怎样做莜面窝窝(怎样做莜面窝窝窍门)

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怎样做莜面窝窝

1、 把小块面团放在面上，用手掌压扁，并用在压出窝。 热锅适量食用油，放入窝窝，用火慢慢煎，两面金酥脆。 把煎莜面窝窝捞出沥油，撒上适量盐进行调味。馨提示： 在制作过程，口味添加葱、香菜等调料。

2、烧热开水分次倒在莜麦粉上，用筷子搅拌均匀絮状。揉光面团好醒20分。面团分个块状，放在蒸锅里蒸做莜面窝窝更光。揉搓面团使表面光，并长条状，揪大匀剂子。

3、包制窝窝：把醒面团揪个小剂子，剂子擀圆饼状，放入适量馅料，把面四周往捏合，个小包。蒸制：在蒸锅里铺上一层净湿布刷上一层油蒸笼纸，把包莜面窝窝摆放在，注意留出间隙，粘连。

4、制作窝窝：把揉莜面团分若小剂子，剂子擀圆饼状，包入适量馅料，捏紧封口，窝窝形状。蒸制：在蒸锅加水烧开，把包莜面窝窝放入蒸屉，大火蒸20分，窝窝表面光、熟。出锅：用筷子或夹子小心取出蒸莜面窝窝，放盘子里，稍冷却食用。

怎样做美味的莜面窝窝

1、洗净豆芽，炒均匀。，适量盐酱油，再把切窝窝片倒入锅，炒下，让窝窝片吸收调料。，上锅，让窝窝片稍焖煮，增加风味。出锅前，少蒜醋汁，炒均匀，使醋香与菜肴融合。一道美味炒莜面窝窝就。

2、莜面窝窝是一道传小吃，制作简单，口感香脆口。是详细制作骤：材料：莜面粉水盐食用油 制作骤： 调制面糊： 把莜面粉倒入大碗，水，加水搅拌，直至光面糊。面糊稠度要适，不宜太稀或太稠。

3、面：把莜面放入大碗，慢慢水，边加边用筷子搅拌，使面粉絮状。用手揉光面团，上湿布或保膜，醒发30分。馅料：把猪肉馅放入碗，切碎青菜、末、葱，再适量酱油、盐、鸡、椒粉，搅拌均匀，腌制10分。

宣化莜面窝窝怎么做营养丰富且美味

1、莜面 家口人做莜面方，把莜面放在瓷砖上推软悠悠、筋颤颤窝子外，还能搓条儿、挤鱼儿、压饸、捏猫耳朵、打拿糕等，这种蒸食需配菜食，配上熬菜吃，是肉口蘑。用筷子夹起窝子往一蘸，那具风味。

2、发酵：把面团放置在暖地方进行发酵。发酵过程，面团会产生味，这，增加窝窝风味。发酵时间湿度而变化，需要1-2小时。发酵至面团体积、内部呈蜂窝状。制作馅料：宣化莜面窝窝馅料包括猪肉、大葱、生等。

3、宣化莜面窝窝，这道汉族传小吃，是佳品，一道健脾养气美味。把莜面窝窝与蘑菇卤汁相，品尝脆、爽口感，还能感香与筋道特风味。在品尝时，每一口都充足感。

4、面：把发酵莜面团取出，打散鸡蛋，揉匀，使面团柔软有弹性。制作窝窝：把揉莜面团分若小剂子，剂子擀圆饼状，包入适量馅料，捏紧封口，窝窝形状。蒸制：在蒸锅加水烧开，把包莜面窝窝放入蒸屉，大火蒸20分，窝窝表面光、熟。

莜面窝窝的做法

1、炖莜面窝窝：把莜麦面适量水揉面团，醒发20分。把面团擀片，用刀切小块。在锅适量水，放入切面片，蔬菜、肉类等食材，用小火慢慢炖煮至食材熟。炖莜面窝窝口感嫩，汁浓，营养。煎莜面窝窝：把莜麦面适量水揉面团，醒发20分。

2、烧热开水分次倒在莜麦粉上，用筷子搅拌均匀絮状。揉光面团好醒20分。面团分个块状，放在蒸锅里蒸做莜面窝窝更光。揉搓面团使表面光，并长条状，揪大匀剂子。

3、甜莜面窝窝：在莜面适量糖，揉面团，制作窝窝头形状，放入蒸锅蒸熟。这种做适合喜欢甜食人，早餐下午茶点心食用。咸莜面窝窝：在莜面少量盐，揉面团，揪小剂子，包入咸馅，如腌制蔬菜、豆腐、肉末等，蒸熟后食用。

4、骤1：莜面分次开水，边加边搅拌，直至没有面粉，揉软硬适面团，醒面20分 骤2：醒面团分小剂子，搓面窝窝 骤3：搓莜面窝窝上锅蒸10分 骤4：蒸莜面时间卤汁用料：肉土豆切，葱切末，青蒜切 骤5：热锅凉油把肉炒变色。

5、莜面窝窝是一道传北地方小吃，莜面料制作而。是莜面窝窝做：所需材料： 莜面粉250克 水毫升 盐适量 食用油适量 骤： 把莜面粉放入大碗，适量盐，搅拌均匀。

莜面窝窝的做法

1、莜面500克，白面少，肥瘦肉500克，食油50克，椒水100克，辣椒5个，酱油50克，盐15克，葱，，椒粉，香菜，少。

2、青菜叶：适量（用包裹窝窝）做骤：面：把莜麦面粉倒入大盆，适量食盐，慢慢水，边加边用筷子搅拌，使面粉絮状。用手揉光面团，上湿布或保膜，醒发30分。馅料：是肉馅，把肉剁末，葱末、酱油、香油五香粉调味拌匀。

3、莜面窝窝是一道传北地方小吃，莜面料制作而。是莜面窝窝做：所需材料： 莜面粉250克 水毫升 盐适量 食用油适量 骤： 把莜面粉放入大碗，适量盐，搅拌均匀。

4、甜莜面窝窝：在莜面适量糖，揉面团，制作窝窝头形状，放入蒸锅蒸熟。这种做适合喜欢甜食人，早餐下午茶点心食用。咸莜面窝窝：在莜面少量盐，揉面团，揪小剂子，包入咸馅，如腌制蔬菜、豆腐、肉末等，蒸熟后食用。

5、骤1：莜面分次开水，边加边搅拌，直至没有面粉，揉软硬适面团，醒面20分 骤2：醒面团分小剂子，搓面窝窝 骤3：搓莜面窝窝上锅蒸10分 骤4：蒸莜面时间卤汁用料：肉土豆切，葱切末，青蒜切 骤5：热锅凉油把肉炒变色。

6、把捏窝窝放入蒸锅，注意留出适当间隙，蒸制过程窝窝会。大火把水烧开后，转火蒸20-30分，时间窝窝大小蒸锅火力而定。蒸好后，关火让窝窝在锅内闷分，因差过大而导致塌陷。骤五：出锅享用 把蒸莜面窝窝取出，放在盘子里。