猪肝怎么卤(猪肝怎么卤好吃又嫩)

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猪肝怎么卤

1、原料：新猪肝一叶、葱、八角、、香叶、椒、冰糖、酒、生抽、盐。

2、酱油卤猪肝做 材料：猪肝500克酱油适量料酒适量片适量葱适量白糖适量盐适量水适量骤：把猪肝洗净，切片，用清水浸泡30分，去除水。把猪肝片放入锅，适量水，片葱，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分。把煮猪肝捞出，放入冷水浸泡5分，去除腥味。

3、骤1 食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、椒10克、老抽1匙、1块、盐1匙、料酒1匙、辣椒15克、小葱50克。骤2 切片。骤3 小葱打结。骤4 锅倒适量水。骤5 放入八角、香叶、椒、老抽、片、盐、料酒、辣椒、葱结。骤6 放入洗净猪肝，大火煮开。

4、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

5、要卤出美味猪肝，骤进行： 材料：猪肝、葱、、大蒜、香叶、料酒、生抽、老抽、白椒粉、白糖、盐。 猪肝处理：把猪肝洗净切片，用盐料酒腌制，放置15分后洗净，控水分备用。 炒香料：把葱、、大蒜切末，放入锅炒香。

6、猪肝卤制方：用料：猪肝600克、5片、葱适量、八角五瓣、料酒20克、椒3克、白糖10克、味酱油15克、辣椒油1勺、小辣适量、小香葱1颗、芝油5克。骤：猪肝洗净，倒入10克料酒浸泡2个小时，水泡净后洗净就。锅倒入适量清水，把洗净猪肝放入锅。

猪肝怎么卤制

1、小编猪肝焯水说起，实例分享卤制细腻绵软猪肝方，骤对，用量没有问题，就能制作出看着清清爽爽、不腥不腻、自带清香猪肝：选择小叶猪肝，剥去。尖上卤味专业卤味创业培训。开店商业，添加尖卤味：c808 。

2、原料：新猪肝一叶、葱、八角、、香叶、椒、冰糖、酒、生抽、盐。

3、上海卤猪肝制作方分为原料处理、白煮卤制三个骤：，处理猪肝：把猪肝放入清水漂洗，去除水油筋，剪去水泡苦胆，数量多用洗肚机清洗。，把猪肝放入加盐明矾竹箩搓擦，用清水洗，刮去肚膜。猪心处理：剖开两片，去肉块油筋，清洗净。

4、猪肝洗净，倒入10克料酒浸泡2个小时，水泡净后洗净就。锅倒入适量清水，把洗净猪肝放入锅。切片片切葱。椒八角。再倒入剩下10克料酒，去味提。所调料都放好，上锅大火烧开后转小火煮3分关火。

5、猪肝卤制骤：香料在冷水八角、、葱蒜、辣椒、椒，倒入一碗料酒、一勺盐。卤制猪肝，水开后煮二，下入猪肝，转小火，卤煮。切片食用，关火后，在锅再焖，捞出放凉后，切片食用。

猪肝怎么卤好吃

1、猪肝洗净放入清水浸泡两三个小时，泡出水。（换水）。猪肝凉水下锅，放入葱，片，10毫升白酒煮沸。大火煮沸后撇去浮沫。捞出，用水洗净附在猪肝上渣滓。卤料（葱、片、小茴香、香叶、八角、、辣椒等）。煮锅注水放入卤料，老抽、白酒。

2、食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、椒10克、老抽1匙、1块、盐1匙、料酒1匙、辣椒15克、小葱50克。切片。小葱打结。锅倒适量水。放入八角、香叶、椒、老抽、片、盐、料酒、辣椒、葱结。放入洗净猪肝，大火煮开。

3、五香卤猪肝 食材：猪肝一叶（1200克），大葱一、生一块、八角五颗、椒3克、2克、香叶2克、辣椒2克、盐适量、生抽适量、老抽适量、度白酒适量。做骤：挑选猪肝要选择色均匀、有光泽猪肝。

4、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

5、材料：猪肝一大块、蒜一头、辣椒2个、八角2个、香叶2片、一块、葱四根、椒若粒、料酒适量、生抽5ml、冰糖碗、2片、醋适量、盐勺、老抽适量。把葱、、蒜、辣椒洗净后，葱切、切片、辣椒切碎、蒜拍碎。

6、要卤制好吃猪肝，骤进行： 材料：新猪肝500克，八角3颗，香叶适量，冰糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，片适量。 猪肝处理：把猪肝洗净，切片，放入开水焯水2分，取出沥水分。

7、猪肝买回来后，用水洗净，放水，浸泡4小时，不停水，倒掉水。放些白醋去腥。把锅水烧开，放入泡猪肝，看水渗出，有黑色泡沫煮出。猪肝稍，关火，把猪肝用清水再净。

酱油卤猪肝的做法

1、 猪肝洗净后备用，把放入锅生焯水，去除腥味。 当水煮沸并沫子时，关火并去除沫子。在焯水过程，酒进一去除猪肝腥味。 把焯好水猪肝取出洗净，起一锅。在锅水、香叶、茴香，煮制。

2、卤猪肝是一道美味传菜肴，做：材料：猪肝500克葱适量料酒适量酱油适量冰糖适量八角适量适量椒适量盐适量清水适量骤：把猪肝洗净，切片，用料酒盐腌制10分。葱切末，锅适量油，烧热后葱末煸炒。

3、做：1，新猪肝放盆里泡水，猪肝是器，用水浸泡把猪肝里泡。2，浸泡3个小时，换水。3，锅里放上椒，八角，香叶，老抽酱油盐。4，把猪肝放入烧开，改小火，上子慢慢煮，大火会把猪肝煮飞，主里都是洞。5，20分，用筷子插。

4、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

5、卤猪肝跟卤，把卤水好，把猪肝放，把猪肝煮熟，再把猪肝拿，放凉切片就吃。

6、撕开排骨浓缩卤汁内袋，倒入锅内。加释。放入猪肝，火煮5分，小火煮至熟食用。做三 食材：猪肝适量。把猪肝按叶片切开，反复用清水洗净。锅内放入清水烧沸，葱、，再放入猪肝煮3分，捞出。

卤猪肝的做法卤猪肝怎么做

1、把猪肝洗净，切片，用料酒盐腌制10分。葱切末，锅适量油，烧热后葱末煸炒。猪肝煸炒至变色，料酒、酱油、冰糖、八角、、椒清水。大火烧开后转小火，炖煮30分至猪肝软烂入味。适量盐调味。

2、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

3、猪肝扎个小刀口，浸泡清水挤出水，再煮分出水后清洗净。锅内加2碗清水卤料、盐、葱蒜、料酒、糖放入压力锅。压力锅气后开小火焖煮5分。关火后等15分没压力时开锅，取出猪肝。猪肝凉后切片装盘浇上芝油辣椒油。猪肝是指猪肝脏。

卤猪肝的家常做法卤猪肝怎么做

1、卤猪肝是一道美味传菜肴，做：材料：猪肝500克葱适量料酒适量酱油适量冰糖适量八角适量适量椒适量盐适量清水适量骤：把猪肝洗净，切片，用料酒盐腌制10分。葱切末，锅适量油，烧热后葱末煸炒。

2、制作骤： 猪肝洗净后备用，把放入锅生焯水，去除腥味。 当水煮沸并沫子时，关火并去除沫子。在焯水过程，酒进一去除猪肝腥味。 把焯好水猪肝取出洗净，起一锅。在锅水、香叶、茴香，煮制。

3、猪肝洗净，去除内部筋膜。冷水下猪肝，50克料酒，煮开撇去浮沫。洗净，放入压锅，椒、块、料酒、盐。适量水，没过猪肝，煮开小火焖5分，排气结打开锅，来一点点鸡，晾凉后浸泡在原汁里冰箱冷藏。

4、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

5、骤1 食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、椒10克、老抽1匙、1块、盐1匙、料酒1匙、辣椒15克、小葱50克。骤2 切片。骤3 小葱打结。骤4 锅倒适量水。骤5 放入八角、香叶、椒、老抽、片、盐、料酒、辣椒、葱结。骤6 放入洗净猪肝，大火煮开。

6、猪肝洗净，用清水浸泡，途多换次水；用盐揉搓猪肝表面5分，用水洗净；坐锅烧水，入开水焯，捞出沥水分；砂锅内葱、八角、、香叶、椒、冰糖煮开，小火慢煮10分；添加焯水后猪肝，大火煮开，添加酒生抽，用小火炖煮20分。

猪肝怎么卤制好吃猪肝的卤制方法

1、猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、适量、八角适量、适量、香叶适量、椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水加料酒适量白醋。泡去水后用清水反复洗净。锅烧开水，放入猪肝焯一分后捞出。

2、主料：猪肝1块。调料：冰糖5粒，葱1，适量，八角2个，椒8颗，料酒1大勺，生抽适量，老抽3大勺。猪肝买回来后，用水洗净，放水，浸泡4小时，不停水，倒掉水。放些白醋去腥。把锅水烧开，放入泡猪肝，看水渗出，有黑色泡沫煮出。

3、原料：新猪肝一叶、葱、八角、、香叶、椒、冰糖、酒、生抽、盐。

4、猪肝2000克。盐100克，料酒20克，味15克，葱20克，片10气，酱油50克，香料包1个，装椒、八角、香、小茴香、、、果适量。把猪肝按叶片切开，反复用清水洗净。锅内放入清水烧沸，葱、，再放入猪肝煮3分，捞出。