自制香辣虾(自制香辣虾火锅的做法)

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自制香辣虾

1、材料：明虾500g、油7g、自制辣粉2g、自制香料粉2g、连枝椒3g、辣椒5g、蒜少、香芹少、盐4g、味素2g、白芝少、油2ml 辣香香辣虾做：活明虾入清水养1小时待用；明虾洗净，去虾，开背抽泥肠待用；蒜切片，连枝、辣椒洗净。

2、骤 虾洗净 二 洗净，用 三 ：虾去虾背，用开水焯，色后捞出控水备用 热油，葱蒜片呛下锅 四 辣生虾炒，辣生连着辣椒、放入，它本有盐味，带咸甜味，不用放太多调料味。

3、青虾清水加少盐静养1天，期间数次换水。倒入二锅头、白醋、盐，用刷子把虾虾腹刷洗净。虾去头除腮开背，清水洗净。坐锅起大油，下虾过油。坐锅起油，下八角香叶香白椒等香料香。

4、混合调味：把材料拌匀，让虾仁调料融合。喜欢，适量增加白醋或柠檬汁量。装盘：把拌香辣虾装盘，撒上香菜芝增加色彩香味。冷藏：不食用，把拌香辣虾放入冰箱冷藏，冷藏间后食用，会入味。

5、烹制：把大河虾350克，剪去钳、、脚，洗净沥。把炒锅置火上，下入食用油，烧至八热，把河虾下锅，5秒，捞起，待油回升至八热时，再把河虾入锅复刚熟，使虾壳裂突起，与虾肉若，用漏勺捞出。

6、在香辣虾时，需要活虾1斤2两，土豆、冬笋、芹大葱辅料。把土豆去切块，冬笋切块，芹切条，大葱切备用。活虾需清洗净，并在背部开一刀利入味。，在炒锅适量蟹油，辣椒，炒后把虾、土豆、冬笋、芹大葱放入锅炒。

请教大虾的做法

1、做：1)虾洗净去头，小辣椒切小粒，青椒切小粒 2)热锅下油，油热，放虾至变，出锅 3)留油，放小辣椒，青椒粒，蒜末，出香味后放入面包糠，炒；4)待面包糠变脆后过虾，加调味料，炒均匀后。

2、详情请看

3、大虾背部剪开去除沙线肠剪去虾脚虾去头。请点击输入描述 6 分两片部相连。请点击输入描述 7 撒少盐料酒码味。请点击输入描述 8 把虾放入蛋浸。请点击输入描述 9 再放入面粉裏均。请点击输入描述 10 再放入蛋裹。

4、骤：活虾洗净待用 把蒜头，辣椒，葱切小小粒 把切蒜头，辣椒，葱洒虾，料酒，油，撒上盐，鸡。

5、1 大虾剪去虾，开背去除虾线，撒点盐料酒把虾腌制入味。骤step 2 莲藕去切片，土豆切1厘宽窄长条，用水泡，去除里边淀粉，氧化变黑，香芹切小备用，配菜口味喜好来添加，木耳、莴笋都。

6、把对虾洗，剪去虾、虾腿，由头部虾处剪口，取出沙包，再把虾背剪开，抽出沙腺。炒勺上火，放入生油，烧热，投入大料、葱、片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，盐、白糖、清烧开，上，用火焖烤，再把勺移火，收汁浓时放入味，淋入香油。

新鲜基围虾怎么做好吃

1、 新基围虾、适量生、香葱料酒。 把基围虾清洗净，香葱打结，生切片。 在锅足够水，放入香葱、生料酒，大火烧开。 水开后，基围虾，煮至虾变，熟捞出。 捞出后，搭配蘸料享用。

2、要做好吃基围虾，骤进行： 食材：新基围虾、大葱、片、蒜瓣、辣椒、椒等。 处理基围虾：把基围虾去壳，保留虾尾，清洗净并沥水分。 调制腌料：把蒜瓣剁碎，片切丝，大葱切。

3、新基围虾做得好吃嫩，尝试清蒸、香煎、蒜蓉炒或烧等方。清蒸基围虾保留虾原汁，口感。把基围虾洗净去虾线，用料酒片腌制后，放入蒸锅大火蒸制五分，待虾肉变熟。香煎基围虾让虾外变得金香脆。

4、需要提前材料有：基围虾7-8两、葱2-3根、1块、料酒适量、盐按需、味按需、色拉油适量、生抽适量、老抽适量。备好新基围虾、葱、等食材。用剪刀把虾头部触剪掉，沥水。把锅烧热后放入色拉油（比时量多一点），等油火候（刚烟），放入、葱煸炒出香味。

5、原料：活基围虾1000克。调料：生抽100克、味 5克、葱10克、5克、清25克、酒10克 。把活基围虾洗净，烧开水锅，酒、基围虾，煮至刚熟捞出，装盆上。

脆香的自制麻花香辣虾怎么做好吃又简单

1、辣虾 材料：冻虾，辣椒，椒，，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味 做：虾洗净沥水背脊开边备用。大火烧热油锅，香、蒜。转小火，再放辣椒、椒与豆瓣酱炒出油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味调味后，捞出虾摆盘，再放点芝在虾上。

2、辅料：小、盛香脆椒调料：酱油、蚝油、糖、蒜蓉、辣酱、葱、、味制作：把猪肚加酱油压锅压熟，改片。鱿鱼片飞水，蚝油备用。锅入油，葱锅，加蚝油、蒜蓉辣酱炒出香味，倒入主料煸炒出锅与盛香脆椒装盘。【一品嫩豆腐】：、、爽，香辣口。

3、把虾洗净，剪去虾嘴，并在每一只虾背上开一刀，入味。加少食盐、料酒、少水豆粉香辣虾调料25g进行腌制备用。热水泡软油，冬笋旋切片、菜青椒切菱形片、芹切兔耳、大葱拍切2寸节备用。

4、骤 虾洗净 二 洗净，用 三 ：虾去虾背，用开水焯，色后捞出控水备用 热油，葱蒜片呛下锅 四 辣生虾炒，辣生连着辣椒、放入，它本有盐味，带咸甜味，不用放太多调料味。

5、香辣虾做： 虾去壳去头，留尾，用刀背拍打虾，用清水洗净沥水分备用。 把适量盐、椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制虾尾，腌制时间不宜过长。 锅倒入适量油，烧至五热，放入腌制虾尾，至金捞出沥油分备用。

6、新大虾洗净。用剪刀剪去头，，爪子。宝鸡特有。掰均匀。炒生去待用。辣椒切，小葱切，大蒜切片与椒待用。尖椒，洋葱，切片。大虾入开水锅焯一分捞出。炒锅点火入油烧热，入虾煎炒。1入辣椒，椒煸炒。

7、虾 材料：大虾1斤，辣椒，葱，蒜，椒，香辣酱，香油，盐，糖，熟白芝 做：买回来虾洗净，剪去，用牙签二节处挑出虾线，再去洗净后淋水分备用。葱切断儿，蒜扒备用。锅内放油，适当多些，油八在热时放入虾，至色捞出。

香辣虾做法哪里可以学要地道好吃的香辣虾做法

1、做骤： 大虾先洗净，去掉虾线，用净水浸泡10分，去除虾上腥味。 大蒜剁碎，切片，辣椒辣椒切，青椒切丝，青葱切备用。 锅适量食用油，放入片、蒜末炒香。 虾，炒至虾变。 少量料酒，炒去腥味。

2、食材：基围虾1斤、大葱半根、椒8颗、大蒜8瓣、尖辣椒2根、生6片、酱油1勺、生抽3勺、糖半勺、醋1勺。把基围虾洗净，沥水分。好大葱、大蒜、尖辣椒、椒、生等，喜欢辣点辣椒多放些。煮锅里放水煮开锅，把虾放焯水，虾变色后捞起沥水分。

3、锅香辣虾制作方：虾清洗净，剪去虾，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒盐腌制。土豆洗净去，切条状，粗细就小指就。土豆条沾适量淀粉，入锅制，金捞出沥油。腌制虾沾上一层淀粉。

4、香辣虾做：新虾剪掉虾虾，把虾背切开一点，好让虾更入味，顺便抽出虾线，去除内脏。把虾放入容器内，生片、葱、白椒粉，料酒去腥味，再少盐搅拌均匀后腌制5分。

5、材料：对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、辣椒、辣豆瓣酱、盐、油、蚝油适量。对虾用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切待用。起油锅，香辣椒辣豆瓣酱。把对虾下锅煸炒至香。洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

6、做 买回来虾洗净，剪去，用牙签二节处挑出虾线，再去洗净后淋水分备用 葱切断儿，蒜扒备用 锅内放油，适当多些，油八在热时放入虾，至色捞出 把锅油倒，不用再放油，锅粘油就足够，放葱、蒜、椒炒香。

7、锅内加足量食用油，烧热。下入大虾制。用漏勺敲打虾，有酥脆感觉时，捞出沥油备用。锅内留油，下入椒、椒大茴煸炒出香味。 下入大蒜豆瓣酱炒香。片、葱辣椒炒。1豆芽炒入味。1芹菜炒。1下入大虾。

如何自制营养且美味的凉拌香辣虾

1、煮虾：在锅足够水，放入片料酒，大火烧开后，把虾仁放入锅，煮至虾仁变色，2-3分。注意煮太久，虾仁变老。冰镇虾仁：把煮虾仁捞出，放入冰水浸泡，让虾仁爽脆。待虾仁冷却后，捞出沥水分。

2、拌制：把腌虾仁倒入大碗，切大蒜末、生末、小辣末葱，口味调整辣椒量。淋上适量椒油或香油增加香气。混合调味：把材料拌匀，让虾仁调料融合。喜欢，适量增加白醋或柠檬汁量。

3、详情请看

虾家常做法

1、- 水开后放入去脚、挑去虾线虾。- 虾放入锅，用火煮1分后熄火。- 捞出虾，沥水分。- 好喜欢调味料，蘸食。 油焖尺雹虾 食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜 做：- 虾去虾线，沿虾背剪开。

2、做：青虾去虾线，去头，去壳，处理净，用鱼露浸泡虾肉，去腥提 香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用，锅少油，放入火锅油料，葱片香锅底 放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇炒后，放入腌制虾，炒匀，适量，烧开锅转小火 放入面筋。

3、做：大虾洗净后，剪去虾虾；背部沿线把壳剪开，剔除虾线后，沥水分。取净碗，放入料酒盐，放入大虾，腌制10分。葱切末，把料酒、盐、味、白糖、醋、香油搅拌勾兑调味汁。锅放油烧热，放入大虾，熟后捞出，沥油分。锅内留少底油，放入葱末香。

4、 蒜蓉炒虾：- 材料：活虾、大蒜、生、葱、盐、生抽、料酒、白椒粉。- 做：活虾去头去壳，挑去虾线；大蒜切末，生切丝；热锅加油，香蒜末丝，放入活虾快速炒至虾变；适量盐、生抽、料酒、白椒粉调味，炒匀出锅。

5、是见虾家做： 清蒸虾：把活虾洗净去壳，用刀背拍虾肉，撒上盐蒸鱼豉油，上锅蒸10分。 煸虾：把虾洗净去壳，用厨房纸擦水分，在锅加热油，把虾煸炒至变色，蒜末、末辣椒炒匀，盐鸡调味。

6、清蒸虾是简单虾做，只需要把虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅蒸熟。美味，在虾上撒上葱蒜末少量盐，蒸熟后淋上生抽香油。虾仁炒饭 虾仁炒饭是一道受家菜，简单易做，美。

7、做：①、锅里加刚刚能没过虾水，加一勺盐。②、水开后再把虾倒入，搅动虾使受热均匀。③、30秒锅里水泡，“似开非开”关火捞出。煮火候虾肉Q弹细嫩美无比。：“水开后入锅”、“似开非开”。