花青素的作用和功效有哪些_花青素的作用与功效

花青素（Anthocyanins）是广泛存植物中水溶性天然色素，主要存蓝莓、黑莓、草莓、茄子、葡萄、樱桃等红色和蓝色水果和蔬菜中。花青素作用与功效：

抗氧化作用：

- 花青素是强效自由基清除剂，能够中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。

- 延缓衰老过程，保护皮肤免受紫外线伤害。

心血管保护：

- 花青素增强血管弹性，改善血液循环，降低高血压风险。

- 降低胆固醇水平，减少心脏病和中风风险。

视力保护：

- 花青素对眼睛健康有益，保护视网膜免受氧化压力伤害。

- 帮助改善夜视能力，减少眼睛疲劳。

抗炎作用：

- 花青素有抗炎作用，减轻炎症反应，炎症性疾病如关节炎有一定缓解作用。

免疫增强：

- 花青素增强免疫系统，提高身体对疾病抵抗力。

改善消化：

- 改善肠道健康，促进肠道蠕动，减少便秘问题。

减轻疼痛：

- 在运动后，花青素帮助减轻肌肉疼痛和肿胀。

改善睡眠：

- 花青素调节身体生物钟，改善睡眠质量。

美容养颜：

- 花青素促进皮肤细胞更新，减少细纹和皱纹出现，使皮肤更加光滑有弹性。

调节血糖：

- 有研究表明，花青素可能调节血糖水平，对糖尿病有一定辅助治疗作用。

值得注意是，花青素有多种健康益处，但最好饮食来摄取，如食用富含花青素水果和蔬菜。市面上也花青素补充剂，但在使用前应咨询医生或营养师建议，补充剂都可能存在副作用和他药物相互作用。