象拔蚌营养价值与功效_象拔蚌营养价值高吗

象拔蚌，学名为“Hippopus hippopus”，是生活在深海中贝类，因外形独特，肉质鲜美而喜爱。如下是对象拔蚌营养价值与功效详细介绍：

营养价值

蛋白质：象拔蚌含有丰富优质蛋白质，对人体生长发育和维护组织有重要作用。

矿物质：

- 钙：骨骼和牙齿健康。

- 磷：参与骨骼形成和细胞代谢。

- 镁：维持心脏、肌肉和神经系统功能。

维生素：

- B族维生素：包括维生素B1、B2、B6、B12等，对神经系统健康和新陈代谢重要。

- 维生素A：维持视力。

微量元素：

- 锌：对免疫力、伤口愈合和细胞分裂有重要作用。

- 硒：是强效抗氧化剂，防止细胞损伤。

脂肪：象拔蚌含有一定量不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，脂肪酸对心血管健康有益。

功效

增强免疫力：丰富蛋白质和矿物质如锌、硒等，增强人体免疫功能。

促进伤口愈合：含有丰富蛋白质和必要微量元素，象拔蚌加速伤口愈合。

维持心血管健康：不饱和脂肪酸如EPA和DHA降低血脂，预防心血管疾病。

保护视力：维生素A维持正常视力至关重要。

抗衰老：象拔蚌中抗氧化剂如硒，抵抗自由基损害，延缓细胞衰老。

补充能量：优质蛋白质是身体修复和能量代谢重要物质。

象拔蚌营养价值高，但食物都应适量食用。

，海鲜过敏人群应避免食用象拔蚌。在食用前，应象拔蚌新鲜且清洗干净。