板栗的功效与作用及副作用禁忌_板栗的功效和作用

板栗，又称栗子，是营养价值很高坚果类食品，它美味，有多种功效和作用。如下是板栗主要功效和作用：

增强免疫力：板栗中含有丰富维生素C、维生素E和矿物质，如钾、铁、锌等，成分增强人体免疫系统。

促进消化：板栗含有丰富膳食纤维，促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

抗衰老：板栗中抗氧化物质如维生素C和维生素E，清除体内自由基，减缓细胞老化，保持皮肤弹性。

强筋骨：板栗中钙、磷、铁等矿物质骨密度增加，预防骨质疏松、维护骨骼健康有积极作用。

益肾补脾：中医认为，板栗性温，味甘，有补脾健胃、补肾强筋功效，肾虚、腰膝酸软、食欲不振等症状有一定改善作用。

降血糖：板栗中膳食纤维帮助调节血糖水平，糖尿病患者有一定辅助治疗作用。

保护心血管：板栗含有不饱和脂肪酸，降低胆固醇，保护心血管健康。

减肥：板栗含有较高热量，但纤维含量高，增加饱腹感，控制饮食，减肥有一定辅助作用。

改善贫血：板栗中铁含量较高，刺激血红细胞生成，改善贫血症状有一定帮助。

促进儿童发育：板栗中丰富钙、锌等矿物质儿童生长发育重要。

板栗有多好处，但食用时应适量。板栗生食不易消化，建议煮或炒熟后食用。患有慢性消化道疾病、糖尿病等患者应在医生指导下适量食用。