杏子的营养价值与功效与作用_杏子的营养价值有哪些

杏子（Prunus armeniaca）是有悠久历史水果，味道甜美，营养价值丰富。如下是杏子主要营养价值：

维生素A和C：杏子是维生素A和C良好来源。维生素A维持良视力、皮肤健康免疫系统功能重要；维生素C强大抗氧化剂，增强免疫系统，促进伤口愈合，并参与胶原蛋白合成。

纤维素：杏子富含纤维，促进消化系统健康，预防便秘，并可能控制体重。纤维素还能帮助降低血糖和胆固醇水平。

钾：杏子是钾良好来源，钾维持心脏健康、调节血压、支持神经和肌肉功能等重要。

抗氧化物质：杏子含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚类物质，成分对抗自由基，减少氧化应激，可能对预防慢性疾病如心血管疾病、类型癌症和老年痴呆症等有益。

脂溶性维生素：杏子还含有一定脂溶性维生素E，这是重要抗氧化剂，保护细胞免受氧化损伤。

矿物质：钾之外，杏子还含有一定量镁、钙和铁等矿物质，矿物质对维持身体健康和正常生理功能至关重要。

，杏子口感好，富含多种对人体有益营养成分，适量食用可身体带来多方面健康益处。有特殊健康状况或过敏历史人群，食用前最好咨询医生或营养专家。