象拔蚌的营养价值及功效_象拔蚌的营养价值和功效

象拔蚌，又名太平洋象拔蚌或南美象拔蚌，是温带和热带海域大型双壳类软体动物。生活在海底沙地或岩石间，以浮游生物和微生物为食。象拔蚌因独特外形和丰富营养价值，在全球范围内喜爱。

如下是象拔蚌营养价值及功效详细介绍：

营养价值

蛋白质含量高：象拔蚌富含高质量蛋白质，是人体所需氨基酸重要来源，维持身体组织健康和增长。

低脂低热量：象拔蚌脂肪含量极低，是健康饮食理想选择，适合减肥和控制体重人群。

维生素和矿物质：象拔蚌含有丰富维生素B12、维生素D、铁、锌和硒等矿物质。维生素B12维持神经系统健康和红细胞生成至关重要；维生素D钙吸收，对骨骼健康有益；铁、锌和硒则对提高免疫力、促进细胞生长和维护抗氧化系统有重要作用。

Omega-3脂肪酸：象拔蚌Omega-3脂肪酸含量鱼三文鱼高，但仍然提供了一定量这种对心脏健康有益脂肪酸。

功效

促进免疫系统：象拔蚌中维生素D和锌增强免疫系统，提升身体对疾病抵抗力。

改善心脏健康：Omega-3脂肪酸降低心脏病风险，减少炎症，保护心血管系统。

支持神经系统健康：维生素B12是维持神经系统功能重要营养素，对预防神经疾病、改善记忆力有积极作用。

促进消化：象拔蚌高蛋白质含量和丰富纤维帮助促进肠道健康，改善消化功能。

维护骨骼健康：维生素D和钙组合对骨骼健康至关重要，帮助预防骨质疏松症。

享受象拔蚌时也应注意适量，食物过量摄入都可能对健康造成不利影响。象拔蚌可能携带细菌或寄生虫，被彻底煮熟是至关重要。