排骨放入锅，煎至两面金。

排骨怎么炖才能更好吃

1、买回来新排骨，入冷水浸泡半小时，泡出水，再反复清洗净。土豆去洗净，切滚刀块。有小土豆更好，不用切，小土豆炖着吃特好吃。锅不用加油，排骨入锅炒，炒至没有汁水。炒排骨，看着比焯水排骨肉质紧实，没错，吃口感还好。。

2、在炖排骨，需要先把块状排骨进行切小块，做让排骨更入味。在处理完排骨，需要用清水把洗净，去掉杂质。洗排骨需要用盐料酒进行腌制，腌制10-15分，再用清水洗净备用。

3、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分换水。捞出排骨剁小块。锅适量清水，放入排骨，大火煮开。把洗净切片，葱洗净切。压锅适量清水后，放入片、葱、八角。