生姜的作用与功效有哪些_生姜的作用和功效

生姜，学名Zingiber officinale Rosc.是常见香辛料，是中医中常用药材。如下是生姜主要作用与功效：

温中止呕：生姜性温，脾胃虚寒、食欲不振、恶心呕吐等症状有一定缓解作用。

发汗解表：当感冒时，生姜促进发汗，排出体内寒邪，风寒感冒有一定治疗作用。

暖胃：生姜温暖胃部，胃寒引起胃痛、胃胀等不适有缓解效果。

抗菌消炎：生姜含有多种抗菌成分，如姜辣素、姜酮等，有一定抗菌消炎作用。

促进消化：生姜能促进唾液、胃液和消化液分泌，食物消化。

降血脂：研究表明，生姜有降低血脂作用，高血压、高血脂等心血管疾病有一定预防作用。

抗肿瘤：生姜中化合物有抗肿瘤作用，抑制肿瘤细胞生长。

抗氧化：生姜中抗氧化成分清除体内自由基，减缓细胞老化。

缓解肌肉疼痛：生姜扩张血管，增加血液循环，减轻肌肉疼痛。

改善睡眠：生姜中成分改善睡眠质量。

使用生姜时，如下是建议：

- 把生姜切片或切丝，加入煮粥、炖汤或烧烤中，增加食物风味和营养价值。

- 感冒时，把生姜与红糖一起煮水喝，缓解感冒症状。

- 注意生姜不宜过量食用，特有胃溃疡、胃热等病症人应谨慎食用。

，生姜是有多种功效食材和药材，合理使用带来诸多益处。