东北小樱桃的营养价值与食用功效_樱桃的营养价值与食用功效禁忌

东北小樱桃，又称甜樱桃或车厘子，学名为Prunus avium，是樱桃属落叶乔木果实。东北小樱桃因色泽鲜艳、口感甜美而广受欢迎。如下是营养价值与食用功效详细介绍：

营养价值

维生素含量：东北小樱桃含有丰富维生素，尤是维生素C，每1克樱桃中维生素C含量达到约23毫克，这是苹果4倍。

矿物质含量：樱桃中含有丰富铁、钾、钙、镁等矿物质，铁质含量较高，预防贫血有一定帮助。

抗氧化物质：樱桃中含有多种抗氧化剂，如花青素、黄酮类化合物等，物质帮助清除体内自由基，延缓衰老。

膳食纤维：樱桃中含有一定量膳食纤维，促进肠道蠕动，预防和改善便秘。

营养成分：樱桃中还含有一定量蛋白质、糖类、脂肪等营养成分。

食用功效

预防贫血：樱桃中铁含量较高，能够帮助增加血红蛋白含量，预防贫血。

抗炎作用：樱桃中抗氧化物质减少体内炎症反应，缓解关节炎等炎症性疾病。

促进消化：樱桃中膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘。

延缓衰老：樱桃中抗氧化物质清除自由基，延缓细胞衰老，保持年轻状态。

增强免疫力：维生素C有增强免疫力作用，樱桃中维生素C含量较高，帮助提高免疫力。

改善睡眠：樱桃中含有褪黑素，调节生物钟，改善睡眠质量。

保护视力：樱桃中花青素对保护眼睛免受紫外线伤害有一定作用，预防黄斑变性等眼疾。

食用东北小樱桃时，最好新鲜食用，避免过度加热，加热可能会破坏营养成分。

适量食用，既享受美味，获得上述健康益处。樱桃过敏人群应避免食用。