开心果的营养价值功效_开心果的营养价值和功效作用

开心果，又名阿月浑子阿公果，是营养丰富且喜爱坚果。如下是开心果营养价值和功效作用详细信息：

营养价值

蛋白质：开心果含有较高蛋白质，每1克含有约21.8克蛋白质，这需要增强肌肉和促进组织修复人有益。

健康脂肪：开心果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，尤是欧米伽-9脂肪酸，降低胆固醇、改善心脏健康。

纤维：每1克开心果含有约12.5克纤维，促进肠道健康，预防便秘。

抗氧化物：开心果含有多种抗氧化物，如维生素E、儿茶素、黄酮等，成分抵抗自由基，减少慢性疾病风险。

矿物质：开心果是铁、镁、磷、锌等矿物质良好来源，维持心脏健康、促进骨骼发育等有帮助。

功效作用

心脏健康：开心果中丰富单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸降低心血管疾病风险，如高血压和冠心病。

控制血糖：开心果中含膳食纤维和健康脂肪稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定益处。

促进消化：开心果富含纤维，促进肠道蠕动，改善消化系统健康。

抗氧化：开心果抗氧化成分抵抗氧化应激，减少慢性疾病风险，如癌症和老年痴呆症。

能量补充：开心果高能量食物，适合在运动或长时间工作时能量补充。

注意事项

开心果营养价值高，但因脂肪和热量含量也较高，适量食用最为适宜。需要控制体重、高血脂或有特定健康问题（如肾功能不全、过敏体质）人群，应个人情况适量食用，并在必要时咨询医生或营养师建议。

开心果健康零食，适合日常饮食一部分，味道美味，还能为身体提供多种营养和健康益处。