雪梨冰糖银耳汤的功效_冰糖银耳汤的功效与作用

冰糖银耳汤，又称银耳莲子汤，是一道传统中式甜品，以润肺止咳、滋阴养颜功效而闻名。如下是冰糖银耳汤主要功效与作用：

润肺止咳：

- 银耳含有特殊物质，刺激咽喉黏膜分泌，缓解咳嗽和咽痛症状。

滋阴养颜：

- 银耳富含植物胶原蛋白和氨基酸，滋养肌肤，保湿抗皱，改善皮肤干燥和细纹有一定效果。

增强免疫力：

- 银耳含有丰富多糖和矿物质，成分增强人体免疫力，提高抵抗力。

调节肠胃：

- 银耳中膳食纤维促进肠胃蠕动，缓解便秘，也调节肠道菌群平衡。

护肝养胃：

- 银耳有一定护肝作用，帮助减轻肝脏负担，也胃黏膜修复。

降血糖：

- 银耳中多糖类物质有降低血糖效果，适合糖尿病患者食用。

抗肿瘤：

- 研究表明，银耳中多糖有抗肿瘤活性，辅助抗癌治疗。

缓解疲劳：

- 银耳中营养成分恢复体力，缓解疲劳感。

改善睡眠：

- 银耳有一定安神作用，帮助改善睡眠质量。

制作冰糖银耳汤时，需要准备如下材料：

- 银耳：1-15克

- 莲子：适量

- 冰糖：适量

- 水适量

制作方法：

把银耳提前用清水泡发，去除杂质，撕成小朵。

莲子泡发后去绿心。

把银耳和莲子放入锅中，加入适量水。

大火煮开后转小火慢炖，煮至银耳软烂。

加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化。

最后个人口味调整甜度，即可食用。

冰糖银耳汤有功效，但也不宜过量食用，尤是糖尿病患者在食用时要注意控制糖分摄入。

，特殊情况，如感冒发热、腹泻等，应暂停食用。