蟹煲怎么做好吃(蟹煲怎么做好吃又简单)

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蟹煲怎么做好吃

1、出锅装盘：把煮肉蟹煲倒入事先砂锅深盘，撒上葱香菜点缀。加热：喜欢吃热腾腾肉蟹煲，在上桌前加热，让蟹肉香。【小贴士】选择新肉蟹是制作肉蟹煲关键，新蟹肉质美，口感更佳。在处理蟹时要小心，被蟹钳夹伤。

2、螃蟹只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、适量、蒜适量、辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。食材，螃蟹洗净；虾去虾线，清晰净；土豆切片；洋葱、、辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去沫备用。

3、骤1：先菜市场挑选活蹦乱跳螃蟹 骤2：把螃蟹好，去除吃部位 骤3：好葱蒜辣椒，鸡脚切好 骤4：把鸡脚放进水里煮，放片料酒，放一点点盐 骤5：葱蒜末辣椒跟豆瓣酱炒 骤6：放入螃蟹 骤7：放入料酒，料酒要多一点 骤8：放入鸡脚。

4、 材料：新螃蟹、、蒜、枣、枸杞、料酒、盐、生抽、老抽、清水。 螃蟹处理：把螃蟹洗净，去掉腮腹下杂质，切四块备用。 煲：把、蒜、枣、枸杞、料酒、盐、清水放入煲，煮开后转小火煲30分。

5、蟹煲做骤：大闸蟹用刷子洗净，掀开（白色）部份壳，用刀把蟹对切两半。切小心被蟹脚夹手，刀要用利点，不好切。

6、食材：主料：肉蟹3只（重100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱、片、土豆块、藕片、椒粉、、味、油、适量。

蟹煲怎么烧蟹煲怎么烧好吃

1、螃蟹清洗好，剪小块儿，青椒切。锅里放适量冷水，放鸡爪、生片，焯水。锅里放少油，加生丝、椒、大料、、香叶、小茴香、豆瓣酱炒香，放入控好水鸡爪炒，再放入螃蟹块，炒至变色。2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1罐啤酒，大火烧开，改火慢慢炖。

2、蟹煲做骤：大闸蟹用刷子洗净，掀开（白色）部份壳，用刀把蟹对切两半。切小心被蟹脚夹手，刀要用利点，不好切。

3、食材：主料：肉蟹3只（重100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱、片、土豆块、藕片、椒粉、、味、油、适量。

4、 材料：蟹、、蒜、青葱、椒、椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡、清水。 蟹用清水洗净，切片，蒜切末，青葱切，椒椒切块。 热锅凉油，放入片蒜末香，豆瓣酱煸炒出油。 适量清水，放入蟹，料酒、盐、鸡，大火烧开后转小火煮10分。

5、【材料】新肉蟹2-3只（人数调整）片适量 蒜瓣适量 葱适量 辣椒适量（口味调整）豆瓣酱1大勺 料酒适量 生抽适量 老抽少（选，增加色）糖适量 鸡或味少 水淀粉适量 香菜适量（装饰用）油适量 【骤】肉蟹：把肉蟹清洗净，去掉蟹腮蟹肚，敲碎蟹钳。

6、把煮倒入砂锅，生抽、老抽，放入螃蟹块，大火煮开后转小火煮10分。螃蟹煲功效： 补充营养：螃蟹肉质细嫩，富含蛋白质、量元素等营养分。 ：螃蟹肉性寒，功效，适合肾虚体质人食用。 美容：螃蟹富含胶原蛋白，肤保湿、延缓老。

7、螃蟹：把螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲碎蟹钳，切适口大小块。是雌蟹，保留蟹蟹膏。炒香料：在煲适量食用油，加热后放入片、蒜瓣、葱、辣椒椒，炒出香味。炒蟹：把处理螃蟹块放入锅，炒至蟹壳变，料酒去腥。

蟹煲怎么做好吃

1、酱料处理比较简单，把做酱料材料好，如蚝油10克、海酱15克、黑椒汁5克、柱候酱10克、一品5克、味3克、鸡5克、椒粉5克等，净碗，把食材次放入碗混合均匀，做酱料炒制用。

2、螃蟹清洗好，剪小块儿，青椒切。锅里放适量冷水，放鸡爪、生片，焯水。锅里放少油，加生丝、椒、大料、、香叶、小茴香、豆瓣酱炒香，放入控好水鸡爪炒，再放入螃蟹块，炒至变色。2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1罐啤酒，大火烧开，改火慢慢炖。

3、出锅装盘：把煮肉蟹煲倒入事先砂锅深盘，撒上葱香菜点缀。加热：喜欢吃热腾腾肉蟹煲，在上桌前加热，让蟹肉香。【小贴士】选择新肉蟹是制作肉蟹煲关键，新蟹肉质美，口感更佳。在处理蟹时要小心，被蟹钳夹伤。

4、骤1：先菜市场挑选活蹦乱跳螃蟹 骤2：把螃蟹好，去除吃部位 骤3：好葱蒜辣椒，鸡脚切好 骤4：把鸡脚放进水里煮，放片料酒，放一点点盐 骤5：葱蒜末辣椒跟豆瓣酱炒 骤6：放入螃蟹 骤7：放入料酒，料酒要多一点 骤8：放入鸡脚。

肉蟹煲怎么自制简单又好吃

1、出锅装盘：把炖肉蟹倒入事先大锅或砂锅，撒上青椒片香菜点缀。加热保：把装有肉蟹煲锅放在炉子上，用小火热状态，食用。食用建议：肉蟹煲现做现吃，食用为美味。搭配白饭面食食用，汁拌饭口。

2、三：肉蟹煲品制作 起锅烧热，锅没有水份放入食用油，油烧至5热，放入适量片大蒜粒、椒，辣椒煸炒出香味后，倒入焯过水鸡爪，炒至出香味后，下入过梭子蟹，调配酱料。

3、肉蟹煲好吃做：主料：白蟹5只、鸡爪十个。辅料：啤酒250ml、蚝油1勺、生抽2勺、盐1勺、鸡粉1勺、豆瓣酱1勺、青椒少、椒少、大料少、少、香叶少、生少、小茴香少。螃蟹清洗好，剪小块儿，青椒切。锅里放适量冷水，放鸡爪、生片，焯水。

4、螃蟹：把螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲碎蟹钳，切适口大小块。是雌蟹，保留蟹蟹膏。腌制螃蟹：在螃蟹块上撒上少量盐椒粉，腌制10分。炒香料：热锅冷油，油热后放入片、蒜瓣辣椒，炒出香味。炒螃蟹：把螃蟹块放入锅，炒至螃蟹变色，料酒去腥。

5、制作骤：螃蟹处理：把活螃蟹清洗净，去掉腮脏物，剪去螃蟹脚尖钳尖，切适口大小块。是雌蟹，保留蟹蟹膏。腌制螃蟹：在螃蟹块上撒上少量盐椒粉，腌制10分。炒制配料：热锅冷油，先放入片、蒜瓣辣椒炒香，再豆瓣酱炒出油。

6、烧煮：适量水或，水量没过蟹块为宜。上锅，火烧煮10-15分，让蟹肉熟。收汁：待蟹肉熟后，开大火收汁，让汁，入味。出锅装盘：把煮肉蟹煲倒入事先砂锅深盘，撒上葱香菜点缀。

肉蟹煲怎么做好吃

1、骤1：先菜市场挑选活蹦乱跳螃蟹 骤2：把螃蟹好，去除吃部位 骤3：好葱蒜辣椒，鸡脚切好 骤4：把鸡脚放进水里煮，放片料酒，放一点点盐 骤5：葱蒜末辣椒跟豆瓣酱炒 骤6：放入螃蟹 骤7：放入料酒，料酒要多一点 骤8：放入鸡脚。

2、烧煮：适量水或，水量没过蟹块为宜。上锅，火烧煮10-15分，让蟹肉熟。收汁：待蟹肉熟后，开大火收汁，让汁，入味。出锅装盘：把煮肉蟹煲倒入事先砂锅深盘，撒上葱香菜点缀。

3、选择材料：选择新活蟹是制作肉蟹煲关键。选择肉质、蟹大闸蟹品质海蟹。，好蒜头、片、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、鸡、辣椒、椒等调料。清洗蟹：把蟹清洗净，去掉蟹腮蟹肚，敲碎蟹钳，切适当大小块。

4、螃蟹：把螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲碎蟹钳，切适口大小块。是雌蟹，保留蟹蟹膏。炒香料：在煲适量食用油，加热后放入片、蒜瓣、葱、辣椒椒，炒出香味。炒蟹：把处理螃蟹块放入锅，炒至蟹壳变，料酒去腥。

5、出锅装盘：撒上葱香菜点缀，把肉蟹煲盛出装盘，上桌享用。小贴士：选择肉蟹时，选择活蟹，做肉蟹煲美。焯水时少料酒片，去除蟹腥味。豆瓣酱量口味调整，喜欢吃辣多放。勾芡时要注意火候，汁。

6、三：肉蟹煲品制作 起锅烧热，锅没有水份放入食用油，油烧至5热，放入适量片大蒜粒、椒，辣椒煸炒出香味后，倒入焯过水鸡爪，炒至出香味后，下入过梭子蟹，调配酱料。

7、主料：肉蟹3只(重100克/只)，鸡爪适量，辣酱。配料：葱、片、土豆块、藕片、椒粉、、味、油、适量。肉蟹，揭卸钳，去腮清洗，切两半。土豆切块、加豆瓣酱、压锅压制2分，盛出码盘备用。藕切片、泡水备用。

蟹煲的做法蟹煲怎么做好吃

1、主料：大闸蟹2个、鸡爪5个、土豆1个、洋葱1半个、年糕100克3人份；辅料：葱2根、3片、蒜掰6个、豆豉酱2大勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、生油3勺；鸡爪焯水，大闸蟹洗净，二，大闸蟹粘上淀粉，热油锅，放入大闸蟹煎，煎炒2分，盛出备用。

2、主料：肉蟹3只（重100克/只），鸡爪适量，辣酱。配料：葱、片、土豆块、藕片、椒粉、、味、油、适量。做：肉蟹，揭卸钳，去腮清洗，切两半；土豆切块、加豆瓣酱、压锅压制2分，盛出码盘备用。

3、螃蟹只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、适量、蒜适量、辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。食材，螃蟹洗净；虾去虾线，清晰净；土豆切片；洋葱、、辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去沫备用。

4、工作：新螃蟹：1只（500-600克）鸡蛋：2个 葱蒜：适量 生抽：3匙 料酒：2匙 蚝油：2匙 白糖：1茶匙 盐：适量 植物油：适量 烹饪骤：处理螃蟹：上性手套，把螃蟹处理净。用剪刀剪开蟹壳，取出蟹蟹膏。把蟹劈小块，蟹钳用刀背敲碎。

5、把螃蟹清洗净；虾去除虾线，清洗净；土豆削，切小块；葱辣椒都好。鸡脚剪掉指甲尖，用开水烫分，再用凉水洗净。把螃蟹对半切开，裹粉，放入油。再把虾放入锅7熟，再捞。

6、起锅烧热，锅没有水份放入食用油，油烧至5热，放入适量片大蒜粒、椒，辣椒煸炒出香味后，倒入焯过水鸡爪，炒至出香味后，下入过梭子蟹，调配酱料。

螃蟹煲做法及功效

1、- 油适量 蟹煲鸡做骤 - 把鸡肉剁块，用蚝油白酒腌制20分。- 热油锅，放入蒜炒香，倒入腌制鸡肉炒至六熟，倒入砂锅。- 热油锅，、蒜炒香，倒入螃蟹炒至出，少白酒炒。- 生抽、蚝油，炒至五六熟，倒入砂锅。

2、把补品螃蟹先蒸熟，把它含肉都剔。生切碎，加点水。把两个鸡蛋敲开，放碗，把适量盐料酒生水进行打散，放置待用。剔蟹肉。放在笼屉蒸熟。撒好葱，淋上热油就。

3、螃蟹煲做： 材料：螃蟹、、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡、水、葱。 螃蟹处理：把螃蟹洗净，去掉腮沙包，切四块备用。 热锅凉油，放入蒜辣椒香，豆瓣酱炒香。 螃蟹块煸炒，料酒、盐、鸡调味。 适量水，大火烧开后转小火煮20分。

4、辣椒：适量（口味调整）豆瓣酱：1-2匙 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少（用调色）白糖：适量 鸡或味：少 水淀粉：适量 青椒：适量（切丝）豆芽：适量 香菜：适量（切碎）油：适量 【骤】螃蟹：把螃蟹清洗净，去掉蟹腮蟹肚，敲开蟹钳，切适当大小块备用。

5、蔬菜：把切椒青椒丝锅，炒均匀，让蔬菜稍煮，脆嫩。调味收汁：口味调整盐分量，大火收汁至汁，粉丝吸收调味料。出锅装盘：把煮螃蟹粉丝煲盛出，撒上葱点缀，上桌享用。小贴士：选择新螃蟹，新螃蟹肉质美，口感更佳。

6、螃蟹煲是一道典家菜，是简单螃蟹煲做：材料：新大螃蟹2只 片适量 葱适量 大蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 豆瓣酱适量 1鸡适量 1水淀粉适量 骤：把螃蟹清洗净，剥去壳，剪开蟹腿，清理内脏，切块备用。

7、莼菜螃蟹煲很消肿作用，还筋骨，有好处，有去火润肠作用。适合有肠胃不适人，还能补充营养物质。莼菜螃蟹煲制作，都介绍相关内容，莼菜螃蟹煲消肿作用。