蚬子怎么做好吃(蚬子怎么做好吃又简单)

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蚬子怎么做好吃

1、清蒸是简单做，保留蚬子原汁。把蚬子清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸制5-10分，蚬子壳开。出锅后撒上蒜蓉香菜，点酱油醋，就能享清蒸蚬子美。蒜蓉蒸蚬子 这种做在清蒸基础上增加蒜蓉香味。

2、材料：新河蚬适量 片、葱 料酒 盐 骤：把河蚬清洗净，要去除表面泥沙。在蒸盘底部铺上一层片葱，把清洗河蚬摆放在。撒上少量盐，并倒入勺料酒，这去腥提。把河蚬放入蒸锅，大火蒸8至10分，河蚬壳开。

3、味蚬子做。先用少水焯开口，捞出并控水分。锅放油炒配料。放入蚬子。大火快炒。放入少白糖炒均匀关火。香辣爽口好吃海蚬子出锅后就食用。

4、放丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等炒，做蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、辣藕蚬子肉、辣炒蚬子柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子炒，还做蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。

5、 清洗蚬子：把蚬子浸泡在盐水，去除沙子杂质。用清水洗次，水变得清澈。 凉拌蚬子：把清洗蚬子焯水煮熟，放入冰水过凉。用调料调制一份凉拌蚬子酱汁，酱油、醋、蒜末、末、香菜等，把凉拌蚬子酱汁混合均匀，食用。

6、 烧蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。热锅适量油，放入片炒香，蚬子肉炒均匀，适量料酒，炒至蚬子肉收缩。适量生抽、老抽、糖，再适量清水，焖煮分至汁。 蒜蓉炒蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。

7、把所需食材备齐。买来蚬子肉先用清水浸泡半小时，用水清洗净后捞出沥水分，放入碗。葱蒜辣椒青椒洗净，葱切葱，切丝，蒜切片，辣椒切备用。锅内热油，放入葱蒜辣椒煸炒出香味。

蚬子怎么做好吃

1、清蒸是简单做，保留蚬子原汁。把蚬子清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸制5-10分，蚬子壳开。出锅后撒上蒜蓉香菜，点酱油醋，就能享清蒸蚬子美。蒜蓉蒸蚬子 这种做在清蒸基础上增加蒜蓉香味。

2、 烧蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。热锅适量油，放入片炒香，蚬子肉炒均匀，适量料酒，炒至蚬子肉收缩。适量生抽、老抽、糖，再适量清水，焖煮分至汁。 蒜蓉炒蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。

3、放丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等炒，做蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、辣藕蚬子肉、辣炒蚬子柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子炒，还做蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。

4、把蚬子放入盆，清水，放一点盐，放入菜刀或铁制品，放勺子，泡半天后洗净。吐好沙蚬子，放锅，清水没过蚬子面，加适量盐。煮着蚬子开口，关火，已白色。剥去蚬子外壳。（担心沙，在原再手动涮。

5、做凉拌蚬子肉，做：材料：蚬子肉500克、香菜100克、洋葱1个、醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋水分，放入一大碗。加盐，生抽，醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

6、材料：新河蚬适量 片、葱 料酒 盐 骤：把河蚬清洗净，要去除表面泥沙。在蒸盘底部铺上一层片葱，把清洗河蚬摆放在。撒上少量盐，并倒入勺料酒，这去腥提。把河蚬放入蒸锅，大火蒸8至10分，河蚬壳开。

蚬子肉怎么做好吃

1、 清炖蚬子肉 ，把新蚬子洗净，用盐水浸泡间，再用清水洗，去除蚬子体内泥沙。，把蚬子放入锅，适量水，加生片葱炖煮。待蚬子熟后，适量盐鸡进行调味。 酱炒蚬子肉 把洗净蚬子用开水焯，去除泥沙异味。

2、把所需食材备齐。买来蚬子肉先用清水浸泡半小时，用水清洗净后捞出沥水分，放入碗。葱蒜辣椒青椒洗净，葱切葱，切丝，蒜切片，辣椒切备用。锅内热油，放入葱蒜辣椒煸炒出香味。

3、清蒸蚬子 ： 新蚬子适量，生片，葱，料酒少。清洗： 把蚬子放入清水浸泡，让自行吐沙。每隔间换水，重复次水无沙粒。处理： 用刷子清洗蚬子表面泥沙，用小刀轻轻撬开壳，去除内脏杂质，只留下肉。

4、食材：蚬子肉250g、洋葱1小个、青椒1个、料酒适量、盐适量、适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。蚬子肉冻后，洗净，沥净水分备用。切丝，青椒洋葱切丝备用。蚬子肉少盐三大勺料酒，抓匀腌5分。

蚬子肉怎么做好吃

1、 烧蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。热锅适量油，放入片炒香，蚬子肉炒均匀，适量料酒，炒至蚬子肉收缩。适量生抽、老抽、糖，再适量清水，焖煮分至汁。 蒜蓉炒蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。

2、食材。蚬子肉清洗处理净放清水里泡一会，捞出沥水备用。洋葱、切丝，青椒切滚刀备用。起锅热油，油热把丝、蒜、辣椒、青椒、椒丢进锅里香。放入蚬子肉搅拌均匀炒一会，放点料酒盐炒均匀。炒2-3分，便把洋葱放入炒。

3、 清炖蚬子肉 ，把新蚬子洗净，用盐水浸泡间，再用清水洗，去除蚬子体内泥沙。，把蚬子放入锅，适量水，加生片葱炖煮。待蚬子熟后，适量盐鸡进行调味。 酱炒蚬子肉 把洗净蚬子用开水焯，去除泥沙异味。

4、清蒸蚬子 ： 新蚬子适量，生片，葱，料酒少。清洗： 把蚬子放入清水浸泡，让自行吐沙。每隔间换水，重复次水无沙粒。处理： 用刷子清洗蚬子表面泥沙，用小刀轻轻撬开壳，去除内脏杂质，只留下肉。

炒蚬子怎么做好吃

1、先把蚬子放在水，浸泡四五个小时。葱蒜切碎末，香菜切，绿辣椒切块。待油烧至六，葱蒜放锅里炒，绿辣椒、辣椒，待炒出香味放入一勺豆瓣酱。把蚬子倒锅里，用大火烧，注意炒蚬子。待蚬子壳开，把香菜放锅里焖出锅装盘。蚬子：蚬子是蚬俗称。

2、做：买回来蚬子用水养1天，再炒。把吐净泥沙蚬子放入沸水煮至壳打开关火捞出，壳没有打开都是不新，取出扔掉。炒锅烧热放入植物油烧热，改小火放入豆瓣酱煸炒。(要用小火炒酱，不糊，香味能发挥）。

3、放丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等炒，做蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、辣藕蚬子肉、辣炒蚬子柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子炒，还做蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。

4、做：：活蚬子1kg，丝、蒜、辣椒丝、新椒、糖适量；热锅热油，香丝、蒜、辣椒丝、新椒、糖；放入蚬子大火炒；等蚬子口，装盘就。

河蚬怎么做好吃呢

1、小河蚌，称河蚬、蚬子等，是见淡水类，肉质美，营养，含有多种维生素量元素。烹饪小河蚌有多种方，把详细介绍种流行烹饪方式，并附上制作骤所需材料。

2、 清蒸河蚬 材料：新河蚬适量 片、葱 料酒 盐 骤：把河蚬清洗净，要去除表面泥沙。在蒸盘底部铺上一层片葱，把清洗河蚬摆放在。撒上少量盐，并倒入勺料酒，这去腥提。

3、材料：河蚬，片，蒜头，紫叶，辣椒酱。河蚬用清水浸泡半天至，换两三次水，洗去泥沙。紫叶洗净，切小，摘出叶子分开用；再切点粒蒜粒备用。

味好的蚬子怎么做

1、清蒸是简单做，保留蚬子原汁。把蚬子清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸制5-10分，蚬子壳开。出锅后撒上蒜蓉香菜，点酱油醋，就能享清蒸蚬子美。蒜蓉蒸蚬子 这种做在清蒸基础上增加蒜蓉香味。

2、把蚬子清洗净，备用。起锅热油，先把打散鸡蛋倒入锅炒至半熟，再事先饭，进行炒。待饭粒变得散时，蚬子，炒，使蚬子味渗饭粒。口味适量盐、酱油调味料。，撒上葱，炒匀出锅。

3、 清洗蚬子：把蚬子浸泡在盐水，去除沙子杂质。用清水洗次，水变得清澈。 凉拌蚬子：把清洗蚬子焯水煮熟，放入冰水过凉。用调料调制一份凉拌蚬子酱汁，酱油、醋、蒜末、末、香菜等，把凉拌蚬子酱汁混合均匀，食用。

4、蒜蓉蒸蚬子 在清蒸基础上，蒜蓉增加风味。把蒜末与油、盐、蚝油等调料混合，均匀地铺在蚬子上，蒸制。做出蚬子海甜，蒜香提味，开胃。蚬子炒韭菜 把蚬子与韭菜炒，是一香味俱全家菜。

5、清蒸蚬子 ： 新蚬子适量，生片，葱，料酒少。清洗： 把蚬子放入清水浸泡，让自行吐沙。每隔间换水，重复次水无沙粒。处理： 用刷子清洗蚬子表面泥沙，用小刀轻轻撬开壳，去除内脏杂质，只留下肉。

6、先化开，蚬子肉洗净；需要二，水会快一点。放勺料酒腌制十五分；青椒切小块，葱切丝。热油，椒，葱蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味炒，加青椒，炒熟出锅。喜欢，再放些椒粉，更好。

蚬子怎么做会好吃

1、做凉拌蚬子肉，做：材料：蚬子肉500克、香菜100克、洋葱1个、醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋水分，放入一大碗。加盐，生抽，醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

2、 烧蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。热锅适量油，放入片炒香，蚬子肉炒均匀，适量料酒，炒至蚬子肉收缩。适量生抽、老抽、糖，再适量清水，焖煮分至汁。 蒜蓉炒蚬子肉：把蚬子肉洗净，用开水焯水去腥，沥备用。

3、蚬子肉300g，洋葱1/3个，青小椒2个，菜油40毫升，椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生1小块。蚬子肉一勺盐反复搓洗，用清水洗净，再沥净水分。青小椒去蒂切圈，再好葱白、葱片。1/3个洋葱切细丝，备用。

4、好蚬子，放盘子待用。把蚬子放淡盐水浸泡60分，用刷子洗净蚬子外壳。锅里油热，放入，蒜，辣椒香。放下蚬子煸炒至蚬子壳开。料酒。加抽煸炒。加盐，椒粉煸匀。加些葱。

5、 凉拌蚬子：把清洗蚬子焯水煮熟，放入冰水过凉。用调料调制一份凉拌蚬子酱汁，酱油、醋、蒜末、末、香菜等，把凉拌蚬子酱汁混合均匀，食用。 烧蚬子：把清洗蚬子焯水煮熟，沥水分备用。起锅适量油，放入片蒜蓉炒香。