做香菇肉酱用什么酱(做香菇肉酱用什么酱好吃)

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做香菇肉酱用什么酱

1、香菇肉酱做做：工具/材料：猪肉、香菇、熟生、洋葱、生、大葱、大蒜、豆瓣酱、豆酱、老抽、鸡、十三香、白糖、香醋、料酒、水淀粉、擀面杖、炒锅。把猪肉切，用刀剁末备用，注意把肉末剁得太细，太细做肉酱口感很好。

2、食材展示：豆瓣酱10克、油200毫升、香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱末10克、辣椒10克、八角5克、椒5克。熬椒油：热锅烧油，油热适量椒八角炝锅，炒出香味，八角椒表面就捞。

3、做：香菇去掉根部，切小。猪肉切末。小葱切末，切丝。锅1勺植物油，放入香菇炒至发后盛出备用。锅再1勺植物油，放入丝煸香。肉末煸炒。肉末发白后生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫豆瓣酱，白糖炒匀炒香。

4、把肥瘦肉去，用打肉机打小颗粒，装碗备用【用刀切】2 香菇洗净晾水，3 把香菇切小块 4 调料，辣椒酱，椒面，白芝，鸡，白糖，切末，蒜切末，豆酱，酱油 5 锅里倒入少油。

5、主食材：猪肉（选择五肉或前腿肉，带些肥肉增加口感）半斤，香菇适量（喜好，多少）。辅助材料：海天豆酱、郫豆瓣酱一勺。喜欢辣味朋友多放些郫豆瓣酱。：生、食用油、葱、末。制作骤 处菇与猪肉：把香菇切小，猪肉搅馅。

6、主料：香菇400克、瘦肉200克、生30克、生抽15克、蚝油15克、白砂糖30克、辣椒酱50克、郫豆瓣酱一大勺、食用油50克 辅料：白芝、适量、葱适量 骤：香菇用流动水洗净，剪掉底部脏东；香菇挑肉比较厚买，吃口感更好 香菇切合适大小，喜欢吃大颗粒香菇酱。

7、食材：猪肉400克、豆酱200克、香菇200克、生油40毫升、五香粉2克、葱20克、15克、酱油20毫升、水200毫升。新猪肉洗净剁馅，香菇洗净剁馅。葱，剁沫。

香菇肉酱做法

1、骤：香菇用流动水洗净，剪掉底部脏东；香菇挑肉比较厚买，吃口感更好 香菇切合适大小，喜欢吃大颗粒香菇酱，切比较大 猪肉剁沫 生洗净去切碎，葱切碎 热锅冷油，放15克油末煸出香味 放入切香菇。

2、- 油 适量 做骤： 把香菇洗净，去掉蒂头，切片备用。 瘦肉切细丝，洋葱大蒜切碎备用。 热锅适量油，倒入洋葱大蒜炒香。 瘦肉丝炒至变色。 切香菇，炒均匀。 辣椒粉，生抽，盐糖，炒至香菇瘦肉熟。

3、香菇肉酱是一道美味家菜，做： 好所需食材：猪肉末、香菇、葱蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油。 香菇洗净切末，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒香。

家常做法正宗香菇肉酱怎么做

1、详情请看

2、香菇肉酱是一道广受家菜，它美味口，还很制作。要制作香菇肉酱，需要肉香菇。，把香菇浸泡在水，。，把香菇洗净并切小块。在底锅倒入油，蒜末末炒香，肉并煸炒至变色。

3、香菇肉酱做骤 1 原材料，香菇切，把香菇蒂香菇分开放，是买肉末，亲 切，会好吃点。2 用是海天辣豆酱，辣辣，不喜欢吃辣用酱。3 葱蒜切碎，备用。4 豆酱，甜面酱豆瓣酱比例是2：2：1。

4、香菇肉酱是一道美味家菜，做： 好所需食材：猪肉末、香菇、葱蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油。 香菇洗净切末，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒香。

香菇肉酱的食用方法

1、佛跳墙。始创福州聚春园大酒店前“聚春园”菜馆，在闽菜，久负盛名，是名副闽菜状元。半月沉。“半月沉”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在底。

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3、香菇肉酱，所需食材简单做先要香菇、腩肉里脊肉，辣椒、剁椒、豆豉、瓜子仁、生碎等食材，接，要先处理肉，要把腩肉里脊肉处理掉筋膜，稍洗净切小，把小肉用开水焯洗，放入适量料酒片，去除肉块内水，肉发白后。

4、把肉洗净，水需要洗，把肉洗净。把肉剁末状，进行腌制，料酒、椒粉、生抽，用手抓匀，需要腌制十五分。用水进行泡发香菇，等泡发好，把洗净，再切，待用。就热锅，放入适量油，先香葱。

5、食用油，绿豆等做：绿豆加清水磨粉浆，用小筛把幼，细粉浆滤出，放锅内白砂糖，生油搅匀煮绿豆陷，砂糖，鸡蛋等搅匀。把油蛋糊倒面上，与面粉搓光面团，再把面团分小块压扁圆，包入豆沙陷，制小长方形块状，放在底锅内，逐一煎至呈金。

6、面粉自制香菇肉酱好。面粉加盐，倒入少量沸水，用筷子快速搅拌絮状，再倒入点凉水，用手揉3光面团（面光、手光、盆光）。水要分，少量加，一是面团太稀，二是让面团吃水，把水揉。把面团分大匀4个剂子。

香菇肉酱的做法窍门

1、用料。豆瓣酱10克、油200毫升、香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱末10克、辣椒10克、八角5克、椒5克。热锅烧油，油热适量椒八角炝锅，炒出香味，八角椒表面就捞。

2、适量猪肉，切粒、剁泥。适量料酒，拌均匀腌制20分。再香菇个提前泡发，挤水分，香菇切小，香菇水备用。锅里倒适量油，下入末，炒出香味。下沫，炒至变色，下入香菇。再三勺豆酱，炒均匀。

3、猪下锅，水开后煮5分捞出。用镊子拔掉猪上留。用刀刮掉猪里层油脂。把猪切细条。把猪条改刀切细粒。香菇泡发后切备用。把五肉切细条。把五肉用刀剁馅备用。把剁五肉放入锅里小火煸炒。1肉馅炒至出油、发散。

4、- 油 适量 做骤： 把香菇洗净，去掉蒂头，切片备用。 瘦肉切细丝，洋葱大蒜切碎备用。 热锅适量油，倒入洋葱大蒜炒香。 瘦肉丝炒至变色。 切香菇，炒均匀。 辣椒粉，生抽，盐糖，炒至香菇瘦肉熟。

5、香菇肉酱做：把香菇用水洗净；洗香菇放入封容器，加大半盒水。上子，摇晃封盒，使香菇在盒子里相互；摇晃大三分后打开子，香菇就发好。好食材，泡发香菇；把包发香菇切碎。锅内倒油后放入葱香；放馅 。

6、在锅热油，把腌制猪肉末炒至变色，再葱蒜炒。 香菇，炒至香菇出水，释放出香味。 调入酱油增加色泽，再少白椒粉糖提味。 均匀炒，让香菇肉酱吸收调料，。

7、骤：香菇用流动水洗净，剪掉底部脏东；香菇挑肉比较厚买，吃口感更好 香菇切合适大小，喜欢吃大颗粒香菇酱，切比较大 猪肉剁沫 生洗净去切碎，葱切碎 热锅冷油，放15克油末煸出香味 放入切香菇。

自制香菇肉酱的做法

1、制作骤 处菇与猪肉：把香菇切小，猪肉搅馅。建议买肉时请帮忙搅拌，省时省力。 炒制肉馅：锅倒入食用油，待油升后，肉馅火慢炒。在炒制过程停搅拌，防粘锅或炒。炒至肉馅呈金，油脂大部分渗出。

2、把肥瘦肉去，用打肉机打小颗粒，装碗备用【用刀切】2 香菇洗净晾水，3 把香菇切小块 4 调料，辣椒酱，椒面，白芝，鸡，白糖，切末，蒜切末，豆酱，酱油 5 锅里倒入少油。

3、【食材】：香菇、肉馅、甜面酱、葱、、蒜、辣椒、料酒、生抽。【做】：香菇清洗净焯水备用。02：肉馅，香菇切碎备用。03：起锅烧油下入辣椒炒香，放馅炒均匀。04：放葱蒜末，料酒生抽，炒均匀后香菇。

香菇肉酱的做法最正宗的做法

1、香菇用流动水洗净，剪掉底部脏东；香菇挑肉比较厚买，吃口感更好 香菇切合适大小，喜欢吃大颗粒香菇酱，切比较大 猪肉剁沫 生洗净去切碎，葱切碎 热锅冷油，放15克油末煸出香味 放入切香菇。

2、香菇肉酱做：香菇提前泡发好，清洗净，切小。前腿肉馅加料酒，生抽，椒粉，盐腌制10分。大蒜切碎。生切末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用食材已备好。锅里多倒些油，油五热，下馅炒2分，1勺料酒去腥，煸炒出水份。

3、香菇肉酱做做 香菇肉酱是一道美味家菜，做： 好所需食材：猪肉末、香菇、葱蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油。 香菇洗净切末，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒香。

4、用料。豆瓣酱10克、油200毫升、香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱末10克、辣椒10克、八角5克、椒5克。热锅烧油，油热适量椒八角炝锅，炒出香味，八角椒表面就捞。

教你做香喷喷的香菇肉酱

1、出锅装盘：把炒香菇肉酱铺在煮熟面条上，撒上葱点缀。上桌享用：一碗香喷喷香菇肉酱面就制作，食用为美味。小贴士：泡发香菇水倒掉，炒菜煮面，增加风味。肉末提前用生抽、料酒、椒粉腌制，使更入味。

2、 处菇与猪肉：把香菇切小，猪肉搅馅。建议买肉时请帮忙搅拌，省时省力。 炒制肉馅：锅倒入食用油，待油升后，肉馅火慢炒。在炒制过程停搅拌，防粘锅或炒。炒至肉馅呈金，油脂大部分渗出。

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4、香菇肉酱，用是搅粉碎肉馅，比下，是炒面吃，把五肉切割小肉，香菇添加酱汁慢煮后做变香。这一点做酱面，肥瘦相间肉粒能让料汁更香醇，这才是炒酱核心味儿所属。

5、教做辣椒酱，做一锅能吃十天，做配料教给，在家就能做，超简单。

6、香喷喷香菇肉酱就做好。