莲子小米粥的做法和功效_牛奶小米粥的做法和功效

莲子小米粥是传统中式养生粥品，它结合了莲子和小米营养价值，有很滋补功效。如下是莲子小米粥具体做法和功效：

莲子小米粥做法：

# 材料：

- 小米 5克

- 莲子 5克（去心）

- 冰糖或红糖 适量

- 清水 适量

# 做法：

准备材料：小米提前用清水浸泡3分钟，莲子去心（莲心有苦味，不建议食用）。

煮小米：把浸泡小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，煮至小米变得软糯。

加莲子：待小米煮至半熟时，把莲子放入锅中，继续小火慢煮。

调味：个人口味，加入适量冰糖或红糖，继续煮至莲子熟透，粥体浓稠即可。

# 注意事项：

- 煮粥时水量不宜过多，粥体稀薄。

- 莲子要提前处理，去心后口感更好，更易于消化。

莲子小米粥功效：

养心安神：莲子有养心作用，适用于心神不宁、失眠多梦等症。

健脾养胃：小米是温和养胃食材，胃虚、食欲不振、消化不良有良辅助治疗作用。

润肺止咳：小米和莲子都有一定润肺作用，适合秋季食用，缓解咳嗽。

美容养颜：莲子富含多种营养素，美容养颜有一定帮助。

增强免疫力：小米和莲子都含有多种维生素和矿物质，提高身体免疫力。

莲子小米粥适合在早餐或晚餐时食用，追求健康生活人群，是一款不错选择。