甲鱼的营养价值及功效作用_甲鱼的营养价值及功效

甲鱼，也称团鱼、鳖，是营养价值高且有药用价值水生动物。它属于爬行纲，鳖科，是两栖动物。甲鱼在世界各地均有养殖，尤在中国有悠久食用和药用历史。如下是甲鱼主要营养价值和功效概述：

营养价值

高蛋白：甲鱼肉富含高质量蛋白质，易于人体吸收利用，增强体质，促进生长发育。

低脂肪：相比于肉类，甲鱼脂肪含量较低，适合追求健康饮食人群。

多种维生素和矿物质：甲鱼肉中含有丰富维生素A、维生素B群、维生素C、铁、钙、磷、钾等多种维生素和矿物质，维持身体健康。

不饱和脂肪酸：甲鱼肉中还含有一定量不饱和脂肪酸，对人体心血管健康有益。

功效

滋补强身：中医认为甲鱼有滋阴补肾、益气养血、增强免疫力功效，适合体力虚弱、肾虚、营养不良人群食用。

养生保健：甲鱼肉质鲜美，能增进食欲，增加饱腹感，在日常饮食中适量食用保持健康。

美容养颜：甲鱼中含胶原蛋白和多种营养素皮肤保湿、增加弹性，美容养颜有一定辅助作用。

辅助治疗：在中医中，甲鱼常被用于辅助治疗肝肾不足、营养不良、贫血、慢性疾病等，但需在专业医生指导下使用。

食用建议

甲鱼有诸多营养价值和可能健康益处，但甲鱼属于较高嘌呤食物，痛风患者或高尿酸血症人群应适量食用，避免加重病情。食用甲鱼时也需注意食品安全，烹饪彻底，以避免食物中毒。

，甲鱼营养丰富、有药用价值食物，适宜在饮食中适量加入，获得带来健康益处。但具体食用时，还需个人体质和健康状况，在必要时咨询医生或营养师建议。